靜待花待
這幾天受疫情影響宅在家裡,今天剛做了紅豆包,非常好吃,一出鍋就快吃完了,我吃了兩個。看到你提到問題,想起我本來是要做紅豆餅,我來告訴你該怎麼辦:
不要酵母也可以紅豆餅,不用發麵做,面和好後醒30分鐘就可以做了.高筋麵粉300克、豬油30克、煮熟的紅豆、鹽、雞蛋2個!
1、和麵、麵粉+豬油+少量水+鹽+雞蛋(也可以加糖,甜的孩子喜歡,我們家有糖尿病人所以加鹽)和麵,和勻做到面光手光盆光,製作水油皮用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放一邊餳發30分鐘。沒有豬油可以用食用油代替
2、餳發好麵糰以後,利用廚房稱把麵糰分別平均分成份,製成小劑子(分成多少份自己說了算)。
3、 做好所有的小劑子。取一個小劑子,用手掌按壓下去,用擀麵杖擀圓。
4包入紅豆沙餡兒,包好。用手稍稍按壓成圓餅狀即可。依次做好所有的小劑子。烤箱180度預熱置於中層,上下火烤20分鐘。也可以用電餅檔。用電餅檔的話要兩面煎。煎制金黃就可以了。好了做法全部都教給你了,希望您能用的上.
陝皮皮米皮擀麵皮1
低筋麵粉 170g
白砂糖 30g
蛋液 50g
牛奶 50g
鹽 1g
黃油 20g
酵母 2g
蜜紅豆 150g
步驟
1. 酵母蛋液牛奶混合攪拌成酵母液體
2. 加入除黃油以外的材料,揉成光滑的麵糰。
3. 然後加入黃油揉至有擴展性且有韌性的麵糰。
4. 揉好的麵糰。
5. 平均分成10等份。
6. 將蜜紅豆餡準備好。
7. 取一分麵糰壓扁,邊緣擀薄一點。
8. 包入蜜紅豆。
9. 包好,捏緊收口。
10. 收口向下,放入烤盤蓋上保鮮膜,醒發30-40分鐘,1-1.5倍大即可
11. 發酵好放入預熱好的華夫餅機,蓋上蓋子。
12. 煎至雙面金黃即可
13. 配上一碗燕麥,美好的早晨~
鄉村馬雨
在新的一天很高興為大家解答這個問題,在這裡讓我們一起走進這個問題,那現在讓我們一起探討一下關於這個問題。
以下那我為大家分享,我首先分享下我個人對這個問題的看法與想法,同時也希望我的分享能給大家帶來幫助,也希望大家能夠喜歡我的分享。
1對於以上的分享關於這個問題的解答,都是個人的意見與想法,同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。
同時也希望大家能夠喜歡我的解答,大家如果有更好的關於這個問題的解答與看法,我還望分享評論出來,共同討論這話題。
最後在這裡,真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂,身體健康生活每一天,家和萬事興,年年發大財,生意興隆,謝謝!
米飯夾心愛美食
用小蘇打代替就可以
老男孩毛毛蟲
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用小蘇打呀
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