不想手腳冰涼，春天記得多吃它，增強體質，輕鬆應對倒春寒！
雖說已經進入了春天，但天氣依舊寒冷，再加上春季特有的倒春寒，讓怕冷的女人們瑟瑟發抖！又愛又怕！
愛吃甜食是女人的天性，尤其每個月的那幾天，或者懷孕的時候，真的是想吃就一定要吃到！某天突然就想吃香香辣辣的薑糖，冒著危險戴著口罩在樓下的小超市轉了幾個圈都沒找到，按捺不住饞蟲的啃噬，索性買了一兜姜，自己在家裡做起來，沒有什麼能難得住女人滴！
暖暖的，辣辣的，非常適合這種陰雨綿綿的初春~
生薑因為獨有的辛辣味，很多人都不待見它，但它對身體的好處卻是有目共睹的。
中醫養生講究“天人合一”。為順應“春夏養陽，秋冬養陰”的季節特點，春天適量吃薑，不僅不用擔心上火，反而能幫助體內陽氣生長。
俗話說：“上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方”，早上適宜吃薑，因為人在清晨之時，胃中之氣有待升發。春天吃點姜可以健脾溫胃。
薑糖尤其適合30歲以後的人群食用，因為無論男女，30歲後大多會有身體疲勞和體溫偏低的傾向，帶來的副作用就是腰痠肩痛，血液循環不良以及人體代謝低下等不良症狀。
年過30多吃點姜。能有效促進身體新 陳代謝，提高體溫，清潔血液、擴張血管、改善血液循環，能提高免疫力，降低膽固醇，增強消化吸收。
生薑蒸煮後，暖身功效遠超之前。這是因為，生薑的主要有效物質是具有殺菌功效的薑辣素，通過加熱，會轉變成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果比生薑提高了1.5倍多。
對於一些容易上火的人，如何讓春天吃薑不上火呢？
生薑性熱，有人認為生薑去皮不上火，其實這是錯誤的觀念：
生薑皮性涼，姜肉性溫，所以姜皮最好不丟棄，跟姜肉一起食用，此外，吃生薑要注意時間，最好早上吃，不要晚上吃。
這個方子吃起來有姜的顆粒，姜味比較重，糖的軟硬要看各位煮的時間長久，但絕對不是軟糖，也不需要加糯米粉哦。
春天裡最滋補的零食，我們來做做看吧！
【暖心暖胃的薑糖】
用料 主料 老薑200克（這個辣味剛剛好，我非常喜歡的配方） 紅糖180克 麥芽糖250克
輔料 水 400克
做法：
食材都準備好，老薑洗淨去皮，紅糖稍微切碎。
老薑也稍微切成小塊，加少許水，放料理機打成姜泥，沒有料理機的話，也可以用刀切成碎末。
這是打好後的狀態。
麥芽糖紅糖和水一起，放不粘鍋翻炒至融化。
加入姜泥，一起翻炒，姜泥水分較多，要有耐心，小火慢炒。
翻炒至顏色變深，劃開糖漿有條明顯紋路就可以出鍋了
將炒好的薑糖泥倒進模具，待溫熱時切塊，因為涼透了非常難切。
準備一盤熟糯米粉防粘。熟糯米粉的做法：將糯米粉放入烤盤，用180度烤5分鐘，或者放入炒鍋炒至微微發黃即可。
切好的薑糖比較黏，放入糯米粉中，連糯米粉一起放入容器中保存。裝入密封罐的時候，把多餘的粉篩掉，自家做的薑糖沒任何添加，記得儘早吃完。
做好的薑糖塊可以當作零食吃，也可以泡茶喝，寒冷的天氣瞬間暖暖的~，特殊的日子裡，可以多吃哦！
600克老薑稍有點辣，不喜歡太辣的，可以減至500克，翻炒需要耐心，因為姜水分高，炒幹水分需要時間，所以料理機裡不要放太多水，否則更難炒幹，我炒了50分鐘左右。剛開始炒的時候，糖漿容易飛濺，千萬小心別燙傷。
這道簡單又好吃的薑糖您學會了嗎？春天吃薑能生髮陽氣哦，男人女人吃了都非常好。
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