保存好的红茶存放了十年能喝吗?

行途13


红茶的最佳品饮期是一到三年,在这期间香气、滋味最佳,最适合品饮。

红茶本身就是全发酵茶,不会因为后期存放而在发生转化,还会出现陈味,以及香气、甜醇度的散失。

陈年红茶若是没有变质,可以试着喝,但是品质肯定是有了缺陷,试过之后会发现香气散失,口感也不如当年。


若是红茶变质,就千万不要喝了。

红茶存放不当或者存放过久,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。而且存放过久的茶叶,内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。


懂茶帝


我是三农领域创作者,很高兴解答“保存好的红茶存放了十年能喝吗?”我认为建议不要喝!

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1.红茶易发霉

红茶是发酵茶,需在干燥的情况下保存,由于是十年时间,不能只简单看茶叶干茶内质,还需要闻与试尝一下,如果香气与口感没啥问题,可以煮着喝!若是发霉之后强烈建议你不要喝了。

2.时间太久易发酸

红茶在放置太久后,会产生二次发酵,这是就会出现酸味,在打开红茶如果有一股酸味,那就不要喝了!

3.茶叶香气差了

红茶应在其产品保质期之内尽早饮用,储存太久不仅没有了以前香气,也对身体构成不安全。


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这个问题问的好,保存好的工艺还好的红茶放十年也能喝。

药食同源,道地药材工艺精良的中药十几年也照样有功效,这就不举例子了,太多了。茶同样是草本类植物加工而成,为什么不能在保存好的条件下照样饮用。

我不是和大家抬杠,市场上再好的茶青也不能有十分的工艺制作的成茶,后期的存茶器物绝对的可以改善茶叶的口味,绿茶的寒凉可以通过常温器皿的保存,改变清洌的茶汤,使之更加柔滑和新鲜,低温真空的环境更能延长绿茶的饮用期,更何况是红茶。

烟酒糖茶,经过加工未必是最好的加工方法,但是时间能改变加工的短板。

以上是个人观点,如有异议评论区留言。3Q


重弓


我们来了解一下红茶

1、红茶整体而言没有饮陈茶的广泛传统。

2、喝过一些陈年红茶,有喝了想吐的,也有喝了很棒的。

3、不仅仅是红茶,所有茶品,能够陈化,且陈化后品质能随时间增长呈现上升曲线的,都要满足一个共同的前提,就是制作时中不可有过于高温制程(这里对于温度的界限,不同茶类会有不同的标准),目下已知的以陈化为优的茶品,如普洱茶、白茶,都是低温制程的结果

4、普洱茶杀青温度较绿茶为低,干燥使用日晒或低温烘干,也远低于炒干或烘干的绿茶,故而绿茶和普洱茶在陈放后品质会有截然不同的走向,若用函数表示绿茶的导数为负,普洱茶为正,这也是普洱茶并非绿茶的佐证之一。而白茶不揉不炒,采用晒干和阴干的方式,同样保留了茶叶内包含各种氧化酶在内的物质的活性,为接下来的陈化奠定了基础。

5、红茶陈化的不确定性首先来自于工艺,许多红茶的制程中会有高温干燥/高温提香的部分,这在提高红茶加工速度,提升红茶时鲜饮用时香气表现的同时,也断送了这类红茶后期陈化的可能。在市面上遇到过阴干的滇红,厚度上佳,同时因为阴干而不是烘干,这种红茶未来应有一定陈化预期

6、需要注意的是红茶由于系全发酵茶(不是100%发酵,那样就成碳了,许多活性物质在制程中已然完成了转化,因此红茶的陈化空间相较于用同种原料采用白茶或普洱茶工艺制作的茶品为低(比如阿萨姆种制作的滇红和普洱比较,或是福鼎大白茶制作的闽红和福鼎白茶的比较)

7、最后是废话,所有陈化茶品确保陈化品质的前提是仓储的环境,包含环境温度、湿度、光照、异味、包装方式等对于茶品的陈化都会有影响,而这种影响造成的负面结果不能作为红茶不可陈放的凭据。




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一般茶都是有最佳饮用期的,红茶是全发酵茶,新茶喝着特别的鲜爽,甘甜,第二年喝经过一年的转化,水会比较顺滑,入口柔,没有新茶那样的张扬,口感柔顺一些,在密封,干燥的保存环境下,一般三年内是最佳饮用期,如果是放十年的红茶,您可以开罐试试口感,如果没有出现异味,返青,应该可以喝,不过还是建议尝尝就好,如果要喝最好再焙一下,




老周说茶


保存好的红茶放了十年还能喝吗?

红茶的保质期一般都比较短,一般是一年,次摘和秋摘的保质期为1-2年,锡兰红茶保质期较长2年左右,散装红茶一般保质期为18个月,袋装红茶保质期为24个月,罐装或者用锡箔纸包装的可以保存3年左右,纸袋包装的可保存2年左右。

一般的红茶保质期都是2年,散装的时间更短,如果保存的较好,干燥避光,阴凉,并且有罐装封存的,6年以上是可以喝的,不过具体要自己看一下,有没有霉变或者生虫的。

总得来说,正常情况下,红茶的保质期不会太长,能不能喝要看茶叶自身是否变质。


胖妞妞本妞


您好,红茶是一种发酵程度很高的茶叶,它的保质期此绿茶相对要久一点,一般散装的保质期18个月,密封罐装的3到5年。您的茶叶放了10年还能不能喝,给您点建议

首先看下外观颜色,有没有变的暗黑无光泽,其次问下味道看看是否依然茶香浓郁或者有没有霉味。最后泡一点喝喝看,如果依然入口醇香回味悠长,那就没有变质,相反如果入口无味如饮白水,那还是买新茶吧!酒是陈的香,没听说茶是陈的好,您说呢?


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1、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。

2、可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

3、还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类,但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。

茶叶品质鉴别

一般地,茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。通常地,首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为好茶;凡具有青腥味,或夹杂其他气味者为差。

同时,还可结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为好茶。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致的,即为品质欠佳的。






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不能喝。一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。


恒美媛


我国六大茶叶具体保存时间:
绿茶:1年左右
黄茶:1年左右
白茶:1年左右
青茶(乌龙茶):冰箱保存18个月
红茶:3年左右
黑茶:5年左右

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