貓眼看車
🍲李莫愁不得不嘔血推薦一款地方美食，目前正以光速席捲全國，大有當年沙縣小吃和黃燜雞米飯的態勢！那就是隆江豬腳飯！ 圖文全部原創。
🏞隆江在哪？ 在廣東潮汕地區，大潮汕是一個地域概念，準確來說屬於廣東省揭陽市惠來縣隆江鎮。這裡有數不盡的潮汕美食，充滿濃郁地方特色。豬腳飯已有數百年曆史，舊時多為販夫走卒，過往客商所喜，一大碗白米飯加一根滷香四溢的豬腳，便有足夠的能量提供給舊時的販夫走卒過往客商。
🍖要說豬腳並不妥貼，應該是大豬肘子才對，而且是當地的走地豬，其肉質緊實，皮下脂肪也更醇厚豐滿，大鍋煲開便用小火慢慢燉制，深得真傳的大師傅用每家都有的秘製滷汁不停往豬肘澆汁，此過程往往持續數小時半日，直到收緊了肘子油脂，也讓滷味盡入豬皮下脂肪，關火之後不會撈出，仍舊浸於大鍋中，要等客人點餐才出鍋分食。
🥙相信各位小夥伴都吃過馳名中外的潮汕滷水拼盤，那麼隆江豬腳飯的風味核心便是這滷汁，各家老店口感或許有細微不同。國內其他地區以豬腳為菜，做不到這邊如此的糯軟綿滑，入口即化，肥而不膩，回味悠長。
吃豬腳飯必須要配上當地人喜歡的肉卷，菜脯，熱湯，也可以咗以特製豆醬蘸食更增其味。李莫愁作為半個廣東人和骨灰級吃貨，曾不遠千里去到隆江鎮，大吃了幾天。最喜歡“豬腳興”這家店，我不是股東無意替人廣告，但覺美食必須分享！ 懷念啊懷念，一想起就口水一地。🤣
果迷李莫愁
第一次去相對比較遠的，而且我覺得比較值得去的地方～雲南。
雲南我知道最有名的是過橋米線，其他的去之前不知道，但到當地第一頓吃的就是臘排骨，也是客棧老闆極力推薦我們吃的，連續吃了好幾頓，味道好像臘肉的味道，就是火鍋，還有豬手的，可以在裡面涮各種菜。還有就是粑粑，粑粑我不太喜歡，因為我不喜歡甜食，但第一次吃的時候還是非常好滴，不吃多就行😁
過橋米線是在大理吃的，感覺去一趟不吃過橋米線有點遺憾，店裡人一波接著一波，我們排了一會才排上，裝米線的盆超級大，可以說是鍋了，各種配菜一應俱全，不吃光看就感覺很有儀式感，吃飯就喜歡這樣的調調😁吃過了才知道我們大徐州的過橋米線都是改良版的😁PS翻了半天圖片沒找到。
介紹下我們大徐州的美食：反正我朋友一到大徐州來，必吃的就是地鍋雞和燒烤，哈哈哈，都成徐州的一絕了，到徐州來的一定要嚐嚐，實惠又好吃，最喜歡吃地鍋雞上面的鍋貼，好吃，吃不夠喊老闆再來加一份。之前的燒烤都是戶外的，幾個好友圍在一起吃個燒烤喝著小酒，別提多自在，現在環境問題都是室內的，雖然不去露天的感覺好，但味道讓人回味無窮，吃了還想吃，怎麼也吃不夠，吃過這麼多地方的，都不去我們這味道給力啊…不過為了健康還是要剋制。還有板面也是相當給力，大呼滴辣椒大呼滴油，南方的姑娘小夥吃的可要悠著點😁
沐木0417
成都的火鍋！
真的沒有什麼疑慮的回答。
感覺街上都有火鍋的香味，
各大品牌的川派火鍋，
感覺都特別特別的好吃。
醃製的牛肉，特別軟嫩的鴨血，
甜甜糯糯的餈粑，
配上特調油料，特色幹碟，
這就是舌尖上的味道
我的味蕾全部都打開了
這樣的天氣
這樣的火鍋
這樣的節奏
完美！
吃完了以後
再在門口買個老大爺推車的冰粉。
成都啊。
去多少天都不嫌多。
大發醬子
在我讀大學時曾經做過幾年兼職導遊，經常接團跑四川境內的景點，當時覺得最特別，最好吃的是：峨眉山下的山珍小吃和九寨溝路上的鯰魚，都江堰的烏魚。
1.峨眉山下的山珍小吃，美味而且養生。峨眉山做為中國四大佛教名山，山高水清，風景如畫，山中空氣好，溼度大，常年雲霧繚繞，是生長竹筍和各種野菜花果的好地方。但是經常去就知道，不要在景區內消費，性價比不高。每次團隊到達，完成當天的工作後，有時間我會去峨眉山市區的美食街吃個宵夜，總是念念不忘那裡的山珍小吃。峨眉山上收穫的苦筍無比鮮美，剝去殼，取下最嫩的一段，切成片與肉片煮成湯，喝一口齒頰留香，入口微苦，入喉回甘。再配上一籠剛出爐的蒸餃無比滿足，別小看了這個蒸餃，雖然四川美食多，成都的餃子店隨處可見，但是峨眉山的蒸餃卻是我吃過最美味的--皮薄有彈性，微微透出綠色的菜和粉色的肉餡，蘸上一點鮮紅的辣椒油（拌有一點花椒麵和鹽），香而不膩。好吃不貴，而且熱量也不高，每每想起口舌生津；
2.九寨溝路上的鯰魚餐。很多年前去九寨溝還沒有高速，機場也還在建設中，多數旅行團還需要開車前往，回程經常需要在泯江旁邊的茂縣住上一晚，由於高原旅遊十分辛苦，回程到了茂縣，晚上有時間，也會邀請同事或者愛吃的遊客一起去吃鯰魚，有家裝修簡單不太起眼的老館子，店不大，但是魚的味道著實好，基本都是當地人或者像我這樣的常來的吃貨。泯江的鯰魚長得挺肥，小的也有五六斤，配上山上種的青菜頭，雪白的大蒜，霍香，新鮮的青花椒....端上來就是洗臉盆似的一大盤，鯰魚肉沒有小剌，鮮嫩入味，入口即化，大蒜軟糯，再飲上一杯當地產的酸甜沙棘汁，維C豐富還解膩；
3.俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，都江堰是泯江入川的門戶，每年夏季都會有很多成都人來此納涼。有次出差過來剛好是三伏天，聽說正值當地的啤酒節，就和同事來到夜食街，這是沿江的岸街道，開滿了餐廳，江邊小風吹著，又涼爽又環保，每當入夜就人聲鼎沸。還吸引了不少手藝人，挖耳朵的，捏肩膀的，雜耍的....很有意思。當地的宵夜通常是江裡的魚鮮，炒的田螺，小龍蝦和各類小菜小吃。我最愛的還是烏魚，這種食肉的魚類，肉嫩白，無鱗少刺。當地最精緻的吃法是把魚肉切成薄片，每片白肉上還帶著一溜黑色的魚皮，醃上料，幾盤放在一提幾層的鐵架上放上桌，感覺像英式下午茶，等鍋裡的紅湯或者酸辣湯開了就夾著魚片放進去燙，店裡會給每位客人配上一碗蘸碟，把燙好的魚放裡碟裡裹上香油，芝麻，辣椒醬，香菜末...組成的蘸料，無比鮮美。啤酒節會無償不限量供應啤酒，喝點冰鎮的啤酒，吃著烏魚，這是夏天最舒服的回憶了哈。
當然啦，四川是美食天堂，吃不光是為了填飽肚子，也是一種文化，一種享受。每次出差其實也不輕鬆，但是每每想起這些美食的誘惑，旅途的辛苦也被沖淡了，工作之餘小小的犒賞一下自己，讓工作不那麼枯燥。你的工作經常出差嗎？到了異地是不是也會找尋當地的美味呢？
悠遊地球村
作為北方人，先說說去雲南大理最喜歡吃的當地特色美食是啥味道！
大理處於雲南省中部偏西，也是我國少數民族最多的省份，所以這裡的美食多也就不奇怪了。
餌絲
這可能是當地人最喜歡的小吃之一，因為無論是在大理市區還是古城，吃餌絲的店都是遍地開花的。餌絲是什麼呢？說白了其實就跟米線差不多，不過口感略有差異。在滾燙的湯汁澆上柔韌的餌絲上，再鋪上一層軟爛的牛肉，無論是早餐還是夜宵，都是爽爽噠！餌塊是熟米舂打成面狀後，拿出來做成磚塊的形狀，就是餌塊了，如果把餌塊切成絲，就是餌絲了。
餌塊
餌塊在街邊小攤上一般的吃法是烤餌塊，烤好蘸醬邊走邊吃就OK，有些小攤還會提供各種小菜，供客人捲到餌塊中。我是把這個當早餐吃的，很棒的口感！還有一種就是炒餌塊，吃起來和寧波的炒年糕差不多，不過個人感覺比年糕更韌一點。
烤乳扇
來到大理旅行的遊客基本都會吃的一種非常地道的小吃。乳扇其實就是乳製品，把牛奶做成薄片再捲成扇子狀，煎烤或者油炸後配上料一齊吃，很鬆脆也有奶香味。很多遊客在逛古城都會拿著一根邊走邊看，價格也便宜，2-3塊就有一根。
今天先說這些吧，中午了有點餓！下回接著講哈！
揚嘉美味
出差或者旅遊根據地點不同吃的美食也不同，17年的11月份去了次迪拜，在那裡吃到了伊朗餐土耳其餐法國餐還有忘記是哪裡的快餐。還去朱美拉棕櫚島的亞特蘭蒂斯吃了豪華的自助餐，帝王蟹隨便吃那種，哈哈。兩年前去海拉爾，當地的朋友帶我們去他家吃正宗的手把肉，羊肉簡單的水煮，蘸著韭菜花還有他們自己調的醬料，吃在嘴裡，鮮美的羊肉味讓你唇齒留香，還吃了當地的火鍋，清水裡放點蝦米，總之羊肉是真的好吃，怎麼吃怎麼好吃。去北戴河買了螃蟹，我其實不是很愛吃海鮮，也不知道哪個地方的海鮮最鮮美，但是那次吃的螃蟹我真的沒吃夠，活螃蟹很肥，清蒸，肉質細嫩略微的發甜，很美味。海鮮哪裡的最好啊順便問下😁
託你剪輯
作為一枚資深吃貨，我屬於那種走到哪裡吃到哪裡的專業級選手。我會先在點評上看排名餐廳，選擇感興趣的品類點進去把評論從頭到尾看一遍，從而判斷推薦是否有水分。兩週前跟家人錯峰去西安玩，被當地的美食驚到了，西安真是一個美食小吃天堂，呆個十天半個月，我估計都不帶重樣的。我PO一些圖上來，九宮格其實放不下。去了下面幾個地方打卡：長安大排檔之長安集市、袁家村關中印象、遇見長安、回民街、舍外胡辣湯。 能把麵食做出千百種味道來，我只服西安人民。
朱莉Julie
說起外地美食，印象最深的因該就是成都的美食了，因為阿澤是廈門人，所以對辣的東西真的是又愛又怕，但是往往又管不住自己的嘴，年輕時每次吃川菜或者湘菜都是痛並快樂著，但是自從幾年前開始出差成都之後才認識到真正的成都美食跟以往吃到的完全不一樣，成都當地的火鍋和小吃其實辣得都很溫和，而且只是辣口但是並不刺激腸胃。細問之下才明白，真正的成都美食用的辛香料對品質都是有嚴格要求的，而且好的辛香料往往都很貴，所以外地的很多川菜都會退而求其次甚至用工業調味料替代,所以才會有不適的狀況。恍然大悟之下更深深的愛上了成都這座安逸的美食之城。下面就介紹下阿澤每次去成都必吃的幾家美食。
棗子巷缽缽雞
這家缽缽雞是每次到成都落腳後必先報道的小店，店面很小，前後加起來只有四五張小桌子，門面就是一個窗口，上面擺滿了各種讓人垂涎欲滴的串串，老闆對對串串的冷熱風味把握的很好，每次怎麼都吃不夠，唯一缺點就是老闆開門看心情，不是次次都能吃得到。
重點推薦：腦花、麻辣牛肉
地址：青羊東一路54號
化龍橋九宮格火鍋（清水河店）
這家店在清水河邊的小別墅群裡，雖然是重慶火鍋，但是經過改良，沒有真正在重慶吃的那麼的重口味，口味不用說，看它的排隊成都就知道，中午晚上都是早早就滿座，飯店時間過去基本上就不要想能吃得上，店員很有個性，如果不按照正確的方式燙菜是要被嫌棄的。
重點推薦：牛肝、滑肉、午餐肉
地址：萬壽橋路萬壽橋村三組252號
蓉記香辣蟹爬爬蝦
最後推薦的這家也是我很喜歡的夜宵，為什麼說是夜宵呢，因為它營業到半夜2點，成都好找又營業到半夜的店真的不是很多，蓉記真的是遊客或商務人士們不錯的選擇，連鎖店好找又幹淨，菜品種類多樣，口味有保證，而且價格又很實惠。
重點推薦：香辣爬爬蝦、香辣蟹、水煮耗兒魚
地址：連鎖店有很多家很好找，不過最好吃的還是總店
<strong>這三家是阿澤每次必去的店，當然成都的美食之多遠不是幾家店可以概括的，也希望有老饕答友有好的成都的美食多多給阿澤介紹介紹，謝謝！
玖拾酒食灬吳承澤
每個地方都有自己的特色美食，至於是否好吃那要看自己的喜好了，我喜歡東北的朝鮮冷麵、青海的手抓羊肉、蘭州的牛肉拉麵、甘南草原上藏民家的烤犛牛肉、陝西的各種泡饃、涼皮、四川的火鍋等各種美食、雲南的米線以及菌類火鍋、河南洛陽水席、湖北武漢的熱乾麵、洪湖的變蛋、上海的湯包等等，一般每到一個地方我都會去尋找當地的名小吃，所以如果是吃貨，一定要和當地人瞭解下去才能品嚐到地方美味
古城李尋歡
當然是到重慶吃重慶火鍋。重慶火鍋底料味道香濃，麻辣十足。配上一份冰湯圓，外地朋友都也不會覺得辣
