在你的家乡，冬至应景的食物是什么呢？
在福州，我们吃的是一种叫“米时”的食物，换了三个输入法找了十分钟，还是没能打出这个字来。
百度里说这个字读“cí”，可是福州人把它念作“xì”。其实大概就是糍粑，糯米粉搓的小丸子，下水煮至晶莹剔透出锅，在备好的黄豆粉里一滚，就可以吃了。
搓"米时"也称“搓圆”寓意团圆，"米时"则象征时来运转，还有几个可爱的俗成：
冬至节前一晚，全家要围坐搓“米时”，所以冬至也成了“团圆节”。搓“米时”时，桌上要放福橘，象征吉祥如意。当晚搓好的米时，不能都吃掉，要留着第二天冬至节正日当早餐。
福州做这个最有名的大概是“耳聋伯元宵店”吧。一直很好奇店名的由来，据说这家店的历史可以追溯到光绪年间。那个肩挑担卖走街串巷的老爷爷大概耳朵不太灵光，可是元宵却做得特别好吃。
如果你来福州，走进“耳聋伯”，在菜单上看到那个字，左边是“米”右边是“时”，记得它念“xì”，或者你记成“C”也行。
老板，给我来一碗“C”。
分享到:
閱讀更多 藝次元 的文章
