这顿饭可真的是“豪气”，一上桌，就直接端来了12盘菜，而且据说，这12盘菜还可以无限续，那还不得把别人给吃垮？
事实证明，我想太多了。
这次要带大家去尝试的，是来自贵州的丝娃娃。
第一次听说这个名字，满脸的问号：娃娃，丝娃娃，究竟是个什么东西？
因为是第一次，所以全程都只能听从店内工作人员的指示。
这家店服务挺周到，对于第一次来的客人，都会一步一步教会大家怎么来吃丝娃娃。
调配蘸料，特制的酸汤是最基本的，然后还有辣椒、黄豆等等，最后还得加上木姜子油。
不过，我对于木姜子油可没什么好感，所以换成了更为常见的香油。
接下来进入到丝娃娃的关键步骤：包。
拿起盘子里的面皮，突然让我有一种准备吃北京烤鸭的错觉。
还记得刚刚提过的12盘菜吗？现在轮到它们出场了。自己想要吃什么，都可以进行自由的组合。
折耳根也是这里的必备选择，云贵川渝，对于折耳根都是爱到不行。
把这些小菜放置于摊平的面皮之上，不能放太多，因为后面需要将面皮给包起来。
放好菜之后，把面皮按照先左后右的顺序对折包裹起来，很类似于襁褓中的婴儿。
如此一来，就会得到一个丝娃娃。可能正是因为这种包裹的方式，才有了丝娃娃这个称呼。
然后，之前调配的汤汁就有作用了，直接用勺子将汤汁灌入丝娃娃当中。
为了避免汤汁洒出来，这个步骤可以直接在汤汁的碗里进行。
灌好了汤汁之后，就可以开吃了，用勺子和筷子配合着，然后一口一口慢慢吞下。
面皮和这些小菜，混合着调味的酸汤汁，不算浓郁，反而会有一种清爽的口感。
搭配不同的小菜，就会有截然不同的体验。
既然小菜是无限续的，那是不是就可以一直吃下去了呢？
当然不是这样，因为面皮是限量的，如果需要更多的面皮，就得再另外加钱了。
当然，如果就只想吃吃小菜，那也是可以的。
只不过，单独吃小菜，自然是没办法和丝娃娃相比了。
丝娃娃不够吃，只好又选择了一份酸辣粉，同样有折耳根，真爱无疑。
大家现在应该明白丝娃娃的意思了吧！
不过，这种搭配方式，为什么就受到这么多人的追捧呢？谁能给我一个靠谱的解释？
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