鄧高生
不止炒雞蛋，番茄這6種新做法好吃炸了！
要論“國民菜”，西紅柿炒雞蛋絕對當仁不讓。酸甜香嫩又簡單快手，多少人學會的第一道菜就是它！不過也不要忘了，西紅柿本身就是非常美味家常的食材，除了炒雞蛋，它也有很多其他做法，好吃程度絕不差！
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01 | 番茄龍利魚
02 | 西紅柿羅勒燉雞胸
03 | 西紅柿燒豆腐
04 | 親子番茄丸子蓋飯
05 | 芝士番茄意麵
06 | 西紅柿雞蛋餅
番茄龍利魚
by Flora劉禕
Photo by Flora劉禕
? ·· 用 料 ··?
龍利魚 1片 番茄 2個
番茄醬 2勺 小蔥 橄欖油
鹽 1小勺 玉米澱粉 2勺
現磨黑胡椒 2勺 糖 薑絲
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2 | 番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
3 | 去皮的番茄切成小塊備用
4 | 醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用
5 | 鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒
6 | 番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
7 | 加入小半碗水，水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右
8 | 小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦
西紅柿羅勒燉雞胸
by Sunny_Kreglo
Photo by Sunny_Kreglo
? ·· 用 料 ··?
雞胸 4整塊 西紅柿 2大個（切塊）
紫洋蔥 1個（切絲） 蒜 3大瓣（切片）
鮮羅勒或幹羅勒碎 5-7大片（切碎）
鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 迷迭香（切碎）
鮮甜菊葉或糖 5-6片（切碎） 或 糖
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 一個整塊雞胸切成3-4大條，抹上鹽、黑胡椒、白胡椒備用。
2 | 不粘鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃。
3 | 把雞胸盛出來，鍋裡繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放入西紅柿。
4 | 等西紅柿稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋鍋蓋，中小火咕嘟到西紅柿變爛成醬汁。
5 | 放入鹽、黑胡椒、白胡椒、切碎的羅勒葉、迷迭香、甜菊葉或糖調味，大火收汁。
6 | 湯汁濃稠後，關火。時間允許的話，最好能燜20分鐘左右讓雞肉進味。
? ··小 貼 士··?
1 | 白胡椒要多放，和雞肉很搭配。
2 | 吃的時候把雞肉扯碎蘸著湯汁吃，否則會有點幹。
3 | 時間富裕的話，小火咕嘟20分鐘以上最好。
4 | 燉雞胸的口感怎麼也不能和雞腿相比，畢竟脂肪少。換成雞腿更好吃。
5 | 切雞肉的時候，和雞肉紋理呈45度下刀，切出的雞肉好吃。
6 | 剩下的隔夜後更好吃。
7 | 西紅柿的品種不同，出湯汁的量也不同，所以西紅柿的多少根據實際情況靈活掌握，多做幾次就熟悉了。
西紅柿燒豆腐
by Julodia
Photo by Julodia
? ·· 用 料 ··?
豆腐 2塊 雞蛋 1個 西紅柿 3個
小蔥 醬油 蠔油
雞精 1小匙 水 半碗
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切方塊再對角切成三角備用。
2 | 豆腐放進蛋液裡粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。
3 | 另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。
親子番茄丸子蓋飯
by 歌歌小姐
Photo by 歌歌小姐
? ·· 用 料 ··?
豬肉餡（三肥七瘦） 3、4兩
番茄 2個 香蔥 蒜頭 1個
薑片 2、3片 雞蛋 1個
澱粉 胡椒粉 鹽 糖
料酒 雞精（味精） 熱米飯
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 在豬肉餡中加入蛋清、蔥末、蒜末、澱粉、料酒、胡椒粉、鹽、雞精；將蛋黃留置待用
2 | 將肉餡兒用筷子向一個方向攪打上勁，也就是筷子感到有阻力，整碗肉餡顯得有彈性、有黏性為止；到此肉餡兒準備完畢待用
3 | 準備好薑片，將番茄去蒂切成小塊兒，最好不怕麻煩將番茄去皮，便於孩子食用
4 | 鍋中下油，油熱後下薑片炒出香味兒，然後下入番茄塊兒
5 | 番茄塊兒下入後，放入足夠的鹽，促使番茄出汁；之後加入兩碗清水、適量糖；開大火，水開後把火調小點兒，準備下丸子
6 | 下丸子的手法是：用手抓一大把肉餡兒，從虎口處稍微用力即可擠出直徑大約3公分的圓潤的丸子了。左手擠丸子，右手輔助將丸子放進鍋裡
7 | 每一個丸子放進鍋裡時要有一定間隙，等全部丸子放入時，記得把剛才留著的蛋黃也放入鍋內，全程保持中火
8 | 等到丸子底部比較固定了，就用筷子輕輕挨個翻面，蛋黃也是；這裡煮制時間大約是：先煮三分鐘後，用筷子翻面後再來兩三分鐘，看見丸子體積變大，顏色發白，蛋黃兩面都變色就可以了
9 | 出鍋前放點胡椒很提鮮，味精雞精想放就放，也完全可以不放。
10 | 將番茄丸子湯蓋在已經準備好的熱米飯上，再加一些新鮮的蔥花就可以享用了。
? ··小 貼 士··?
1 | 調丸子的時候多加一點澱粉，口感更鮮嫩，因為我家喜歡蒜味兒和蔥味兒的丸子，所以就放了蔥末和蒜末，也有的家庭喜歡不放入蒜，而放薑末，也很好吃。
2 | 丸子根據大小和各家火力不同，煮的時間不同，如果想快點熟，就捏小一點就好
芝士番茄意麵
by 波若蜜
Photo by 波若蜜
? ·· 用 料 ··?
小番茄 番茄醬 荷蘭豆 5、6片
煙肉（或其他肉類，腸均可） 蘑菇
意大利麵 芝士片 1、2片
以上材料可以做2人份
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 煮麵
2 | 另開一個灶，平底鍋少許油先炒下小番茄。（如果家裡有洋蔥，這裡可以先爆炒一些洋蔥後再下番茄）
3 | 接著一大勺番茄醬，這裡最好不要用番茄沙司，太稀了。
4 | 翻炒至番茄軟爛，有濃郁茄汁。
5 | 下切好的肉類和蘑菇，調味，翻炒。
6 | 加少許水，中小火慢煮。
7 | 煮開的最後放荷蘭豆（最後放荷蘭豆是因為熟的快，要保持其脆度和顏色，軟爛就不好吃了）
8 | 炒鍋換小火後下濾幹水分煮至8、9分熟的意麵。翻炒拌勻（還是小火）
9 | 現成的芝士片，撕開鋪在表面，然後慢慢翻面拌勻，芝士遇熱會軟化，同時收幹湯汁後即可出鍋。
西紅柿雞蛋餅
by 你的沒頭腦我的不高興
Photo by 你的沒頭腦我的不高興
? ·· 用 料 ··?
西紅柿 1只 雞蛋 4個 麵粉
玉米油 50g左右 小蔥
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 西紅柿切成偏薄的碎片，有的人喜歡先焯水去皮，也可以不去。
2 | 把4個雞蛋打到一個大點的盆子裡，用打蛋器打散。然後把玉米油倒進去繼續攪勻。再把切碎了的西紅柿放進去弄散。
3 | 將適量麵粉篩進混好了油的蛋糊裡，用硅膠刮刀拌勻到無顆粒。如果喜歡吃硬點結實點的，麵粉可以多放一點。喜歡吃鬆軟的話，就麵粉少一點，麵糊稀點，有較大的流動性。
4 | 加少許鹽，不想吃鹹的話大約2g就夠了。口重的可以自行調整。撒上蔥花拌勻
5 | 倒一半到平底不粘鍋中，剛好鋪滿直徑24cm的小平底不粘鍋，稍微晃動鍋體讓麵糊攤平。不用再放油，直接小火煎。當下面凝固，輕微搖動鍋時餅開始滑動就可以翻面，再煎兩分鐘即可。剩下的還能再做一個。此步驟注意，要冷鍋下面糊！不然容易糊成一坨攤不開！
1 | 關於翻面，其實有個笨辦法。把餅滑到盤子裡，或者倒扣盤子或者倒扣鍋，總之再倒扣回去就行了。保證一次成功絕不會碎。
2 | 加培根，炒過的肉末，火腿片等都能增加餅的香味，還可以根據個人口味增加口蘑，把西紅柿換成茼蒿等蔬菜都可以。
3 | 加蓋有助於上邊那面熟得更快。
小小小小跳跳虎
首先小李問大家一個問題，西紅柿究竟是水果還是蔬菜呢？答案我也不知道。
西紅柿，可以說貫穿了我的整個童年，兒時家在北方，那邊早晚特別冷，中午特別熱。反正挺讓人受不了的，晝夜溫差特別大。我們家大棚裡會種很多的西紅柿，還有一些黃瓜，辣椒，到了六月中旬，西紅柿就已經掛滿了。中午沒事幹，都會跑進自家的大棚摘幾個西紅柿吃，那冰涼酸爽的感覺很舒服。🤤🤤每天晚上，奶奶都會將它們切塊和白砂糖混一塊，當做下飯菜，我最喜歡喝那個剩的汁。
之前在一個朋友家裡吃他做的西紅柿凍（主要特點為酸酸甜甜，清清涼涼。跟椰子凍差不多。只不過味道不一樣。）還不錯，今天就推薦給大家。
第一步：將西紅柿去皮，放料理機中成泥。
第二步：澱粉加水調開。
第三步：將西紅柿泥，澱粉和糖（根據西紅柿的酸甜讀以及自己的喜好，自己調。）一起加入鍋中，轉小火，攪拌成粘稠狀。
第四步：倒入碗中放入冰箱至凝固。
第五步：凝固後切成塊，撒上椰蓉就可以吃了。
小李美食大全
大家好！我是開心小努力！吃貨的世界就是會把一種食材想出好多種做法，甚至在想的過程，口水會一直流՞😃՞。不知道大家是不是像我說的一樣[害羞]
我是吃貨，我做菜一般，但是我會經常做給自己吃，並且吃的津津有味。
今天關於西紅柿怎麼做才好吃，給大家分享下我日常用西紅柿做法吧。
第一湯類：我雖是北方妹子，但是在南方生活8年左右，喜歡每頓做一湯，西紅柿雞蛋湯我會優先選擇，第一西紅柿屬於蔬菜類，不吸油，略帶酸味，有助於我們飯後一碗湯消化。
第二白菜炒西紅柿：將西紅柿與菜中之王大白菜一起炒，西紅柿汁水有助於增添大白菜味道，讓無味大白菜可口既下飯。
第三西紅柿牛腩，一道我的最愛，牛腩或者牛肉增加調料都會失去牛肉本有的味道且沒有營養，同時牛肉又不易消化，西紅柿的醋酸味道，有助於牛腩消化，又營養美味。
下面是我分享給大家我做的土豆燉雞塊，和春節回家差點奄奄一息的吊蘭和多肉，經過每日澆水下，它們竟然活過來了！
開心小努力
西紅柿又名番茄。它含有豐富的營養價值，是家庭常用食材。
我也是很喜歡吃西紅柿的。具體做法有以下這些，大家可以根據自己喜好決定。
西紅柿蛋花湯
做法如下：
1.西紅柿切片
2.將1到2個雞蛋打入碗中，攪拌均勻
3.鍋中加水，加西紅柿片，燒開後加入雞蛋液，加鹽等調味品
4.再次水開後，即可關火，可加入蔥等
西紅柿蛋花湯，做法簡單，美味營養，是很常見的家常菜。
西紅柿炒雞蛋
做法如下：
1.西紅柿切塊或者片
2.雞蛋打入碗中攪拌均勻
3.將蔥、姜、香蔥等切成小段
4.鍋中倒油，開火，燒熱後加雞蛋液，加蔥、姜、香蔥，進行翻炒，然後裝入盤中備用
5.將西紅柿大火翻炒，加鹽，至西紅柿變軟即可
6.加入之前炒好的雞蛋，倒入鍋中，一起翻炒，即可起鍋
西紅柿炒雞蛋，簡單易學，色彩豐富，好吃又開胃，是特別受歡迎的家常菜。
西紅柿燉排骨
做法如下：
1.排骨洗乾淨，放在鍋中，加料酒，開火，讓其去除腥味，然後撈出備用
2.西紅柿洗乾淨後切大塊，可以稍微大一點
3.排骨放入鍋中，西紅柿放入鍋中，加鹽，這裡可以不再加其它調味料，開火，水開後，小火慢燉即可
西紅柿燉排骨，營養豐富，其湯汁泡飯也是很好吃的。在家做很方便，又美味。
涼拌西紅柿
做法如下：
1.西紅柿洗乾淨，用開水燙西紅柿，等一段時間後，取出西紅柿去皮
2.西紅柿切片，裝入碗中
3.加白砂糖，大家根據自己喜愛的甜度適當添加，然後耐心等待一段時間即可
涼拌西紅柿做法簡單，一學即會。
西紅柿面
做法如下
1.西紅柿切片備用
2.鍋中，倒入水，加西紅柿片，水開後，加入麵條
3.準備調料，在碗中加鹽、生抽、胡椒粉、耗油、姜等調味品
4.待麵條煮熟後，倒入碗中即可
（大家也可以加入雞蛋或者蔬菜葉在裡面）
西紅柿面，做法簡單，但是美味營養。早餐吃一碗西紅柿面，感覺幸福一天。
希望大家會喜歡。我自己也是特別喜歡吃西紅柿的，美味營養，含有豐富的維C。我最愛的是西紅柿炒雞蛋。你們是怎麼把西紅柿變成美食的呢？
小不胖美食
西紅柿怎麼做才好吃？
西紅柿含有多種維生素，做法多樣，下面小編就分享幾種西紅柿的好吃做法。
第一種：絲瓜西紅柿炒蛋
材料
西紅柿2個、絲瓜1個、雞蛋3個、
蔥1段、五香粉1小勺、鹽1小勺。
做法
1:西紅柿切片，絲瓜切絲，雞蛋打入碗中打散。
2:雞蛋液入油鍋炒熟後盛出。
3:鍋中另入油燒熱後倒入蔥爆香，放入番茄和絲瓜翻炒到斷生。
4:倒入雞蛋翻炒均勻，加入一小勺五香粉，完成。
第二種：紅三剁
材料
西紅柿2個、青椒2個、肉末150克、白糖半勺、蒜4個、姜4片、料酒1勺、生粉1勺、色拉油1勺、白胡椒粉半勺。
做法
1:青椒切丁，西紅柿開水燙軟後去皮剁碎。
2:肉末加入生粉、料酒、鹽、胡椒粉、食用油，攪拌均勻，醃製20分鐘。
3:起鍋燒油，倒入蒜末、薑片爆香。
4:倒入肉末，中小火翻炒至斷生，肉末完全變白即可，盛出備用。
5:鍋內倒入油，倒入西紅柿，炒出汁後倒入青椒，繼續翻炒至斷生。
6:倒入已經炒好的肉末翻炒，加入半碗開水，小火燜5分鐘。
6:加入鹽、白糖，大火收下汁。
這道雲南特色的紅三剁就完成了。
曉月美食坊
大家好，我是美食創作者，頭條號《洋洋日記》。西紅柿炒雞蛋，應該是彼此的最佳搭檔了。這道菜讓太多的人喜歡了，特別是小朋友們是更加的最愛了。雖說這道菜簡單，相信大多數的人也都會做，要是想在色 香 味上都做好這個菜還是有些講究的，今天小編就分享下做好這個菜的方法。
西紅柿炒雞蛋製作流程：
1.西紅柿洗淨切塊，放入盤中備用。
2.取一干淨碗，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽調底味，然後將蛋液攪拌均勻備用。
3.起鍋熱油，油熱以後倒入攪拌均勻的蛋液炒制雞蛋定型，即可撈出備用，切記不要將雞蛋炒老了。
4.另起鍋熱油，油五成熱時放入蔥花爆香，然後下去入切好的西紅柿塊，大火翻炒，接下來調入適量的鹽，白糖，翻炒均勻，然後倒入提前炒好的雞蛋炒均勻即可出鍋裝盤。
小提示：1.炒雞蛋時用菜籽油炒，雞蛋更香而且顏色金黃更好看。2.西紅柿不要切的太大，否則炒不透。有番茄醬或番茄沙司的加點更美味。3.出鍋前要加入溼澱粉，這樣菜的湯汁味道更好。
洋洋日記
1西紅柿肉丸湯：鮮肉做成肉丸，西紅柿炒熟加湯熬煮，下入肉丸煮熟調味。口感酸中帶鮮非常開胃，還有補氣血驅寒氣功效！
2西紅柿和麵做成麵皮，煮熟撈出澆上辣椒油等調料，撒上喜愛的青菜，攪拌均勻即可。麵皮筋道口感略帶酸味，鮮香味美，絕對開胃！
3西紅柿卷：西紅柿與牛奶和麵，包上清甜的豆沙做成卷子，上鍋蒸熟即可。吃起來暄軟有著西紅柿的清香，豆沙的甘甜讓口感更加豐富！
4西紅柿蒸餃：西紅柿和麵擀成麵皮，包上西紅柿、雞蛋碎、韭菜末做成的餡料，蒸熟即可。鮮香味美不油膩，越吃越愛吃。
5西紅柿快手餅：西紅柿、火腿丁、加一把蝦皮，打入雞蛋攪和成糊，烙至金黃出鍋。手不粘面做法快速，口感香味道好！
橫店V義渠君
西紅柿雞蛋麵的做法
用料：掛麵 200克、清水 1000毫升、鹽 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5毫升）、雞蛋 3個、西紅柿 2個、幹澱粉 4克、鹽 5克、白糖 3克、香蔥 1根。
做法：
1、湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油。用手握住麵條一端，垂直放入鍋中，手自然鬆開，麵條即刻會四散開，稍過幾秒鐘麵條底部開始變軟，用筷子輕輕沿一個方向攪拌，麵條會全部浸泡在水中。繼續用中火煮，等水燒開後，添加半碗涼水，繼續煮至水開時，再加入相同量的涼水，燒開後調成小火繼續煮1分鐘，麵條就煮熟了。
2、將四紅柿去皮（用筷子輕刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻將大小的塊，香蔥切成碎末。
3、雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和清水，攪拌均勻。炒鍋里加入油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液基本凝固後盛出備用。
4、鍋中燒熱底油，5成熱時倒入西紅柿塊，煸炒一會後，能看到西紅柿有湯汁溢出，此時倒入炒好雞蛋，翻炒均勻後添加少許水煮1分鐘。
5、水開後，調入鹽、白糖，改成小火煮到西紅柿變得柔軟，湯汁變紅，此時勾芡，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力。最後撒上蔥花即可。
大風橙
我是一個西紅柿愛好者，平時做的菜品中很多都有西紅柿，以下是我總結下來的6樣有關西紅柿的菜品，大家可以嘗試一下喲！
1.糖拌西紅柿：將洗好的西紅柿切塊（不用去皮），然後裝盤，擺出好看的樣式，在西紅柿上和盤子周邊撒適量的白砂糖。如果好甜的朋友，可以多加點糖也沒有影響。然後放入冰箱冷凍，吃飯的時候拿出來食用即可。
2.西紅柿炒蛋：將西紅柿切片，打兩個雞蛋將蛋黃和蛋清攪拌，再剝兩瓣蒜瓣，然後在攪拌好的雞蛋裡放鹽調味。接著將鍋燒熱，倒入油加熱，油熱了之後倒入雞蛋翻炒大概三四分鐘的樣子倒入西紅柿直至炒焉，倒入蒜瓣翻炒兩分鐘就可以裝盤了。如果沒有味道可以在裝盤之前放一些鹽就可以了。
3.番茄炒豆腐：將準備好的豆腐切成小塊裝狀，豬肉切成小粒。清洗好的西紅柿切片或者小粒裝都可以。在鍋裡放入油加熱，放入蔥薑蒜在鍋裡翻炒，然後加入肉粒翻炒使香味進入肉粒，然後將肉粒炒至變色，之後就可以放入切好的豆腐了。翻炒幾分鐘就可以將西紅柿放入鍋中一起翻炒，再依次加入蔥薑蒜和五香粉，沒有五香粉也可是適當的加一些辣椒粉。注意翻炒時不要用太大的力，不然可能會使豆腐翻炒爛。將豆腐翻炒至金黃色，西紅柿出汁的時候再燒兩分鐘就可以出鍋了。
4.西紅柿雞蛋疙瘩湯：在碗中放入小半碗的麵粉，加水用筷子攪拌成疙瘩狀，將蔥姜、西紅柿切好。在鍋裡倒入油加熱，放入蔥薑末翻炒出香味。加入西紅柿翻炒，炒的時候一定要用力西紅柿，儘量將西紅柿搗碎，如果實在搗不碎，可以事先將西紅柿切細一點就行。把西紅柿翻炒的八分爛時就可以加入適量的清水，燒開後放入麵疙瘩迅速攪拌。快煮熟的時後，將準備好的雞蛋液倒入裡面，最好是邊倒邊攪拌，這樣就能使雞蛋液均勻分散。最後加入適量的鹽即可出鍋。出鍋後可以根據自己的口味適量的加一些芝麻油或者麻油之類的，會更美味哦。
5.番茄龍利魚：龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。加入小半碗水，水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
6.西紅柿羅勒燉雞胸：一個整塊雞胸切成3-4大條，抹上鹽、黑胡椒、白胡椒備用。不粘鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃。把雞胸盛出來，鍋裡繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放入西紅柿。
等西紅柿稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋鍋蓋，中小火咕嘟到西紅柿變爛成醬汁。放入鹽、黑胡椒、白胡椒、切碎的羅勒葉、迷迭香、甜菊葉或糖調味，大火收汁。湯汁濃稠後，關火。時間允許的話，最好能燜20分鐘左右讓雞肉進味。
七號不滅
最常見的西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，涼拌西紅柿。
我這裡推薦的是水晶小西紅柿。
做法：將小西紅柿洗淨，放開水裡煮5分鐘，撈出後放涼水裡，剝皮備用。鍋裡少許水，放200克冰糖，待冰糖化開後，繼續煮到開始冒泡，然後倒在剝完皮的西紅柿上。保鮮膜封好，放入冰箱冷藏，24小時後再吃，味道絕佳！
