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你說的應該是雞脯肉吧
1.煮熟撕成絲涼拌
2.切成小方塊炒著吃
3.切條油炸後加燒烤料
4.剁碎包水餃
5.切厚片煎著吃
寧靜致遠YY77
宮保雞丁是一道世界名菜
1、將雞胸脯切成小肉丁，搭配胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁和花生米可以做成大眾最熱愛的宮保雞丁。
具體做法：將雞胸脯洗淨切成小肉丁，放適量澱粉和蠔油醃製十分鐘；然後將胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥切丁備用，切點香蔥碎和蒜片備用；準備好食材後燒油鍋，將雞胸脯炒至金黃色盛出備用，小火炒適量花生米，待花生米炒出爆聲盛出備用，翻炒香蔥碎、蒜片和辣椒絲，加入胡蘿蔔丁，黃瓜丁，洋蔥丁翻炒，加適量醬油，十三香和食鹽翻炒至變軟後，加入炒好的雞肉丁和花生米翻炒均勻即可。好吃美味，人見人愛的宮保雞丁炒好了。除此之外，雞胸脯還可以切成肉片，做成木耳炒雞胸肉等等。
韓國小哥
雞肉有溫中益氣、保護心血管、強身健體的作用，雞白肉有很多做法，雞柳，雞丁，雞絲，咱們來講一下老少皆宜的葡萄雞丁：材 料：雞脯肉（約400克）、葡萄罐頭400克、青椒1－2個
調味料：
蛋清1個、太白粉1大匙，鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙。
作 法：
1.先用1個蛋清、鹽半茶匙及太白粉攪拌均勻，調成「醃料」備用。
2.雞脯肉先切成約1.5公分的方塊狀碎丁。切好的雞丁用「醃料」攪拌均勻，醃漬半小時。雞丁醃好以後，燒熱5杯色拉油，先將雞丁倒入鍋內，用大火快炸半分鐘。注意雞丁不要炸得太久，以免雞肉炸得太老。雞肉炸到變色之後，先撈出來瀝乾油汁備用。
3.在鍋裡留下約2大匙的油，放入鹽、糖、太白粉水，及葡萄罐頭的水適量，爆香後把切好的青椒丁和雞丁重新下鍋，大火炒，最後倒入葡萄罐頭，翻炒片刻即可裝盤。注：可根據個人口味用適量番茄醬調色。
徐君傑1
切黃瓜丁、胡蘿蔔丁，蔥段、肉丁，雞肉放澱粉、鹽、醬油、蛋清攪勻備用，碗放鹽、雞精、白糖、胡椒粉、醬油、陳醋、玉米澱粉加水拌勻。冷油下花生米，炸熟出撈出，雞肉汆熟，變黃撈出，放薑片蒜片、豆瓣醬、花椒粒、幹辣椒段炒香之後放蔥段翻炒，然後放黃瓜丁紅蘿蔔丁翻炒至斷生，放雞肉丁、料汁，放炸好的花生米翻勻即可。
團購訂餐
蒜泥白肉（低脂雞胸肉）
簡單的料理，方便媽媽們快速解決家裡的白斬雞！這樣稍微調味一下，就可以好吃下飯喔！
材料
雞胸肉1附，蒜頭5瓣，辣椒一根，麻油1大湯匙，米酒1湯匙，糖1小湯匙，胡椒鹽1小湯匙
做法
雞胸肉拔絲狀，蒜頭切碎，辣椒切小片，調味料先放入碗中，雞絲與醬料拌勻，表面再撒上蒜碎跟辣椒就完成。
曹大咖123
那就做宮保雞丁把，超下飯哦。首先將雞胸肉切成小塊，然後加入雞蛋清、料酒以及澱粉進行醃製，鍋中油熱好後加入花椒、蒜末、豆瓣醬等爆香，然後倒入醃製好的雞胸肉一定翻炒，變色後加入切好的黃瓜和胡蘿蔔，多翻炒幾遍，在裝盤後撒上蔥花作為裝飾，宮保雞丁就完成了
感性而現實
麻辣雞絲： 1用姜 蔥 開水把雞肉煮下
2熱油，淋在花椒 辣椒 蒜上
3撒在手撕的雞肉上。再放些醋和糖 鹽
GRAZ
蒜苗雞絲
雞胸肉加薑片，料酒，煮熟，放入涼開水中過水，手撕成絲，蒜苗切段，放在一起，加香油，生抽，鹽，雞粉，紅油，拌勻即可，切記不可加醋。
小哥有菜
你又冷又餓，有個人正在吃雞身上的白肉，不管是煮熟的、烤熟的、還是蒸熟的，你覺得怎麼做都一定很好吃？
自律哥vlog
我經常去骨留下雞胸肉做雞扒，整塊留下來，用雞蛋，生粉，胡椒粉，生粉醃製，半個小時後放平底鍋煎至兩面金黃，香脆可口，小朋友特別喜歡！
