谭孝生
红茶要选那个品牌的划算又好喝？
有人说中国茶叶要想出现一个像立顿一样的大公司，就得统一标准，把茶叶味道做的一致，我觉得恰恰相反。
中国是茶叶的源产地，中国的茶不应该大一统，应该百花争放，百家争鸣，那是因为中国是茶文化的发源地和输出国，中国的消费者懂茶。
举个例子，法国是葡萄酒的大国，法国本土的葡萄酒就非常的丰富多彩，一个酒庄往往就是一个品牌，所以法国人喝葡萄酒就特别讲究。
中国的茶也是类似，六大类茶，每个地区都有自己的本土品牌，在云南甚至每个村子都有自己的品牌，比如冰岛、班章、易武、凤凰窝、这些都是地名。
对于老外来说，他们没有这种茶文化的根基，享受不了中国茶的精彩，所以才出现了立顿这样的大众产消费品。
不同地区的茶，不周季节的茶，不同工艺的茶味道不一样。
正是因为中国茶的地域性、丰富性，它才能够抗衡立顿。
我认为茶叶做为一个非刚需的饮品，就应该百家争鸣百花齐放，不应该大一统，你觉得呢？
好，回到红茶品牌，中国的红茶有福建红茶，也有云南红茶，好喝又不贵的红茶多的很，但并没有一个大一统的品牌，所以名气都不大，因为你不好遇到。
给你推荐一个好喝的红茶，古树晒红
做古树晒红的技术比较简单，只需要太阳晒，不需要烤箱，
因为没有烤箱的高温提升，所以香气不如普通的红茶，
但是因为没有高温发酵，使得晒红可以后期转化，所以味道也是会变化的。
第一年的晒红，茶汤是金黄色的，味道会有略微的酸味，加工工艺好的酸味会很小，但仔细品也是有的，这是工艺有关的。
虽然有一点点酸，但是甜味也好，味道也更滑顺，体感上也不会像一般的红茶那么燥热。
存放以后，味道会越来越好，一年以后酸味就没有了，展现出来的是甜味，
古树晒红的价格从几百到1~2千都有，所以品质也是有好有坏。
做的好的晒红确是好喝，味道也比传统滇红甜、滑、耐泡。
一般的滇红保质期是2年左右，古树晒红则是可以长期保存的。![]()
最后再分享一个滇红的冲泡方法
冲泡滇红的时候，我会让水温稍微降一点再泡，虽然只有2~3分钟但是有时候还是挺烦的。
泡晒红就简单多了，直接沸水冲泡就行了。
用量我也是看着差不就行，这么大的盖碗，用差不多这么2小把茶叶就行了。
大约4~5克吧，这样冲出来的茶汤更加清甜好喝。
有的茶，一但你喝过，就会念念不忘，
云太吉茶叶
凤牌滇红
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