买回来的晒干蔬菜经过泡发后，就可以做菜吃了，口感一点不比新鲜蔬菜差！
一：凉拌黑木耳
1、干黑木耳泡发后清洗干净，撕成小块，烧开水煮大约5分钟
2、煮熟后放入凉开水，过凉后捞出控去水分
3、胡萝卜切丝，大蒜切末，辣椒切碎
4、胡萝卜丝也焯烫熟了备用，香菜洗干净切小段
5、处理好的木耳，胡萝卜放一起，再把香菜扯成小段放入
6、锅里倒油，把大蒜和辣椒段放下去爆香
7、然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陈醋
8、香味出来后关火，把锅里的调好料倒入木耳碗里
9、这时候来放入啤酒，搅拌均匀后，装盘开吃，超级香
二：素香菇鲍鱼
1、香菇洗好去蒂，切花刀
2、然后备好豆粉牙签，香菇粘满豆粉
3、牙签从一端穿过成鲍鱼的形状即可，依次穿完
4、锅中倒油炸香菇，金色捞出
5、锅中加入老抽蚝油盐糖小火熬制稠
6、倒入香菇快速翻炒，让香菇裹满汁，撒上葱花即可
三：山药炒黑木耳
1、黑木耳用温水提前泡发
2、山药和胡萝卜切长条状，山药最好浸泡清水里就不会发黑
3、锅里加入油，放入蒜瓣煸香
4、先放入胡萝卜翻炒，再加入黑木耳
5、在放入山药一起翻炒，加入盐
6、最后放入葱花，即可出锅
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