為切實做好疫情防控期間醫院食堂食品安全監管工作，保障醫護人員和患者的食品安全，燕塔市場監管所在疫情防控期間對三家醫院食堂進行了全面檢查。
檢查組分別到莘縣中醫醫院、泰山醫學院魯西醫院（疫情防控中承擔著篩檢疑似病例的任務）和莘縣人民醫院北區（新冠肺炎定點救治醫院）進行檢查。重點檢查了三家醫院食堂的食品貯存、加工製作、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品原料索證索票及從業人員健康管理，同時對加工和就餐場所是否保持清潔衛生與良好通風，是否對設備設施、場所地面進行消毒等情況進行了檢查。並對醫院食堂疫情防控工作提出具體要求。一是要對每個進入餐廳的人員進行體溫檢測，酒精消毒，並在入門明顯處設立“防疫期間，為了你我他人健康請自覺帶好口罩出入”的重要提示。二是嚴格落實用餐人員排隊間隔一米以上及一人一桌的分餐制度，儘量將餐食打包帶回，單獨用餐，防止人員聚集，提高自我保護意識。三是嚴格遵守食品安全有關制度規範，對餐廳採購的原材料蔬菜類、水產類、肉類、米麵油進行復查，嚴禁一切野味產品流入餐廳。四是落實從業人員晨午檢制度，監測並記錄上崗人員體溫，有發熱、咳嗽等疑似症狀，要立即離崗就診。從業人員要按照要求佩戴帽子、口罩和手套，進入操作區要對手部等清洗消毒，要做好場所內的定時通風換氣工作。五是為防止交叉感染，對一線及特殊崗位實行送餐到崗制度。
通過20多天的全力排查，轄區三家醫院食堂在疫情防控期間都能按規定操作，均採取分餐以及送餐管理，確保了醫療機構用餐環節疫情防控工作順利進行，為轄區醫療一線醫護“舌尖上”安全保駕護航。
盧士楠
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