大朋友、小朋友們，
你們喜歡
吃蔬菜嗎？蔬菜含有豐富的維生素，
對人體有益哦！
蔬菜的種類非常多，
而且很多蔬菜還長得非常相似，
可以說是蔬菜界的“孿生兄弟”，
以至於很多人都傻傻分不清。
今天，
美食搜索員道哥
就帶大家一起來
分辨一下它們！
花椰菜是黃白色的，而西蘭花是綠色的。它們二者相當於是“異卵雙胞胎”，外形長得幾乎一模一樣，最明顯的差異就是顏色；
另外，西蘭花的價格要比花椰菜的價格貴一些，而且西蘭花比花椰菜更有營養，防癌效果也更好。
有人說娃娃菜就是沒有長大的大白菜，這種說法是錯誤的，因為它們完全是兩個不同的品種。
1、娃娃菜的顏色是
嫩黃色的，而家常的大白菜大部分是翠綠色的。2、娃娃菜的葉子要比大白菜的小，而且娃娃菜的葉子都是非常平整的包裹在一起，大白菜的葉片則是彎曲皺著包裹在一起的。
這對雙胞胎，大家應該再熟悉不過了吧？
但你知道嗎？番茄是聖女果的變種，是人們不斷通過雜交選育得來的。而且聖女果比番茄更加有營養。
小朋友們，
你們答對了嗎？
以後陪爸爸媽媽買菜時，
你們也可以提醒爸爸媽媽，
千萬別買錯哦！
在《果果美食屋》中，
道哥帶來了一種食材，
小朋友們認識它嗎？
其實道哥今天找到的食材，
叫做豇豆。
豇豆？豆角？
豇豆是豆角中的重要成員之一，也是我們生活中的常見菜品，其他的豆角成員還有扁豆、四季豆、油豆角等，由於外觀極其相似，所以很多人都會買錯。
扁豆
四季豆
油豆角
爸爸媽媽們要注意哦！所有的豇豆都可以叫做豆角，但不是所有的豆角都是豇豆，只有那些豆莢細長的豆角才能叫做豇豆。怎麼樣？以後買菜的時候，小朋友們也可以幫助爸爸媽媽挑選啦！
豇豆也可以叫長豆角，它的長度多在五十釐米左右 ，而其他豆角的長度卻只有十釐米左右。另外豇豆只有在夏天時成熟，而其他豆角成熟的時間不固定。
豇豆的“秘密”
從名字上來看，很多人都不知道豇豆的“豇” 如何讀，有時候會讀成“gāng豆”，其實正確的讀音是“jiāng豆”！
豇豆是世界上最古老的蔬菜作物之一，富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好。小朋友們食用豇豆益處多多哦！
1.健腦益智、保護皮膚
豇豆含有豐富的磷脂，不僅能夠增強腦部功能，提高記憶力，健腦益智，還可以補充鐵質，促進皮膚的健康。
2.增強抵抗力
豇豆含有的蛋白質是植物蛋白，屬於優質蛋白。寶寶吃豇豆，可以提高身體免疫力，有效抵抗病菌的入侵。
3.促進骨骼和牙齒健康發育
豇豆含有豐富的鉀元素，每100克豇豆就含有145毫克鉀元素。寶寶吃豇豆，可以促進骨骼和牙齒的健康發育，保護骨骼和牙床的健康，維持體內的酸鹼平衡。
4.增進食慾
豇豆中所含有的維生素B1，能夠維持人體正常的消化腺分泌，具有幫助消化，增進食慾等多種功效。
道哥美食大推薦
既然豇豆這麼有營養，爸爸媽媽們可以給孩子做相關的美食啦！豇豆可以怎麼吃呢？快來看看道哥的推薦吧！
涼拌豇豆
豇豆餡餅
肉末豇豆
紅果果大廚師要用豇豆也製作了一款美味的食物，到底是什麼呢？
哇哦！今天要製作的美食是豇豆火腿窩窩頭，道哥聽說很多小朋友都不愛吃粗糧，爸爸媽媽學會了這款美食，再也不用擔心這個問題啦！趕快學起來！
食材準備好
豇豆、玉米麵
火腿腸、水
親愛的大朋友、小朋友們，你們準備好食材了嗎？我們一起來動手試試吧！在製作美食前，別忘記要把小手洗乾淨哦！
動手做一做
第一步：將玉米麵、切好的火腿丁、豇豆丁倒入碗裡。
第二步：在碗里加入適量的水，把玉米麵、火腿丁和豇豆丁混合在一起，攪拌均勻。
第三步：將以上食材和成麵糰，然後將麵糰捏成窩窩頭的形狀，最後放入鍋裡蒸一會兒。
這樣，美味的豇豆火腿窩窩頭就做好啦！
品嚐美食前，小朋友們別忘記收拾桌子，洗洗碗筷和盤子，自己的事情自己做，養成好習慣哦！
小朋友們，
好吃的豇豆火腿窩窩頭，
你們學會了嗎？
趕快和爸爸媽媽做一做吧~
最後，
道哥也要提醒各位爸爸媽媽：
1、氣滯便結者要慎吃豇豆，而且吃豇豆前一定要煮熟。
2、雖然豇豆性味平和，但是一定要注意量 ，切不可過多食用。另外，豇豆與粳米一起煮粥食用很容易腹脹。
《智慧樹》播出時間
週一至週五
17:00
CCTV-14
與你不見不散
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