今語今說
這個問題我曾經也遇到過，這個時候就非常考驗餐廳的服務人員，有些餐廳服務員會告訴客人人，牛排沒有八分熟的，這樣會造成一個尷尬的局面，客人會尷尬，可能她以後就不可能在來這家餐廳了，這個時候你服務人員應該說的是，沒問題。
而你作為她的約會對象，這個時候，你也不能告訴她牛排沒有八分的這個說法，你這個時候就看你喜歡吃幾分熟的牛排了，其實後廚廚師一般都知道，八分其實和七分是沒什麼差別的。
吃飯嘛，重要的是開心，還有就是和什麼樣的人吃飯，高興就好。你要哪天有興趣你也可以筷子吃牛排，大碗喝紅酒。
歸去來些遲
我覺得完全沒有必要尷尬，題主要擺正心態呢。不知者不為過，從你的提問中得知這個女孩兒肯定對牛排不瞭解，現在的你不妨普及一下牛排知識，順便向她推薦合適的菜品，也可拉進你們的關係呀。
說起牛排要吃幾分熟，我也遇到過不知所措的時候。那一年夏天，我與同學去西班牙塞維利亞旅遊，飢腸轆轆，看著路邊西餐廳廣告牌中的牛排挪不動腳。我倆本是窮遊，牛排一份差不多在35歐，算上小費，吃這個本有些小奢侈，無奈我口水都快流出來了，就決定嚐嚐。
雖在國外待了幾年，但是這個菜單依然看不明白，完全不知如何點單。依照服務員的推薦，點了5分熟的牛排。
（上圖為我滿心期待的五分熟牛排）
乍看一眼，賣相不怎樣，我心想，這麼貴，也許味道好吃呢。費了大勁兒都切不開，好不容易切下一小塊，牛排中的血水淌出，閉著眼嘗一塊，壓根兒咬不動。沒有人比我再土鱉了吧，沒辦法，走到哪兒我都是中國胃。
實在無奈，我呼叫服務員，讓人家把我這份牛排繼續加工一下，由5分熟變為全熟。當時那位塞維利亞大叔掩飾不住的笑意，他說來他這兒吃飯的中國人，都吃不了五分熟，你已經不是第一人。他和我們聊起來，他曾到過北京，誇讚北京烤鴨是他吃過最好吃的美味。
最後的最後，我想說，有些人總覺得吃些不正宗的西餐就覺得自己過上了小資生活，有著優人一等的心態，其實不然。心態放平和些，當你生活在滿是薯條牛排的國度，一碗蘭州拉麵都是世上珍饈。
我覺得我們這一輩年輕人應該多靜下心來，反省自己，充實自己，做個內心豐滿陽光的人。
以上是我的觀點，謝謝關注❤️
笑哈哈小仙女
我和老公談戀愛的時候他也請我去西餐館吃牛排了，服務員問我要幾成熟，我說要全熟，十分熟，服務員說會切不動，老公說你們難道沒有鋒利的刀嗎？我女盆友不吃生的，服務員乖乖去給我換了刀，吃的時候是有點費勁，但是不管是當時還是現在想起來，都覺得是很甜的[呲牙][呲牙]
悔不當初下凡
我就要全熟怎麼了？腸胃不好，吃不了生的，為了迎合外國人的“品味”就要讓自己的腸胃受罪嗎？有次，朋友請我吃西餐，我也知道牛排最熟7分的說法，可是我的腸胃不允許啊。點餐時，服務員問要幾分熟，朋友說她要7分的，我跟服務員說，要全熟，還特意更服務員強調了，腸胃不好，要全熟。結果，牛排上來了，切開中間，裡面還有血水，我只把邊角稍微熟的一些吃了，其他的都沒動，就這樣，晚上回去還跑了一晚上廁所。從那以後，再也不想吃西餐了。
瀟灑人玍
講個笑話，也是真事。
前幾年在瀋陽某鞋廠打工，認識一個安徽朋友，互相處的不錯。當時他己經四十歲左右了，一直是單身。一次偶然的機會有個同事給他介紹了個與他年歲相仿的女朋友。有一次這位安徽朋友和對像去飯店吃飯，同時邀請我和另外一個同事一塊去。吃飯過程中桌上的餐巾紙用完了，安徽朋友的女友對著服務員大聲喊到：服務員，給我們這桌拿點衛生巾來！！！女高音，非常宏亮，其他幾桌食客同時扭頭看向我們這桌，伴隨著一陣鬨笑，那位女友瞬間滿面通紅………
俱往矣擁抱陽光
這是兩種文化的碰撞。一種是西洋文化，一種是傳統文化。一種是自卑，一種是自信。偶爾也會吃牛排。我會要求全熟。別和我說熟了，咬不動，牛肉乾我還吃呢。我們已經進化成人類了。腸胃不適合生食。所以我要求全熟。在你鄙視的眼光中，我表示不屑。也表示對那種吃什麼五分熟和星巴克赤裸裸的鄙視。好像他們懂這個，高人一等似的。實際上就是一隻。說多了會得罪一幫人，這也不是我所願。
從心開始999
初次跟女生吃牛排時，女生跟服務員說要八分熟，應該說些什麼來緩解尷尬？挺有趣的問題，一個能看出人的三觀的問題，我們按照邏輯來推一推。
一、你尷尬了，相較於你的問題，我覺得為什麼尷尬倒是更重要的問題！
二、為什麼尷尬呢？因為女生跟服務員說牛排要八分熟。
三、為什麼八分熟的牛排會讓你尷尬呢？因為你覺得牛排八分熟的吃法一看就是外行吃法。
四、為什麼牛排的外行吃法會讓你尷尬呢？因為你覺得服務員內心會嘲笑她，進而會嘲笑你，而這是你不能忍受的。
五、為什麼你不能忍受呢？因為你的潛意識裡吃牛排是高貴人的就餐方式，在這裡是彰顯你身份的地方，而被服務員嘲笑就讓你感覺自己失了高貴人的身份。
因此，由於女生點了八分熟的牛排，讓你就覺得自己突然丟了面子，丟了高貴人的身份，這才是你尷尬的根源。原來你的高貴是由一塊牛排的熟爛程度決定的，很有趣的結論！
什麼是高貴，不過是舊時的貴族們為了彰顯身份弄出的一堆繁複禮儀形式，本質上還是一群貪食民脂民膏的蛀蟲而已。在新的時代，我們更應該做的是精神上的貴族：尊重他人，平等和善，積極開朗，造福社會。而不是身體活在新世紀，思想卻留在了舊時代。有些人很有趣，進了西餐廳被服務員包圍就感覺高貴，彷彿自己是歐洲中世紀被管家僕人伺候的老爺太太，吃個牛排不點個五分熟就彷彿體現不出自己對西餐靈魂的共鳴，當然如果再能對某年某產地的葡萄酒如數家珍那就更是感覺更好了。其實呢，骨子裡依舊是崇洋媚外的卑微感在作祟，總覺得別人家的東西就是比自家的貴族！
思想深處趴著的人哪怕被一百個人伺候，也成不了真正的貴族，只能自己給自己營造一個虛幻的自我感覺良好的夢而已。所以那個八分熟的牛排一拍上去，夢碎了，內心遭受了一萬點傷害，人家服務員還沒說啥呢，你先尷尬起來了，所以我才說這是三觀的問題。
你和服務員是平等的，不會因為點了五分熟的牛排就高貴於她，也不會因為點了八分熟的牛排就低賤於她。
同樣，五分熟和八分熟的牛排也是平等的，他們唯一的價值只在於對不對吃的人的習慣和胃口。
也許你是很紳士地想替那位女生緩解尷尬，但是人家既然能點八分熟，就說明人家不尷尬，即便是人家第一次吃，你也可以大方的跟她解釋八分熟的牛排不夠鮮嫩，建議她可以點個幾分熟的試試，這沒什麼好尷尬。
萬一，這個服務生自己三觀有問題，言辭讓女生尷尬了，你更應該大聲地說：“我也要八分！”
這才是貴族！
炎師心語
不好意思，我每次都是要十分熟，就怕沒有烤焦烤脆。順便還得要雙筷子，誰勸都沒用。在你看來是不是土爆了[摳鼻][思考]
夕顏WH
初次跟女生吃牛排時，女生說要八分熟，應該說些什麼來緩解尷尬？其實牛排的正常分發為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟。正常我們常常在西餐店會經常被問到吃幾分熟的牛排，一般學過西餐禮儀的人來說會知道我們常吃的是三分熟、五分熟和七分熟。但是其實你女朋友要八分熟也沒有錯，因為所謂入鄉隨俗，西餐到了中國我們就可以吃到我們自己喜歡的口味就好。
那麼我們如何化解這種尷尬呢？可以說我們習慣吃熟一點的牛排，或者可以和服務員說我朋友不習慣吃帶血水的東西，請給她八分熟或者全熟的牛排。正常來講七分熟的牛排已經接近熟，但是切開的時候還是會有血水的。我經常去西餐店有的時候點牛排還要求全熟的呢！
因為有些牛排從價格看可能並沒有達到進口肉的標準，那麼肉可能在飼養的過程中並沒有那麼的無添加，也就是說如果不加熱充分，可能有些寄生蟲。而如果是一些價格比較高昂的牛排並且在菜單中標明出處了，那麼就可以吃稍微帶點血水的七分熟的。其實並不存在崇洋媚外的意思，有些進口的肉的確屬於飼養的時候比較嚴格，屬於綠色食品，那麼寄生蟲相對來講就會少。
牛排的品種多樣，價格也大不相同，但其價格高低主要是看牛排本身的稀有程度。影響牛排口味的因素很多，比如牛排的肥瘦老嫩、火候以及肉質的鮮香，所以選擇的時候，還是要看自己對口味質感的需求：是喜歡鮮嫩還是是追求濃郁油脂口感
另外普及一下，西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。 用餐中，有事兒離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上。
泡麵Sir
有什麼尷尬的呢？你以為西餐牛排必須是三分熟帶著血吃起來才時髦？才像個懂西餐的人？！
我不管在哪裡吃西餐，一直跟服務員要求吃七八分熟的牛排，為了健康，我只吃對身體有好處的食物！沒覺得有人嘲笑自己。
尊重別人的飲食習慣才是真的紳士！
