青木瓜炖排骨
材料：青木瓜，排骨，盐，米酒，姜片
做法：
1、烧一锅水烫排骨，加一半姜片，一半米酒去腥
2、青木瓜切块，材料放入电锅内锅，水加至八分满，放２小匙盐巴，剩下的一半米酒
3、锅加三杯水，炖煮约４０－５０分后，焖锅约１０分即可
山茶糯米藕
材 料：
山茶花20g、糯米150g、鲜藕1段、红枣8粒、红糖45g、冰糖15g、淀粉适量
做法：
1、糯米淘洗干净，入清水中浸2小时，捞出后沥干水
2、鲜藕洗净，切下一段藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中，灌满为止，并用筷子捣实
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕
5、放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮至熟透
6、锅内放入煮藕的汤汁，山茶花洗净，泡开，放入锅中
7、加冰糖煮5分钟后勾芡，浇在藕片上即成。
可乐鸡翅
材料：可口可乐1罐、鸡翅8个、蒜1瓣（可放可不放）、盐适量、蚝油半勺、酱油1勺、姜适量、油适量、料酒1勺
做法：
1、把鸡翅清洗干净，划花刀。加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜，腌制鸡翅。（天气炎热，最好放入冰箱，避免发臭。腌制半个小时左右）
2、在锅里加入适量油，把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄。
3、把刚才腌制的调料一起倒入，加入可乐，大火烧开，然后收汁 ！
番茄鸭肉
材料：鸭肉半只 番茄(自然熟透)四只 菜籽油四两葱(或香菜)适量 酱油(可不用)适量 料酒(或姜)适量 食盐适量 味精适量
做法：
1、鸭肉洗净，沥干，解成约三厘米小块，使用适量料酒(或姜丝)及食盐腌制10分钟。
2、番茄洗净，沥干水分，切成约一厘米小块，备用。葱切碎备用，或香菜切碎备用。
3、起火，锅内加入四两菜籽油，待油温至七成时，加入腌制好的鸭肉。小火将鸭肉煎至七成熟。此过程中可加入少量的酱油翻炒均匀，亦可不加。鸭肉煎制过程中避免焦糊。
4、加入备好的番茄碎粒，翻炒均匀，小火焖至番茄化汁，鸭肉全熟。
5、起锅前加入适量味精，加入备用的葱碎粒。注意若选用香菜，可在起锅后点缀。
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