我家大寶 1 歲多的時候，我經常在電梯裡遇見一個奶奶帶著 3 歲的孫子，手裡端著一碗飯，趁孩子不注意就塞一口到他嘴巴。見過幾次之後，我忍不住和奶奶聊天，才得知原來孩子爸爸媽媽是做生意的，特別忙碌，孩子基本上 24 小時都是爺爺奶奶在帶。
孩子家裡還有一個 7 歲的哥哥，上小學了，因為哥哥吃過很多不同的零食，所以經常要鬧著買零食吃，弟弟也跟著吃慣了。只要不給吃，孩子就在地上打滾哭鬧，爺爺奶奶心疼孫子，只好每次都滿足孫子的要求。
曾經吃飯好好的孩子，慢慢就變成了飯渣寶寶，因為擔心他吃飯少不長個，為了哄他吃一頓飯，各種辦法想盡了，最後發現在電梯裡他能吃上半碗飯，於是爺爺奶奶輪番上陣，常常一頓飯要花費一個多小時。
孩子不愛吃飯在現今社會已經成了很多家長最為頭疼的問題之一，他們為了孩子吃飯費盡了心思，各顯神通，用盡了各種辦法。
比如說，給孩子邊吃飯邊看電視或手機；比如說追著孩子滿屋跑餵飯；再比如說，家長連哄帶騙，軟硬兼施，一會答應給他買個玩具，一會誇他吃的真棒，一會又訓斥他一定要吃完才有零食吃。
回想我們小時候，以及六七十年代出生的孩子，那個時候家裡孩子多，而父母都忙著生計，根本沒空管孩子，印象中有一碗醬油拌飯都吃的香噴噴，哪個孩子還需要追著餵飯？可是為什麼現在的孩子吃飯就這麼困難呢？
孩子為什麼會不好好吃飯？
教育專家尹建莉在《好媽媽勝過好老師》裡面提到：“吃是人的一種天性，怎麼可能需要費那麼大力氣去讓孩子張嘴呢？不是現在出生的孩子天性變了，是父母都有精力來做違反天性的事了。因此，孩子的正常食慾是被當下物質和時間都比較寬裕的大人好心地破壞了。”
這也是為什麼很多時候，孩子明明上一餐沒有吃多少東西，家長覺得孩子應該很餓，但是到下一餐，孩子還是照樣不好好吃飯的主要原因。
1.父母“管太多”
美國著名兒科醫生、心理學家本傑明.斯巴克先生在《新育兒百科全書》中指出：“為什麼有那麼多孩子吃不下東西？主要原因是喜歡催逼孩子吃飯的父母也不少。也就是說，孩子不喜歡吃飯的最主要原因，就是因為父母管的太多，太在意孩子吃飯這個問題。
我有個朋友跟我抱怨，說她家每天菜品豐富，一週不重樣，可是孩子就是不愛吃飯，每次吃飯都要拿個衣架放旁邊逼迫她吃才行，要不然不是一口都不吃，就是吃一口在嘴裡含半天，每次吃飯就氣的不行。
斯巴克先生在書中指出：“每個兒童生來就有一套自行調節進食數量和種類、滿足正常生長髮育需要的精妙的生理機制。”這也就是說，每個孩子自己其實內心最清楚自己想要吃什麼，應該吃多少，大能不幹澀，他就能正常生長髮育了。但是如果家長經常管孩子，事情就會相反。”
確實如此。以前，我家大寶在吃飯的時候，我就經常忍不住夾菜給孩子，一會說多吃點肉，多吃點才能長高，一會又說多吃點青菜，多吃青菜會更聰明，更漂亮。如果孩子拒絕哪個菜，我立馬跳出來說：這個菜很好吃呀，不吃長不高哦。完全沒有尊重孩子的感受，所以大寶很長一段時間也是飯渣寶寶。
2.孩子不餓
金伯利.布雷恩在《你就是孩子最好的玩具》中提到：“孩子不吃飯就表示他們並不餓。既然孩子不餓，就不要強迫他們吃。小孩子餓的時候抓起什麼都會吃，所以只需為他們準備好健康的食品就行。沒有必要為孩子吃飯的問題傷腦筋，因為大多數時候他們所攝入的食物種類和數量足以滿足其營養上的需要。”
現在生活條件普遍都很好，然而很多家長都生怕孩子營養不夠好，輸在起跑線上，經常會在飯後給孩子吃各種水果，堅果，牛奶，零食等，很多孩子貪吃，一不小心就吃多了。
本來孩子的胃容量就小，但是稍加進食也會導致孩子的胃沒有及時排空，等到飯點時，孩子沒有飢餓感，任憑家長使什麼招數，孩子就是不願意好好吃飯。
3· 孩子貪玩
貪玩是孩子的天性，尤其是四到七歲的孩子，往往吃半飽就想著玩玩具了。有不少孩子，邊吃飯邊玩玩具，家長就負責在旁邊餵飯，孩子跑到哪家長跟到哪，孩子可能連吃的是什麼都不知道，哪裡還能用心享受食物的美味，從而有進食的慾望呢？
我家大寶 2 歲多的時候特別貪玩，也是吃飯困難戶，每次奶奶為了哄她吃飯，直接開電視給她，讓她邊看邊吃，因為這樣她才能靜靜坐著。每次吃完奶奶還很得意的說，她可以吃一碗稀飯。為這個問題，我跟奶奶溝通，說不能這麼慣著她，不吃就算了，但是奶奶不依，還因此引發了一場婆媳矛盾。
4· 飯菜不合胃口
有時候孩子興沖沖的坐上餐桌，可是望眼一看，沒有他愛吃的菜，吃兩口就說我飽了。這個時候，家長很容易生氣，說“才吃這麼一點，怎麼可能就飽了？把這碗飯吃完，不吃完就不許看電視，不許吃零食。”然後孩子開始哇哇大哭，更加沒有食慾吃飯了。
5. 孩子生病胃口不好
孩子生病了，比如感冒發燒了，胃口自然都會變差些，有些孩子完全不想吃飯。但是這個時候，很多家長還是照樣逼迫孩子吃飯，生怕孩子因為幾天沒有好好吃飯，就營養不良了。
還有一種可能，孩子胃口不好，嚴重挑食，可能是缺鋅，但同時，孩子會有異食癖，比如咬指甲，吃頭髮等等缺鋅表現。
綜上可以看出，不管是哪種原因，其實都存在一個因素，那就是家長一直都在管著孩子。因此，“管太多”是孩子不好好吃飯的最主要原因。
家長應該怎麼做，讓孩子愛上吃飯？
所有的家長都希望自己的孩子能養成健康的飲食習慣。然而經常事與願違，餐桌上時常會爆發一場吃飯引起的戰爭，結局是雙方皆輸，誰也不愉快。
那麼家長到底應該怎麼做呢？
1.把吃飯的權力交還給孩子
尹建莉在《好媽媽勝過好老師》中說：如何讓孩子有正常的食慾？這其實非常簡單，就是四個字：順其自然。
安妮特.卡斯特-察恩，哈特穆特.莫根羅特在《每個孩子都能好好吃飯》中指出好好吃飯的法則：由你來決定：要給孩子吃什麼？何時吃以及如何吃？而要不要吃？要吃多少，則由孩子來決定。
也就是說，父母要對孩子有足夠的信心和信任，把吃飯的權力交還給孩子，讓孩子有自主性，而父母需要做的，只是準備好營養多樣化的食材端上餐桌，孩子吃多吃少，順其自然。這也是最重要的一條法則。
我家大寶在實行這個好好吃飯法則後，她常常在吃飽後感慨：太好吃啦，我沒想到今天的飯竟然這麼好吃！事實上，食材還是跟平時一樣，只是沒有了父母時刻盯著的目光和逼迫的話語，整個進餐過程都很愉悅。
2.限制兩餐之間的零食
每個孩子都愛零食，完全控制零食可能導致孩子因為進餐太多而出現肥胖，也可能出現消瘦，所以兩餐之間適量給予零食還是可以的。
父母可以選擇水果，牛奶，堅果作為零食，對於水果可以不限量，偶爾也可以吃點蛋糕，巧克力這些高脂肪的零食。
3.制定吃飯規則
孩子天性貪玩無可厚非，但是事前要和孩子約定好吃飯規則，如果家長吃完飯他還不來吃飯，那他這餐就沒有飯吃了，必須等到下一餐。如果孩子不來，家長也不要發火生氣，讓孩子承擔不吃飯的自然後果即可。
我家大寶也很貪玩，自從跟她定好這個規則，我們一般只用叫她兩次，然後自己就屁顛屁顛過來了。偶爾她還在玩，然後我說，咱們來比賽，看看誰先排好隊洗手吃飯，她立馬就跑到前面去了。換做以前，起碼要叫上十多分鐘，而且上桌了也不願意自己吃。
其實孩子一直玩不夠，很多時候內心是渴望父母陪他玩。放假這些天，我們每天抽出至少半小時和孩子獨處，陪她瘋玩瘋笑，比如玩躲貓貓，龜兔賽跑，青蛙跳等遊戲，孩子每次都笑的特別開心，親子關係很和諧，她也比往時更願意聽我們的話。
4.平常就應用食物金字塔
《每個孩子都能好好吃飯》書中指出，紅綠燈食物金字塔供應食物的方式，在兒童營養研究所被稱為“理想的混合飲食”。
什麼是紅綠燈食物金字塔？它是根據某個兒童營養研究機構推薦的3D食物金字塔建立起來的，具體為：
充分給孩子供應喝的東西，最好是水，不加糖的茶或者很多水稀釋的果汁也值得推薦。
充分給孩子供應植物性的食物，如蔬菜，水果，穀物製品，麵食，米飯，玉米和馬鈴薯。請記得，要常給孩子吃全麥麵包，全麥麵條和糙米。
（“充分”代表“無限制”。水和這些碳水化合物屬於綠燈區。）
適度給孩子供應含動物性蛋白質的食物，如牛奶，肉類，香腸，雞蛋和魚（“適度”代表不是毫無限制，也就是黃燈區）。
給孩子少量供應高油和高糖的食物，比如蛋糕和餅乾（“少量”屬於紅燈區）。
家長在上述食物金字塔中挑選搭配每日食材，儘量做到色香味俱全，保證每餐至少有一個孩子最愛吃的菜。這樣孩子就足夠攝取他所需要的營養成分了。
5.及時就診看醫生，排除消化不良或者缺鋅，對症處理
如果是由於生病引起的胃口不好，時間持續較長，建議到醫院看專科醫生，確定具體原因，對症下藥。比如消化不良給予促消化藥物調理，比如是缺鋅，多進食富鋅食物，補鋅劑即可。一般孩子病好後就能恢復正常。
結語
孩子擁有與生俱來最純正的能力-能為直接挑選正確的食物和量，只要供應的食物不含太多油和糖。
身為父母，必須決定把哪些菜端上桌，而端上桌的應該是多樣化又富含營養價值的食物，而不是油膩和過甜的食物。唯有這樣，孩子才能挑選正確的食物，從而保證營養足夠。
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