很多朋友爱吃手抓饼，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩特别好吃。今天我
分享的是猪肉馅儿手抓饼，这么吃也是非常的别有味道，外脆里香，我一口气能吃好几个呢！喜欢的朋友也可以试试，不喜欢吃肉馅的可以不放，直接做好煎了就能吃，脆脆香香的真不错！
准备食材：面粉、五花肉、葱姜蒜、酱油、五香粉、鸡蛋、娃娃菜、烧烤酱、温水、食用油、盐
制作步骤：
1.盐放入温水中化开，先拌成絮状，然后揉成面团，揉光滑后面团上抹油，盖保鲜膜醒一会儿；
2.娃娃菜切碎，放入一勺盐用手抓匀，静置几分钟；
3.五花肉、葱姜蒜剁碎，放入一个蛋清，娃娃菜攥水后放入肉馅儿里，加适量食盐、五香粉、酱油搅拌均匀静置一会儿；
4.案板上抹油，将面团擀成长方形；
5.将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上；
6.将面片对折，用刀竖着切开，再对折；
7.将面片左右拉伸，从一头将面片卷起来；
8.然后擀成薄饼，电饼铛上抹油，将饼放入电饼铛，把调好的馅儿均匀铺在饼上；
9.盖上煎2分钟就熟了，刷上烧烤酱，卷起来猪肉馅儿的手抓饼就做好了。
外脆里香特别好吃，今儿的内容您get到了吗？如果对您有帮助欢迎点赞、转发、关注，如有建议请在评论区留言，盘美食和您一起探讨，感谢您的阅读！
【烹饪小贴士】
- 手抓饼的面一定要用温水和面；
- 手抓饼做好后是可以之间烙着吃的，因为我想吃肉馅的，所有分享了肉馅儿手抓饼；
- 放入电饼铛后不要等饼熟，直接抹肉馅儿，让饼跟馅儿一起熟。
分享到:
閱讀更多 盤美食 的文章
