鸭胗500g 香叶4片 丁香2粒 香茅一根 花椒1小勺 盐10g 糖适量 生姜1小块
准备食材：洗净的鸭胗，香叶，丁香，姜片，花椒，香茅
锅中烧水，加入洗净的鸭胗、姜片汆烫。
汆烫好的鸭胗，用流动的水洗净浮沫。
另起锅烧水，加入香茅，香叶，丁香，花椒，糖，盐煮开。
将洗净浮沫的鸭胗，倒入锅内煮20分钟。
煮好的鸭胗和盐水，一起倒在碗里浸泡4小时以上即可食用。（例如：早上煮的，浸泡至晚餐食用就入味了）
成品图
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锅中烧水，加入洗净的鸭胗、姜片汆烫。
汆烫好的鸭胗，用流动的水洗净浮沫。
另起锅烧水，加入香茅，香叶，丁香，花椒，糖，盐煮开。
将洗净浮沫的鸭胗，倒入锅内煮20分钟。
煮好的鸭胗和盐水，一起倒在碗里浸泡4小时以上即可食用。（例如：早上煮的，浸泡至晚餐食用就入味了）
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