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- 家常菜谱分类
- 香辣菜品口味
- 炒主要工艺
- 10分左右所需时间
- 高级制作难度
食材明细
- 土豆适量
- 树椒适量
- 醋适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 葱适量
树椒土豆丝的做法详细步骤
第1步
土豆去皮洗净，切成火柴棍粗细均匀的细丝，我的刀工很差，大家就勉强将就吧。
将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍，然后泡在清水里去除多余淀粉。
第2步
锅烧热，倒入油，马上放树椒，小火炒到树椒变色，然后放入葱花炒出香味。
土豆丝捞出甩去水分， 下锅，大火翻炒两分钟。
第3步
剁一些蒜末，然后往锅里加一勺醋，翻炒均匀。出锅前加蒜末和盐调味，就可以盛盘了
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