洗，《聖門禮志》雲：“洗，盛水器。凡盥必有洗，以承之，其形如盤。今祭時，罍盛新水，盆盛棄水，洗則用以滌爵，兩旁多為螭首，以示其威之能、剛戒沉湎之意，且以滌舊染之汙也。”
盥（guàn）盆，亦為水器。《聖門禮志》說：“盆者，盎也。祭時盥手，用盆受棄水，惡穢地也。”
如此看來，這“洗”、“罍”、“盥盆”的配置，也就如同商周時匜和盤的配置，是從商周“禮儀”中演變而來的。
商周時期，盤是盛水器，宴饗之用。宴前飯後要行沃盥之禮，《禮記·內則》載：“進盥，少者奉盤，長者奉水，請沃盥，盥卒授巾。”沃盥時，盤匜相需為用，即用匜澆水於手，以盤承接棄水。西周前期流行盤盉相配，西周中晚期到春秋戰國則多為盤匜相配。戰國以後，沃盥之禮漸廢，盤亦被“洗”替代。
商代以前盤用陶製，商代早期出現了青銅盤，但為數不多，商代晚期才逐漸流行。西周中期，盤的形制變化較大，盤腹變淺，一般都增設雙耳，有的還有寬流和鋬手，有的在圈足下另加附足，以增加盤的高度。
鼎（dǐng），古代用來煮肉、盛肉的炊具，並有實牲祭祀和燕享等各種用途。《周禮·天宦·亨人》：“掌共鼎鑊。”鄭玄注：“鑊所以煮肉及魚臘之器，既熟，乃脀於鼎。”鼎是青銅禮器中的主要食器，在古代社會中，它被當做“明尊卑，別上下”，即統治階級等級制度和權力的標誌。
鼎在上古之時，是作為燒煮食物的炊器用具。鼎腹可放置食物，鼎足之間的空隙部分即用來燒火，“鼎食”、“鼎沸”這些詞由此而得。三足鼎為鼎之常制，所以古人以鼎足表示三，這個數目成語有“鼎足而三”或“三足鼎立”。鼎的兩耳可以穿鉉，鉉是抬鼎用的木槓子，以金為飾，所以叫“鉉”。
最早的鼎是陶鼎，是用泥土燒製而成的。早在六千年前的新石器時代，人們即在陶罐的底部加上三條腿，既可以起支撐作用，又便於烹煮食物。後來，隨著生產的發展和工具的進步，鼎的製作有了很大進步。
商代的鼎大多用青銅鑄成，造型優美，堅固耐用。在鼎上還刻有古文字，稱為“銘文”，也稱為金文或鐘鼎文，是研究古文字和古代歷史的珍貴資料。迄今發現的我國最大的銅鼎，是商代的司母戊鼎。此鼎兩耳、四足，四周裝飾有蟠螭紋和饕餮紋，腹內鑄有“司母戊”三字，是供祭祀用的。鼎大多鑄有銘文，銘文最長的是西周的毛公鼎。
商周時期，是青銅器極為發達的時代，也是鼎的製作極為興盛的時代。那時的鼎，已不單純是一種炊器，而逐漸變為祭祀和宴饗用的一種禮器。
關於孔廟祭祀用鼎，《聖門禮志》有如下解釋：“鼎，調和五味之器。圓象陽，方象陰，三足象三公，四足象四輔，黃耳象中金，鉉象斷雲雷，龍鳳象物之文，夏、商、周皆有之。以為重器，名稱款式各殊。祭祀用以烹牲者，大鼎也；用以焚香者，小鼎也。”應當說，應用在祭孔禮儀中的鼎，當屬“焚香者，小鼎也”，即香鼎。
篚（fěi），竹筐。《尚書·禹貢》：“厥貢漆絲，厥篚織文。”織文，指錦綺類。《後漢書·孔融傳》：“遏絕詔命，斷盜貢篚。”貢篚，指向朝廷進貢的物品；又為用竹篚盛東西。《孟子·滕文公下》也有：“篚厥玄黃。”玄貢，指玄色、黃色的帛。
《聖門禮志》說：“篚，竹器，如篋。”《說文》：“所謂篚，如竹篋是也。”古制用篚不一，皆盛物。今祭祀專以盛帛，蓋《詩·鹿鳴》“‘序實幣帛筐篚’之遺意。”
幣帛是古代祭祀、婚喪、饋贈、聘問等儀式上廣泛應用的物品。
帛，又稱束帛，一種繡織精美的絲織物。因古代習慣上將其每五匹紮成一卷，以行送方便，故稱束帛。由於每匹帛都是由兩端向內捲起，所以每束束帛又有十端。
束帛始見於周代，當時僅僅是被當做一種表示身份的禮品。《周禮·春官·大宗伯》說，拜見天子時，只有諸侯才能“執皮、帛”，而其他人只能按等級，“卿執羔，大夫執雁，庶人執鶩，工商執雞”，這勢必使束帛自誕生起就處於一種等級較高的位置上。這無疑為束帛廣泛地施用於婚喪、祭祀、聘問等重要禮儀場合奠定了基礎。
幣實際上也是束帛的一種，用繒製成，因“人所以造成以自履。”（《儀禮·聘禮》）或薦託他物而言。《周禮·春官·小宗伯》載：“立大祀用玉帛牲牷，立次祀用牲幣，立小祀用牲。”其中的牲幣很明顯是一種區別大小祀等級的祭祀物品。幣的這種特殊形狀決定了其與束帛的分野：束帛作為禮品可以廣泛地應用在一切重要禮儀活動之中，而幣卻只能作為祭品被限制在與祭祀有關的禮儀活動中。
幣有一定的規格。如制幣，《儀禮·既夕禮》：“襲贈用制幣、玄纁束，拜稽顙踴如初。”無論是朝貢禮、巡狩禮，還是祀皇天上帝、祖先，都把制幣奉為主要祭品之一。《周禮·春官·小宗伯》：“立大祀用玉帛牲牷，立次祀用牲幣，立小祀用牲。”其中用牲幣的次祀，包括哪些類型的祭祀活動呢？鄭玄說：“大祀天地，次祀日月星辰。小祀司命以下。”又說：“大祀又有宗廟，次祀又有社稷、五祀、五嶽。”可見，除了天地宗廟之外，次祀幾乎包納了社稷、五祀及五嶽等所有重要的祭祀活動。牲幣用於其中，其重要作用是不言而喻的。
孔廟每年有多次祭祀活動，而在每次的祭祀活動中，幣帛是不可缺少的祭品之一。
選自濟寧歷史文化叢書《祭孔禮樂》：孔德平 彭慶濤 孟繼新
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