“一直很喜歡班戟，其實單單吃班戟皮，我想我都是吃不膩的，更別提加一點淡奶油，再裹上自己喜歡的水果啦~這次自己做了香蕉班戟卷，整個的香蕉，少放一點奶油，能減少一點自己心裡的負罪感，哈哈，心裡默唸，吃不胖吃不胖吃不胖~
”
香蕉班戟卷的做法
1.
雞蛋打散，加入細砂糖，攪拌均勻。
2.
加入牛奶，攪拌均勻。
3.
篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4.
加入融化的黃油，攪拌均勻。
5.
將麵糊過篩，將麵糊裡的小疙瘩壓碎，過篩後的麵糊放入冰箱冷藏半小時左右。
6.
煎盤中加入一小勺麵糊，小火加熱至麵糊微微鼓泡。
7.
做好的麵皮在盤中晾涼。
8.
將淡奶油加糖打發，抹在麵皮上挨著鍋底的一面。
9.
放上香蕉，將麵皮捲起，切整齊即可。
烹飪技巧
1、 麵糊中有小疙瘩也不要緊，過篩後就好了。2、 要小火加熱，每次烙完一張後用涼毛巾擦一下。
轉自:美食製作教學
分享到:
閱讀更多 成都微視點 的文章
