头一回这样煮奶茶，好喝到哭！太简单了，一杯没喝够
自己在家煮了这么多年的奶茶，头一回偷了个懒，没想到味道也不错
有没有人跟我一样喜欢喝奶茶？逛街时买一杯，自己在家时煮一杯，就连平时在办公叫外卖也永远是奶茶！我喝奶茶的习惯也传染了儿子，他也喜欢喝，虽然我们都知道里面加了糖，外卖的更香，里面肯定不光光是奶和糖茶这么简单，但是却依然几天不喝就馋。
这些天没外出，所以奶茶都是自己在家煮的。儿子说自己做的黑糖珍珠味道比外卖的还要好吃，但今天下午我要再煮两杯时，却发现冰冻的珍珠所剩不多了，只够一杯的量了。问了儿子，他说没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，但家里做珍珠的木薯粉已经用光，现在这个情形也没法跑出去再买，于是我想到了一个替代品，用西米。
西米？对，虽然它个头比珍珠小，但口感也QQ弹弹的，还带有一股特殊的香气，放进奶茶中味道也会太差，不如试试！这就是西米，我家里存的是绿色的。有的朋友说西米在哪有卖？超市的杂糖柜有小粒的和大粒的两种，如果您想煮奶茶，那就买大粒的。但超市我只见过白色的卖。
煮好的西米，加入奶茶中，也是颗粒晶莹，入口有特别的芬芳，儿子说一杯没喝够呢！说以后如果想偷懒不搓珍珠了，就用它煮奶茶喝！他自己也会了！下面把做法分享给大家：
所用食材：
西米 牛奶 糖 红茶
具体做法：
1先将西米热水下锅。注意，西米下锅前不要洗，直接下锅！而且一定要是沸水下锅！否则您的西米会洗化，没沸的水入锅也会煮融解！
2煮至西米基本上是透明状即可。西米您可以煮一会焖一会，然后再煮，这样煮起来较快还节省能源。将西米取出，反复用水冲淋一下，这样可以防粘连。
3牛奶倒入锅中，加入茶包烧热，要注意观察，一定不要离开牛奶锅，牛奶煮沸时会突然扑出，您不要让它煮到那个状态。看到快开了，就转成小火即可。煮好的牛奶不要着急将茶包拎出，要再泡上几分钟，可以反复提拉一下，让茶包快速渗入牛奶中。
4泡好的奶茶，颜色会变深，这时，您只需提前将西米和糖放入杯中，倒入煮好的奶茶即可。
美美的享用吧！香香的，学会后以后不要点外卖了！
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