2月23日，記者從高新區市場監管局獲悉，該局制定並下發《高新區疫情防控期間餐飲行業經營服務指導意見》，引導餐飲單位做好復工準備。
高新區餐飲單位復工採取申請備案方式。申請復工的餐飲經營單位首先提交《餐飲環節的疫情防控承諾書》，執法人員到現場除檢查食品安全管控外，增加對防疫物資儲備、環境衛生、從業人員健康管理、餐飲具及公共設備消毒維護等復工必備條件的重點檢查，通過後方可經營。
同時，高新區市場監管局要求餐飲服務單位做到工作人員家庭情況清晰、每日到崗前晨檢、取餐人員逐人測溫登記、保留食品進貨票據，做好防疫物資儲備使用、每日營業場所消毒次數、時間和餐具消毒數量等信息記錄，堅決做到不聚集性用餐，同時公示食品原料，推廣使用“食安封籤”。
高新區嚴厲查處經營使用不合格食品的違法行為和不符合復工條件擅自經營行為。截至目前，該區已有35家餐飲單位提交了《承諾書》，準備近日開展外賣經營。
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