農友君
您好，科學興農為您解答。
現在天氣是越來越暖和了，目前疫情也逐漸開始好轉了。科學興農老家這邊的農村已經開始春耕了，家裡的院子裡母親也開始準備種植應季蔬菜了。那麼現在有哪些蔬菜可以種植呢？這裡科學興農就給大家推薦幾種適合現在這個季節種植的蔬菜。
茼蒿：茼蒿還有一個響噹噹的名字，叫做“皇帝菜”。從名字上就能夠感受到茼蒿的不一般。茼蒿這種蔬菜屬於菊科植物，有一種特殊的氣味，能夠做蒸菜、炒菜，也能夠涼拌，並且生長速度快，便於管理，有一定的耐寒能力，非常適合現在這個季節種植。茼蒿的種植方法也非常的簡單，在家中合適的種植區域直接撒播就可以了。
韭菜：韭菜是家庭種植的蔬菜中的常客，不少人家都種植有韭菜，韭菜屬於宿根植物，一次種植能夠連續收穫六七年，一年當中又能夠連續收穫好幾茬，管理起來也簡單，喜歡吃韭菜的朋友也多。這樣優質的蔬菜自然有不少朋友喜歡種植。春季正是種植韭菜最好的季節，韭菜種植相對過程相對要複雜一些，但也不難。種植韭菜可以採用播種的方法，也可以採用直接移栽韭菜根的辦法。個人比較推薦採用韭菜老根移栽的辦法進行栽種，這樣的種植韭菜更加省時省力，並且生長速度快，當年就能夠種植的韭菜就能夠收割食用了。但韭菜老根移栽的辦法也有一定的缺陷，因為韭菜的採收壽命有限，如果移栽的老根生長的年份已經很長的話，再進行移栽能夠收穫的年限就更加短了。另外採用韭菜種子播種的方法種植的話，最好先進行一下催芽工作，播種後，在韭菜苗生長到15公分左右的時候，就可以移栽了，因為是種子播種的韭菜苗，生長速度比較慢，長勢一般比較纖弱，所以第一年最好不要收割，讓韭菜生長的更壯一些再進行收割。
春豆角：豆角可以說也是農家小院當中最常見的蔬菜了，幾乎上農村每家每戶的菜園子裡一定能夠看到一小塊兒地方種植的是豆角。豆角的產量高，收穫時間長，便於管理，並且能夠充分利用菜園子的空間，是非常好的家庭種植蔬菜。春豆角的種植時間一般在每年的三月份到四月份這段時間。種植春豆角之前最好進行一下浸種催芽工作，這樣能夠節省種子的發芽時間。另外豆角品種如果是長蔓品種，一定要及時搭架子，平時要做好病蟲害的防治，這樣豆角就能夠很好的生長了。
科學興農
春季時，哪些蔬菜可以種？可以這麼說吧，一年之計在於春，世間蔬菜皆可種。雖然有些蔬菜，比如蘿蔔之類的種於秋季，但春季就一定不能種嗎？答案當然是否定的。對蘿蔔等種於秋季的蔬菜，也是可以種的。
我的老家是貴州遵義，後來在河南鄭州成立了新家，但我一年四季飄泊各地，前前後後跑了20多個省市。我本來就做著三農領域的自媒體，對各地蔬菜較為熟悉。說內心話，相對而言，我比較南方，蔬菜品種多，一般四季都有新鮮蔬菜吃。在廣東、廣西、雲南南部，很多蔬菜品種是不分春夏秋冬的，想什麼時候種就什麼時候種，想吃啥就種啥，對於我這喜好蔬菜的人來說，簡直太美了。
那麼，從常規來講，春季一般可種植哪些蔬菜呢？我就舉幾個例子，讓大家參考一下。一是葉菜，二是果菜，三是莖菜。對於葉菜的品種，相信大家都比較熟悉，應該可以隨口說出幾個吧？比如生菜，比如油菜等等，鮮嫩葉片，翠綠清香，看著美，吃著更美。
果菜很多，辣椒、茄子、豇豆、四季豆、西紅柿等，都是大家喜歡的品種，特別是辣椒已經成為中國乃至世界最大種植面積的蔬菜，在各個地方都頗受歡迎。而既可生吃又可熟吃的西紅柿，也是倍受歡迎的品種，據說西紅柿煙雞蛋還是預防癌症的最理想產品呢，在民間受歡迎程度可想而知。如果你要種蔬菜，無論如何也得種幾棵。
莖菜，顧名思義就是食用莖杆的蔬菜，這類品種也很多，比如空心菜、窩芛、蔥、蒜苗等，說實話，這些都是我喜歡的蔬菜。特別是蔥與蒜苗，更是我的最愛。蔥，特別是香蔥，做湯、吃麵條，拌涼菜，撒點蔥花，香美無比。而蒜苗呢？炒雞蛋、炒臘肉，能讓人口水流出三尺長，叫人愛不釋口。
總之，我個人認為在南方的春季，是無可不種的，什麼都可以種。在中部與北方地區，以現在的溫室大棚技術，什麼蔬菜不能種植呢？甚至一些品種用中型、小型塑料棚就能得到解決。以一句流行話來講，這都不是事兒，真的！
種植天地
春天大多蔬菜都可以種，不過什麼時候能吃上還得看蔬菜品種。
一.首先種點小青菜類，比如油菜、菠菜、香菜、小白菜、水蘿蔔、生菜、小蔥、生長速度都比較快。可以早點吃到。
建議打成池子，美觀好打理，另外可以一茬一茬的種，比如香菜第一天種點，隔十天在種點。預防種多了吃不完就老了，還得拔掉。其他小青菜就根據自己的食用量，分茬種。一年可以種好幾茬。
二.結果類 比如：黃瓜、茄子、豆角、辣椒、番茄等等。這些種上到結果得一陣子呢。可以多種一些，因為如果在農家院子裡面種植，在我們東北這些一年才一茬。
多種一些還有個好處，像茄子、豆角，辣椒吃不完的可以晾乾，留著冬天吃，別有一番風味。我自己每年都有晾曬茄子幹，豆角幹，冬天放點豬肉土豆泡點菜乾飩菜。挺好吃的。
旱黃瓜最好吃了。多種點吃不完就醃點朝鮮鹹菜，多種多樣美味下飯。
總之 一年之計在於春。春天能種的太多了，咱們可以愛吃什麼種什麼。
靠自己生活會更美
天氣一天天的變暖，隨著氣溫的上升，春天也真正的到來，春天也是播種的季節，尤其是在農村的菜園子、庭院之中，春天更愛種植各式各樣的蔬菜，雖然種植的數量不是很多，但也就能夠滿足家庭的日常之需，各地在這個季節，都有各自適宜種植的蔬菜，由於氣溫、環境、土質的不同，村民都會根據自己當地的實際情況，去選擇種植一些適合當地的蔬菜、瓜果。
在棒奔霸這裡的冀南平原地區，春季也是有很多種的蔬菜可以種植的，尤其是在早春的時候，大地開始解凍，氣溫一天天的上升，這個時節，種植一些稍微耐寒的蔬菜，生長也是很快的，在我們這裡的早春主要種植的有這些蔬菜：
春菠菜：菠菜作為一種喜歡涼爽環境的蔬菜，除了夏季之外，都可以進行種植，作為速生的大葉青菜，菠菜的生長速度是極快的，種植週期很短暫。尤其對於早春這種乍暖還寒的氣溫比較適宜，氣溫過高反而不宜菠菜的生長，購買近期生產的種子，要揉搓一下之後，浸泡在清水之中二十四小時之後，就可以播種了，一般採取撒播方式進行播種，將土地深翻、施足底肥，然後耙平，把菠菜之中撒播之後，覆蓋土壤不宜過厚，將種子掩蓋住即可。
春豆角：作為農村菜園子裡面的常客，長豆角是每年必須種植的，早春時分種植春豆角，氣溫尚低，在我們這裡是要採取薄膜覆蓋，才能保障種子發芽生長，長豆角有地豆角和架豆角之分，地豆角種植簡單、方便，由於是成叢的生長，所以不需要搭建架子，架豆角生長到十幾公分的時候，就需要使用木棍、竹竿等物品給予搭架供其攀爬的支架，雖然架豆角多了搭架程序，但結果率和品相是要好於地豆角的，豆角採取挖穴播種，每穴裡面放3--4粒種子，發芽之後，將薄膜扣破、放苗即可。
春黃瓜：黃瓜也是一種大家離不開的瓜果蔬菜，結果量大，簡簡單單的種植幾棵，就會結的吃不完，春季也是種植黃瓜的好季節，也也需要進行地膜覆蓋的，地膜覆蓋種植方式，能夠將結果期提前很多，而且長勢良好，採摘時間長，黃瓜要購買春季的品種，將種子進行浸泡之後，在進行播種，跟豆角一樣，黃瓜也是採取穴播方式進行，覆蓋土壤不宜過厚，播種之後使用薄膜覆蓋，發芽露出地面之後進行放苗、搭架。
韭菜：這也是一種喜歡涼爽環境的蔬菜，也被稱之為懶人菜，韭菜種植一次，可以連續的收穫很多年，這種簡單的種植方法，很受大家的喜愛，不但在菜園子裡面、庭院之中多有種植，就連陽臺之上的花盆裡面，也愛種植一些韭菜，採收更加的方便，韭菜可以採取播種或者移植方式進行，一般情況下，使用韭菜根移植最為多見，也相當的方便，移植的韭菜根生長速度奇快，比較播種，有很強的優勢存在，移植的韭菜根儘量選取2-3年的根系，生長時間過久的韭菜根不宜進行倒栽，對於生長、和產量都有一定的影響。
除了這些常見的蔬菜之外，早春還有很多種的蔬菜可以種植，像小白菜、油麥、生菜、茼蒿、小茴香、香菜等等諸多的蔬菜，可以根據自己當地的實際情況進行種植，在你那裡的農村，這個季節都會種植什麼樣的蔬菜呢？歡迎大家補充評論留言。
棒奔霸
黃瓜
作為最耐熱的一種蔬菜，黃瓜在夏季種植是最合適不過的了。黃瓜是一種喜溫暖，不耐寒冷的植物，其最適宜生長的溫度是在20～25℃，即便是在高溫35℃的時候也能正常生長，光合作用不受到影響。不過在品種的選擇方面宜選用抗病、耐熱、豐產的優良品種。如果遇到持續的高溫乾旱天氣，則在澆水方面要多花點功夫。
豇豆
豇豆又稱之為角豆、姜豆、帶豆，長豆角等。這種植物對環境要求不嚴格，因此也分為春播、夏播和秋播。而且豇豆還是一種喜高溫，耐熱性很強的植物，即便是在盛夏的35℃以上，也是能正常結莢，也不落花。結的豆角也是一茬又一茬的，足夠一家人吃的。吃不完的還可以拿去集市上銷售，也會給家庭帶來一定的收入。
西紅柿
西紅柿炒雞蛋是不少人的最愛吧？就算是不做菜，直接生吃也非常受歡迎，關於西紅柿的營養價值就不多說了。西紅柿在國內主要分為春茬和秋冬茬。而秋冬茬一般是在七八月份就開始育苗了，等到秋後在進行栽培，這樣差不多十一月份中下旬的時候就可以開始收穫了。
空心菜
空心菜又叫蕹菜、通菜、蓊菜、藤藤菜等，不僅可以當蔬菜來食用，而且藥用價值也不少哦。農夫就一直很喜歡吃空心菜的。作為一種很耐熱的葉菜，空心菜即便是在大熱天也可以照樣生長。而且空心菜還能像韭菜一樣，割一茬等幾天又會長出來。如果擔心出現旱情，空心菜還可以種植在水田裡哦，這是因為空心菜其實是既可種植在旱地，又可以生長於水田的水陸兩棲性植物。
冰菜
冰菜的學名是冰葉日中花，又被稱之為“貴族菜”。該種原產非洲南部納米比亞等地，世界多地有引進栽培。作為蔬菜市場的新寵兒，冰菜的營養豐富、口感清脆、風味獨特，且自身的泡狀細胞中帶微鹹味，可生食或炒食，具有很高營養價值，所以近年來也是得到了不少農民朋友的喜愛。而且冰菜還有一大特點，那就是喜陽光，耐乾旱、耐熱，適宜溫度20--30℃，所以在夏季也是一樣可以播種的。
初楚
朋友們大家好，我是權哥！春季時，有哪些蔬菜可以種？這個問題問得好啊！現在是高科技時代，農民也是新時代的農民，自然要跟上新時代的步伐，俗話說一年之計在於春，春天可以種的蔬菜可多了，南方北方由於地質和氣候條件不同，可以種的蔬菜，自然也是有差別的，就算同在南方或者同在北方，也要按照當地的氣候條件以及土壤等條件因地制宜，隨著時代的發展，如果使用大棚種萊，就更加方便了，大大的減少了氣候條件的影響，而且還一年四季都可以種！正常條件下，在春季可以種的蔬菜實在是很多很多！粗淺的講可以分為三大類，第一種傳統的品種，第二種改良品種，第三種國外進口品種！就算同一種蔬菜，往往有三種以上的品種，比如說七彩辣椒，甜椒，朝天椒，四川小米辣，長椒，還有外國進口的，等，還有很多很多品種。
像傳統的這些香菜，小白菜，菠菜，上海青，生菜，油麥菜，空心菜，豆角，苦瓜，黃瓜，萵筍等在春季時，都可以種啊！很多改良的品種和國外進口的品種，在春季時，可以種的很多，比如毛豆，瓠瓜、葫蘆瓜、蘆筍、紅蘿蔔，以及不同品種的絲瓜，節瓜，黃瓜，紅薯藤等各種各樣的辣椒，各種豆角，各種顏色的茄子，南瓜，專吃南瓜苗的南瓜品種，數不勝數，下面有三張番茄圖和一張砍瓜圖，第一張多彩番茄
下一張瀑布番茄
還有一種番茄樹可以結番茄
下面這種砍瓜隨砍隨吃，可以不用摘
總之，隨著科技的發展，春季可以種的蔬菜是越來越多，不像古代種類較少，現在是不僅漂亮、營養豐富而且高產！很多菜不僅在菜園子裡可以種，而且在陽臺或者庭院也可以種，大家想吃什麼菜，喜歡種什麼菜，在農貿菜種市場可以買到種子，也可以在網上購買，比如在拼多多平臺也能買到！想要種得特別好，想提高種菜的技術，或者專業種植，都可以在網上查找多學習好的經驗。大家如果有什麼不太清楚的地方，可以在評論裡留言，謝謝！
權哥經典傳奇
春天是溫暖舒適的季節，氣溫一天天回升，外面已是滿滿春天的氣息了，菜地裡的油菜花開的格外燦爛；桃樹李樹也開始露出點點花苞了；小唐家院裡的柚子樹已經開花了，濃郁的花香讓我們知道春天真的來了。
豆角
豆角的叫法有很多種，小唐這裡種的豆角就是長的這種，長豆角的適應能力強，春天露地播種，也能頑強的生長。長豆角的營養豐富，口感好，既能炒著吃，還能醃酸豆角，而且還能反覆採摘，是農村種植比較普遍的一種蔬菜。
豆角種植一般是以穴播為主的，一個穴裡放六七粒種子，因為不能保證每粒種子都能發苗，多放幾粒可以保證出苗率，等到幼苗長的有兩張粗葉的時候，可以把密的秧苗間一些出去，留兩三根就可以了，這樣幼苗生長的會更好。
黃瓜
黃瓜一般種的話要到清明節前後，現在種的話溫度還是低了一點，因為現在白天才十五六度，還是不怎麼利於它的生長，但現在種的話，它上市的時間就早，價格也賣的好。
小唐家每年都會種一批早黃瓜和遲黃瓜，早黃瓜現在就可以播種了，但它不是直接露地播種的，要用營養盒來育秧，營養盒育苗可以加速種子的出苗，因為拱棚裡的溫度會高於露地播種的氣溫，等幼苗長出粗葉時在移栽到地裡，這樣黃瓜秧苗能更好的適應天氣，長的也快。
如果嫌育苗麻煩，直接播種也是可以的，但是現在的溫度還沒有很穩定，早晚溫差大，會對黃瓜的出苗有很大影響，不僅會延長種子的出苗，幼苗也會參差不齊，如果露地直播的話還是再過段時間。
辣椒
辣椒是農村必種的調味蔬菜，像我們湖南人愛吃辣，一日三餐是不能少了它的。辣椒種類繁多，我們這裡種的最多的就是朝天椒和果皮厚實辣度一般的本地辣椒。辣椒營養豐富，它特有的辣味能讓人食慾大增，還能加速消化，很多人都好這一口。
辣椒種植都是已移栽為主，移栽的辣椒幼苗一般都是自家育苗的，現在已經是春天了，氣溫回升，但直接移栽辣椒還是不行的，這時候種辣椒都是已育苗為主。把自家菜地整一塊出來做苗床，把整理好的苗床土弄碎和，撒上一層漚好的雞糞做㡳肥，潑溼苗床土，把辣椒種子均勻的撒上去，再覆蓋一層薄薄的草木灰，搭上小拱棚就可以了。
小唐家前個星期撒的辣椒種，今天已經陸續的長出小苗了。辣椒春天是可以種的，但這只是育苗，不是直接種地裡。如果是想跳過育苗，直接栽的話，可能還要過個二十多天才能有的種。
茄子
茄子是深顏色蔬菜之一，它也是適應能力非常強的一種蔬菜，也適合春季露地直播。茄子含有豐富的維生素和微量元素，茄子不僅可以食用，還能入藥，是一種非常很好的藥材。
茄子種植也是以移栽秧苗為主的，在農村自家秧茄苗的都很少，一般都是去街上買秧苗回來種。茄子是可以長時間反覆採摘的蔬菜，種那麼四五棵都夠自家吃了，茄子的生長溫度是二十度以上，現在種的話還是早了點，再過段時間有辣椒苗時就可以栽種了。
總結：已上四種蔬菜都是春季可以種的，這四種也是農村最最普遍的蔬菜，也是比較容易種植的。除了這四種蔬菜還有哪些蔬菜也是春天可以種的，歡迎大家留言分享。
小唐話三農
時間來到2月上旬，立春已過，天氣溫度慢慢回升，有朋友給小幫手留言問到，2月份期間，可以種植哪些蔬菜？
關於這個問題，由於區域性比較廣，溫差比較大，所以，蔬菜的種類根據區域性不同，也有很大的差別，有露天環境種植，也有大棚環境種植，不過由於大棚成本相對較高，不適合小面積種植的農戶，因此，下面主要說說2月份露天環境可種植的蔬菜。
花菜：花菜是一種較常見的蔬菜，它適應外界環境的能力比較強，基本上一年四季都可以種植，不過，不同的季節所選擇的品種有差異，2月份期間，可以選種中晚熟的品種進行種植，種植花菜過程中，一般採取撒播的方式，不過要注意兩點，其一，撒播要均勻，其二，撒播之後，可以覆蓋一層有機土壤，如果墒情不好，可以適當澆水，花菜喜歡生長在光照充足的環境下，因此，相對低窪的地塊，不適宜種植。
豌豆：豌豆根據區域不同，可以春播夏收、秋播冬收、冬播春收，我國北方的不少區域，菜農們喜歡春播夏收，2-3月份種植，由於豌豆是半耐寒性作物，喜溫和溼潤的氣候，不耐高溫，因此，選擇生育期較短的品種，在剛進入夏季的時候收穫，不經過高溫，豌豆對於土質情況適應性較號好，要求不高，適合大部分人種植。
茼蒿：茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，作為一種常見的蔬菜，區域性不同，從2月份到12月份基本上都能播種，茼蒿生長過程中，對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好，另外，相對比較喜歡溼潤的生長環境（比如田間相對溼度保持在70%一80%），如果在2月份播種時，當地出現“倒春寒”現象，要在播種後覆蓋地膜，播種方式主要有2種，其一，直接播種，其二，育苗移栽，根據當地具體情況進行選擇。
春蘿蔔：春蘿蔔是一種喜肥、需水的速生性蔬菜，可以選擇春播，也可以選擇夏播，春播的時間，大概在2月上中旬，春蘿蔔對於播種技術比較嚴格，一般採用精量穴播，每穴1-2粒種子，株距根據品種、土壤的肥沃度、墒情等多種因素決定，一般保持15-18釐米，對於2月份溫度不是很高的區域，春蘿蔔播種以後，可覆蓋地膜。
春菠菜：春菠菜的營養價值高，因此，得到了不少人的喜愛，春菠菜的播種時間，一般情況下，從2月下旬開始，能持續到3-4月份，主要根據當地的溫度來定，當溫度回升到5℃以上時即可開始播種，春菠菜的生長期較短，一般在播種後30-50天可採收上市，如果播種後，當地的溫度較低，可及時覆蓋地膜，提高地溫，促進菠菜出苗。
關於2月份露天環境可種植的蔬菜，簡單說以上5種，當然，除此之外，由於區域不同，還有很多蔬菜可以種植，比如春芹菜、春小白菜等，除了露天的環境，大棚作物相對就更多了，保證棚內的溫度，基本上很多蔬菜都可以種植，因此，如果在2月份有想種蔬菜的朋友，可以提前關注下這方面的內容，不論是自己吃還是銷售，都是一個不錯的選擇。
最後，問大家一個問題：2月份期間，你們當地都會種植哪些蔬菜呢？
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一月份
1、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春絲瓜 5、早春苦瓜
6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄
11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘藍 15、紫甘藍
16、結球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春萵筍 20、晚土豆
21、薺 菜 22、芫 荽 23、茴 香
二月份
1、早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫蘆 4、早春節瓜 5、有稜絲瓜
6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖幹椒
11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春櫻桃蘿蔔 14、早春蘿蔔
15、早春竹葉菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、莧菜
21、早春落葵 22、荊 芥 23、早春蓮藕 24、馬齒莧 25、菜 心
26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜
31、苦蕒菜 32、野 葛 33、馬 蘭 34、薇 菜 35、蕨 菜
36、蒲公英 37、無籽西瓜 38、蘆 薈 39、防 風 40、金絲瓜
41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、櫻桃蘿蔔
三月份
1、黃瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟絲瓜
6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫蘆 9、佛手瓜 10、春四季豆
11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子
16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春蘿蔔 19、春大白菜 20、小白菜
21、春胡蘿蔔 22、芹 菜 23、四稜豆 24、春水芹 25、早蓮藕
26、慈 菇 27、芋 頭 28、山 藥 29、洋 姜 30、豆 薯
31、竹葉菜 32、莧 菜 33、韭 菜 34、大 蔥 35、分 蔥
36、小茴香(蒔蘿) 37、金針菜 38、紫 蘇 39、薺 菜 40
四月份
1、晚黃瓜 2、高山地黃瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆
6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘藍 9、高山西芹 10、夏芹菜
11、晚連藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜
16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黃秋葵 20、石刁柏
21、冬草莓 22、春草莓 23、 筍 瓜
五月份
1、夏黃瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子
6、夏辣椒 7、高山甘藍 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山萵筍
11、高山蘿蔔 12、高山胡蘿蔔 13、高山熱白菜 14、早熟菜心
15、竹葉菜 16、莧 菜 17、小 蔥 18、白花菜 19、小白菜
20、生 菜 21、夏花菜 22、櫻桃蘿蔔 23、薺 菜
農林小張
春季是萬物復甦的季節，隨著氣溫回升，正是種植蔬菜的好時節，農戶也進入到新的種植期，那麼什麼蔬菜適合在春季種植呢？一起隨小編來看看吧。
1、油菜
油菜我們不陌生，它是我們生活中常見的蔬菜，別名青菜、小白菜，它是喜冷涼、抗寒力較強的作物，種子可在4-6度的低溫中發芽，怕高溫，所以春季的溫度適宜它的生長。
2、春大蔥
蔥類也是我們常見的蔬菜之一，南方地區主要是小蔥，而北方主要是大蔥，它在我國的種植歷史悠久，它的適應力強，品種較多，可一年四季種植。而春大蔥一般在3月育苗，春季不割，待小麥採收後開始定植，直至霜降在收穫，集中上市。
3、茄子
茄子我們也不陌生，它喜高溫環境，種子需要在25-30度才能發芽，苗期適宜生長溫度在25-30度，低於15度生長緩慢。所以一般在3月播種育苗，4月定植，麥收後再收穫。
4、辣椒
辣椒是我們生活中常見的調味品，我們餐桌離不開它，它一年四季即可種植，一般在春季種植的是青辣椒。種子適宜發芽溫度在25-30度，需要一週左右，低於15度或高於35度不會發芽，幼苗耐高溫，需要注意防寒，一般在3-4月播種。
豆角的適應力強，營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，它能耐高溫環境，在25-35度的高溫發芽較快，所以春季播種前一般會進行催芽處理。
以上是春季適合種植什麼蔬菜介紹，除了以上幾種蔬菜外，還有西紅柿、韭菜、蘿蔔、菠菜等蔬菜都適合在春季種植。
