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葡萄病蟲害雖在三月還不能構成危害，但也在葡萄萌芽前加強了繁殖活動，並隨時準備在萌芽時進行初次侵染，因而，三月主要抓好以下管理。
上架綁蔓。綁蔓時首先要注意使枝蔓在架面上均勻分佈，保持各枝蔓間距大致相等，一般同側20~25釐米。以避免枝蔓的交叉、重疊、密擠。綁縛時要注意給枝條生長留有餘地，又要在架上牢固附著，採用十字形引縛。綁繩最好用柔軟不易傷樹的材料，如布條、稻草、麻繩或玉米皮等。
清園消毒。綁蔓上架工作完成後，應及時將葡萄粗枝上的老粗皮刮乾淨，，並連同園中的雜草、枯枝、幹葉以及殘留在鐵絲上的綁縛新梢的雜物等，全部清除出園，焚燒或深埋。
在葡萄冬芽萌動時，全園要噴一遍藥物徹底清園，藥劑選用52.5%毒死蜱氯氰菊酯乳油800倍+25%除蟲脲可溼性粉劑2000倍+10%苯醚甲環唑或者70%瑞諾甲託1000倍混合液。也可以選用3~5波美度石硫合劑，以剷除在葡萄園越冬的病菌及害蟲。此次噴藥要全面、徹底，樹上、地面、立柱、鐵絲等處都要噴到。
萌芽前施肥澆水，中耕保墒清園後，當葡萄芽眼開始膨大，鱗片破裂，露出絨毛時，應施一次肥，施肥後立即灌水。目的是保證芽眼的正常萌發、新梢的生長。
一般每畝以土雜肥、圈肥、雞糞等有機肥施入為主，混加少量氮肥。成齡果樹一般每株用50~100千克的有機肥加0.5千克尿素拌勻施入，或者磷酸二銨15千克，採用溝施或穴施，深度15釐米。待土壤鬆散後，中耕一遍果園，中耕深度5~10釐米為宜，中耕後耙平。
樹下覆膜。葡萄施肥灌水後有條件的最好能在樹下覆蓋黑色地膜。覆膜有許多好處，首先能提高土壤溫度，促進根系生長，吸收更多的養分，有利於開花結果；其次能減少夏季乾旱季節土壤表面水分蒸發，保持土壤溼潤，有利於果實發育膨大；第三能抑制雜草的生長，減少養分消耗，降低園內溼度，減少病蟲害的發生。覆膜前應修整樹盤，注意裡低外高，覆膜時四周要用土壓嚴實。
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