酒是人类古老的发明，世界各地都有酒和关于酒的传说。古埃及有酒神奥利西斯，古希腊有酒神狄奥尼索斯，古罗马有酒神巴克斯。中国则有黄帝、杜康、仪狄、吴刚等“大神级”的酒的发明者。
而酿酒历史悠久的茅台镇，也有着悠长的酿酒传说。
建元六年，大行王恢击东越，东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰“道西北牂柯，牂柯江广数里，出番禺城下”。蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎。夜郎者，临牂柯江，江广百馀步，足以行船。”
汉武帝建元六年，雄心勃勃的武帝，开始了他一统天下，振兴大汉的宏图大业。他派遣大行令王恢为主帅征讨东越，为了避免腹背受敌，武帝采取了远交近攻的策略，派遣番阳县县令唐蒙做为使节去安抚南越。天朝上邦使节的到来，给南越带来了和平与喜乐。南越王热情的招待了唐蒙一行，山珍海味，载歌载舞，席间，唐蒙被一种枸酱酒所倾倒。那是一种神奇的味道，醇厚，浓郁，天然，鲜香。一滴入口，唇齿生香，让人久久难以忘怀。在返程的路上，唐蒙特意绕道南部，取得枸酱酒并献给汉武帝，《华阳国志》载武帝饮后，觉得甘美异常，从此钦定其为岁岁入朝的贡酒。
清道光年间，仁怀直隶厅同知（大致可理解为贵州省直属仁怀办事处负责人）陈熙晋写过一首诗谈及此事：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鰼部来。”正是这首诗，坐实了唐蒙为枸酱酒而来的“事迹”。
而汉酱酒，便是贵州茅台股份有限公司依据这段历史记载倾力打造的拳头产品。
既是为了致敬历史，自然少不了古方研究。汉酱酒推出之前便系统整理出枸酱酒的酿造秘方。
以枸酱酒为引，严格秉承茅台酱香白酒的核心酿造工艺，汉酱酒方能重现经典。
2011年推出的「汉酱」，首创51度酱酒，自成一派酱香，比53°更绵柔、醇和。汉酱定位仅次于茅台酒，是作为公司倾力打造的拳头产品，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，又彰显了贵州茅台的酱香鼻祖地位。2017年4月汉酱酒入选全球烈性酒价值50强，名列39位，成为首次入选国际大奖的茅台酱香酒品牌。2017年汉酱酒迎来发展高峰，经销商首次突破百家，销量更是突破千吨。2019年中酒协盲测120款白酒，汉酱斩获最高分。
汉酱是个很有意思的产品，不同于其他酱香酒的主流酒精度数，它的度数是51度。习惯了53度的“酱粉儿”面对汉酱是一脸的嫌弃，觉得凭空低了2度就会变得不正宗，事实上并非如此。了解勾兑工艺的酒友都会明白，“降度”其实是件要求很高的技术活儿，只有勾兑技术非常强大的茅台调酒师才能胜任这个工作。汉酱的酒体设计就是为了强调“口感”，虽然主要以柔和顺滑为主，但是茅台酒特有的风味也没有因降度而变少。
汉酱酒的酿造工艺——茅台核心工艺；看看汉酱酒的出生——做茅台之下的第一，汉酱酒以柔和酱香型作为一种突破受众人群限制的利刃，最终也是成功的，不少对酱香型白酒只敢远观的酒友也能喝的惯汉酱。当然柔和只是一种定位改变，品质才是聚拢消费者的关键，汉酱虽然柔和却绝不失酱味醇厚、持久回香，优质白酒该有的特点它都具备，因此，他才能在消费者中有很好的口碑。
茅台汉酱酒怎么样？喝过的人都说不错，国家级评委也极力推荐，它的品质自然毋须多言，只能说如果你是老酱友，喝惯了口感厚重的53度酱香型白酒，那么汉酱或许不是你的菜；可如果你是酱香型白酒初尝者，或者喜爱口味柔和一点的，那么汉酱算是必选之一。
从汉武帝的甘美记忆到今天的绵柔汉酱，汉酱酒在历史的长河中笑看红尘繁复，这杯让帝王有过深深触动的甘甜今后也会一直传承下去。
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