02.26 只需要记住这几点,自己在家也能做出千丝万缕的盘丝饼,层次分明

哈喽大家好我是老左,今天给大家分享一个千丝万缕盘丝饼的做法。


只需要记住这几点,自己在家也能做出千丝万缕的盘丝饼,层次分明

做法:

1,准备好香葱切成小段,起锅烧油下入葱段爆香,葱段变焦盛出留油备用

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2,碗中加入350克的普通面粉加入一勺食盐搅拌均匀,打入一个鸡蛋清,搅拌一下,再用再加入150克的温水随倒随搅拌

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3,搅拌成面絮揉成面团,放到面板上再揉上3分钟,揉成光滑的面团即可

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4,揉成面团后搓成长条分成大小均匀的小剂子

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5,每个小面挤搓成椭圆形刷上一层食用油放入盘中盖上保鲜膜饧30分钟

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6,饧好后擀成长方形薄片刷上一层食用油对折,再用到切成小细条但不要切断从一边慢慢的卷起,卷好后抓住两边抻成长条再慢慢的旋转起来,做成圆饼

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7,全部做好后,盖上保鲜膜二次饧面20分钟

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8,饧好后,锅中刷上一层食用油小火慢烙

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9,3分钟左右面饼定型后翻面

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10,来回的翻动两次,看到形成很多的饼丝即可出锅

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非常好吃的千丝万缕盘丝饼就做好了喜欢的朋友可以收藏哦!


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