大家好，我是熠小厨。最近流行的一句话，叫全民当厨子，我认为很不错，天天宅在家里，
为大家做贡献的同时，也把小家照顾好，才是做更大的贡献。平日里忙工作没有时间做饭，更没有时间去学习美食，做熟能吃就行，现在有时间了，可以抽一点时间在网上学习学习美食，毕竟民以食为天，网上，最近各类面食的制作方法，真是层出不穷,有简易的，有传统的，有大众的，有精典的,中餐，西餐，样样都有，进一步丰富了餐桌。每天拿出时间，自己也不断地进行知识的更新和学习，同时也变着花样的做着各类美食的，为了能够让家人膳食均衡，前两天，早餐咱来个粗粮细作，做了一道黄金玉米烙，入口清甜，香糯可口，在喝上一杯酸奶，那真是甜甜酸酸，清清淡淡，回味无穷。
俗话说：吃点粗粮好处多，粗茶淡饭更养人。平日里，家里煮饭也都会按比例放一些五谷杂粮在里面，挺好吃的。那么，前两天早餐做的这道黄金玉米烙，更是以粗粮玉米为主，简单易做，好吃还看得见。黄金玉米烙做好后，孩子吃了一口，觉得很好吃，还问这是什么做的，这么香甜可口。我告诉他，这叫黄金玉米烙，寓意着金玉满堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。孩子直接说早餐就吃这个了，别的不吃了，真是好吃。第一次吃美了，这不这两天孩子又嚷着要吃黄金玉米烙了，我就又做了一回，味道依然不错，你要不要也来来试试，试过就知道了这份早餐有多好吃了。
食材的准备：甜玉米 2-3根；面粉 适量；白粉糖 适量；食用油 适量
制作的方法：
要做好黄金玉米烙，挑选好玉米是关键，小时候在农村，地里都是种着玉米，记得那时候的玉米快熟的时候，生吃几粒都很甜，吃着吃着这知道那种玉米好，那种玉米不行，没想到长大还用上了。挑选时首先要看外表不要有伤，叶子不要干黄，再看玉米穗柄处不要有锈迹状，如果有这种肯定不新鲜，如果黑了，更不能要。最后，看玉米颗粒要饱满黄白相间的，这样是甜玉米，好玉米。玉米尽量吃新鲜的，实在不好买，可以在超市买玉米罐头也行，这次我是用玉米棒子搓下的玉米粒做的，原味口感好。
将玉米棒子去掉叶子，放锅里煮熟，十十分钟左右，用筷子去按一下玉米粒，糯糯的感觉，黄白更加分明，玉米香气整个都出来了，玉米就熟好了，而后将玉米棒子，放冷，不要将熟的玉米棒子直接放在冷水里，这样会反生；玉米棒子放冷后，把玉米粒搓下来，将玉米粒用冷水浸泡十分钟，吃起来糯中带弹，口味会更好些。
将浸泡好的玉米粒捞出，放入盆中，再次控一下水，将多余的水倒掉，而后将面粉倒入玉米粒盆中进行搅拌均匀，面粉不要一次倒进去，边倒边用手搅拌，感觉到玉米粒有些粘手，每粒玉米粒都裹上一层面粉就可以了。
电饼铛中放入少许油，五分热，用勺子将玉米粒，放入电饼铛中，用手将玉米粒摊平，手的力量好掌握均匀，玉米粒不会散开，把电饼铛放在摊煎饼那档，全程不能去翻动，轻轻翻动一下，整个玉米烙就散了，下面图就是将锅中的玉米粒摊平的样子。
过一会，闻到有玉米香气出来，然后，沿着电饼铛的边缘一圈进行倒油，这样油会均匀受热，黄金玉米烙整体色泽匀称，有食欲，油一定要漫过玉米烙。
油热后中，用勺子试一下，玉米粒粘在一起成为一体，软糯软糯的，并且玉米粒有脆的感觉，整体呈金黄色，将油倒出，趁热撒上白沙糖，香气扑鼻的黄金玉米烙出锅了。
色泽金黄，清香味美，入口甜糯，外脆里软的黄金玉米烙，明天早餐是不是你也做一个，品尝一下，反正我做了一个没够吃。
熠小厨体会：简单易学，好吃美味，大人小孩都喜欢，黄金玉米烙真是早餐不错的选择。
感谢大家的阅读，以上这道黄金玉米烙是本人原创，请多提宝贵意见。你收获了一道美食，我结识了一位朋友，喜欢我美食的朋友，请点赞、收藏、转发，评论，谢谢你的支持，下一道美食你想了解什么，请提前留言告诉我，我会归纳好告诉你，不会让你失望。
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