強思喆
我珍藏多年的超級美食，和大家一起分享。好奇心，造就了一道超級美食。
槐花不僅可以觀賞，還可以食用。
- 槐花盛開時節，採摘剛綻放的槐花，剪去花瓣細柄，用清水洗去塵土，瀝乾水分，用剪子剪碎。
- 炒熟的花生粒去掉紅皮，用擀麵杖擀成碎末。
- 用上好的蜂蜜將花瓣和花生碎末攪拌到一起。
- 和好糯米麵，像做湯圓那樣，把餡包進去。
可煮，可炸，哪種都有槐花的清香，蜂蜜花生的甜。
騎月亮看地球
1 爆炒肝尖
小時候一直不喜歡吃豬肝，因為童年時期老媽喜歡拿豬肝和瘦肉一起煮湯，很反感那種味道，直到有一次一個東北的朋友帶我去吃了一次爆炒肝尖，那種鮮嫩的口感瞬間擊碎童年陰影，讓人無法自拔
2 文昌雞 : 剛來三亞的時候知道文昌雞是海南四大名菜之一，於是隨便找了一家文昌雞飯店嘗試一下，結果大失所望。最後偶然一次機會去一個三亞本地的朋友家裡吃飯，他家自制的文昌雞，配上獨特醬汁，簡直刷新了對雞肉的認知。文昌雞的靈魂是三個:(1)精挑細選的雞 (2)恰到好處的火候 (3)金桔，生抽，辣椒組成的醬料
3 烤茄子:印象中茄子就是用來炒，燉或者蒸。第一次吃烤茄子是在2010年，初到三亞，三亞的一個同學帶我吃燒烤，很奇怪，竟然有茄子，我還以為是用來炒的，結果同學說:老闆，烤個茄子……我當時覺得很納悶:茄子還能烤？結果不說大家也知道了，那天晚上我們三個人吃了十幾個烤茄子，由於燒烤茄子過程比較複雜，老闆都害怕了說道:帥哥，茄子沒有了，可別再折騰我了。可能是這種美味被安利了，後來回老家，家裡竟然也有了烤茄子，但是無論吃多少次，記憶猶新的還是那個在街頭燒烤攤，跟同學一起吃著茄子，喝著啤酒的夜晚。
吃嘛嘛香的小朱
要說超級美味的食物，那肯定是隨著時間的流逝，久久遺忘不了而又時常流連忘返的美味。我的記憶裡至今想起還能讓我垂涎三尺的美食就是一款土耳其小吃：“shawarma” ———土耳其捲餅。
這是一款土耳其大街小巷到處都有的國民小吃，類似於我們國家的肉夾饃一樣，大街小巷比比皆是。12年期間去中東國家任職，無意中接觸到這款小吃，之後的數年裡再沒有忘記過。回到國內就更沒有機會了，不過還是很嚮往哪個味道，沒有過多的花哨包裝，就是一張簡單而又粗糙的白紙緊緊的裹上一些烤肉生菜還有特製的醬料，甚至連一個商家的電話等聯繫方式都懶得打印上，低調樸實，耐人尋味。
記得有一年在義烏聽說有一家外國餐廳有賣這一款小吃，我就迫不及待驅車前往，一刻都等不了，到了發現還真是這款小吃，不過遺憾的是，口味始終找不到以前的那個感覺了，甚至難以下嚥。這款小吃的秘訣，我認為核心就是烤肉的醃製方法和佐料配比，其次就是他們特製的一種醬，這種醬樣子看起來像奶油，味道微鹹帶有蒜香味。用料不同也就導致每個商家的捲餅味道都不一樣，各領千秋。記得當時我還有想向他們學藝的想法，然後回國大幹一場，只是後來…
以後還有機會去那裡的話，下了飛機第一件事，肯定是再去嚐嚐那家讓我日夜思念而不得的“shawarma”…
小崔說食
藥膳煮饃，之前一直做餐飲，砂鍋罐罐類，快有10年了，一次吃剩的罐罐，我剛好放了點饃進去，第一口就特別入味，那個時候這種藥膳煮饃幾乎沒有吧，從那時，我就開始了把它推向市場，不斷的創新改進，如今做其他品類美食，一直等待有機會可以開一家煮饃店，讓喜歡滋補美食的朋友在哪裡都吃的到，遍地開花
梁塬小夥
可能很多人偶然發現的美食基本都是出去旅遊或者逛街的時候在某個飯館或者小攤上發現的，但是我發明的一種美食卻是自己自創的，我感覺超好吃，超級美味。16年那時候在上海工作，自己租了個單間，大家都知道上海是個消費很高的地方，所以為了節省我基本有時間就自己做飯。我平時喜歡吃醃菜之類的，偶爾也會煮泡麵吃，所以家裡下飯菜之類的榨菜和火腿腸時常都是有的。哪天週末睡到中午才起來，不想出去買菜，又不想吃泡麵，所以我就把火腿腸切片，和瓶裝的下飯菜（榨菜）一起炒，快出鍋的時候放一點大蒜末，味道出乎意料的好，太好吃了，從此一發不可收拾，只要做飯我就會做這道菜，同事來我這裡吃飯我都會做這道菜，都說好吃，回去也要做。大家真的可以試試，超好吃！
80後的雷子
我的老家在農村，家中也有很多農家味的東西，今年回家突然家裡做，一道家常燉大鵝，好吃的不得了，首先家中養的土鵝殺一隻把毛去幹淨，然後把內臟去幹淨，然後剁成塊，然後用地鍋燒水把剎把剁好的鵝放在鍋中燙熟，把沫子撇掉，這樣可以去鵝的腥味，然後準備八角香葉桂皮，小茴香蔥薑蒜用花生油，道路鍋中，然後放入蔥薑蒜炒香，再把香料放進鍋中，把廢水好的鵝塊放入鍋中煸炒，煸成金黃色，加入蠔油生抽，老抽啤酒，這樣燉出來的額一點腥味，然後有酒的香味，在鍋中燉30分鐘，可以活點麵餅子貼在鍋中，然後是一道地地道道的地鍋燜大鵝，出鍋的時候可以放一點青蒜苗，香菜，青紅椒塊，放入鍋中一下就把肉的香椿給體現出來了
阿松美客家
對於“超級美食”的定義，我認為一定是小時候吃膩的，不想吃的，長大後卻怎麼也買不到，也吃不到的。最可悲的是自己也不會做。這是記憶中的味道，家鄉的味道。這種美食在腦海中永遠都是最棒的！
我的老家是在湖北的一個小縣城，記得從小到大一直都是老爸用手擀麵條，那根長長的擀麵杖可以從老爸的手裡變出細細的麵條，當時小時候覺得不好吃，因為那時候經常都是白開水煮麵。直到自己畢業出來工作，一直到談戀愛結婚生子，這幾年回去的次數越來越少，直到有一天再次回家時，我知道我永遠也吃不到老爸做的擀麵條了……每每想到這裡，就無法用言語形容。
我也試過按照記憶中老爸擀麵條的樣子和手法來做，但是真的做不出記憶中的味道，這就是我想做又做不出來的美食，從此永遠想念的“超級美食”
秋葉靜靜美
哈哈哈哈，榴蓮。本來以前從來沒吃過榴蓮，也不知道是什麼味道，只知道特別特別臭，也不敢嘗試，後來我姐夫他家是批發水果的，過年來我家帶了個榴蓮，從那次吃了榴蓮以後一發不可收拾，我覺得它是世界上最好吃吃的時候最享受得一種食物！！！
我是豬醬
這裡大家肯定都忙著介紹國內的美食，各種各樣眼花繚亂的。國內的美食太多小夥伴介紹了，我來介紹點新的，美食美景一鍋匯了。
反正現在是假期，都比較有時間，我就來和大家說說馬來西亞的美食和美景。如果你到馬來西亞旅遊，會有很多意想不到的美味的食物在等待著你。
我在這裡居住了很多年了，知道一些當地的美食，介紹給大家。如果有一天你到馬來西亞旅遊，可以去嘗試一下。
我住在檳城，這裡有40大最佳旅遊景點”的美譽，入圍亞洲最宜居城市名單。這裡有很多全世界都出名的小吃，有個熱情的大叔大媽，華人、馬來人，印度人都很有好熱情，還到處可見世界各地都遊客，黃頭髮，黑頭髮，各種顏色和膚色的人種。我的鄰居就有印度人，馬來人，華人，英國人和美國人。我兒子的同學還有澳大利亞的和非洲來的......總之奇怪的和諧著。呵呵。
這裡有保留很好的古代建築，古色古香的，已經申請世界文化遺產的街道和建築，有很多有特色的3 d壁畫，有美麗的海景和清澈的天空。你不要以為它好像破破爛爛，其實那只是這裡的一部分。它也有大都市應有的繁華和美麗，絕對是旅遊的聖地。
介紹了一大，扯得有點遠。首先，我們說馬來西亞天氣很熱，這裡的人充分享受空調帶給大家的舒適，同時也會把冰吃到極至。
1.紅豆冰
你有沒有看過阿牛的《初戀紅豆冰》，就像電影裡描述的一樣，每一個街頭每一個路邊攤都那麼接地氣，順便萌生著某一段小戀情。紅豆冰甜甜的感覺就像初戀，美好讓人留戀。這也是我來到這裡最初喜歡上的美食之一。
紅豆冰裡面有各種各樣的水果，你可以去攤位自己選水果，香蕉、芒果之類的，然後用一塊冰現場刨的細細碎碎的 特別爽，底下是煮的軟甜的大紅豆加，上滿滿的各種配料 玉米 煉乳 煎蕊 海底椰 花生碎 再加上一個大大的冰淇淋球，一勺都超級滿足。是不是聽起來就很複雜，哈哈，這也是我到這裡最先愛上的美食。
另外一款cendol煎蕊。裡面有綠綠的東西是泰國、新加坡、馬來西亞都很常見的煎蕊（Cendol），口感軟軟的類似於粉條，搭配紅豆跟仙草，搭配得恰到好處是非常受歡迎的美食。排很長隊為吃一碗煎蕊的人大
2.檳城蝦面
又稱福建面，可以選擇加辣還是不加辣，但湯頭已經有辣味。福建面是黃面加米粉的綜合體，你還會看到兩根空心菜、一點點的豆芽、一兩片豬肉和1/2顆水煮蛋，美味的濃湯頭才是重中之重，絕對是你在其它地方吃不到的。如果你到檳城一定要償一償。
3.炒粿條
馬來西亞小吃很多食物的顏色都是醬油色，但當嚐了一口炒粿條的香氣之後，你馬上會愛上他它，韭菜、雞蛋、豆芽和蝦仁臘腸加當地特質辣味醬一起炒了之後那美味的程度又破錶了。我的視頻中也有這道美食的推出，雖然不能和天天炒的小吃攤主比，但也可以讓你足不出戶嚐到異國美味。
4.肉骨茶
集合了黨參熟地胡椒當歸等等多種藥材和豬肉，豬尾巴之類豬肉煮制的味道特別濃郁，回味無窮。
好了，就到這吧，太晚了，實在是太困了。有機會再多介紹一些給你們。
燁子媽媽的私房菜
無意間的美食在民間，尤其是家庭，每個家庭都有自己家的拿手菜，比如一個奶奶家，有一次過年做了豆醬肉皮凍，以前自己也做過，可看了90歲的老奶奶做的，完全不一樣，放了很多蔬菜丁，那叫一個複合味道不一樣的味道，在粘上點蒜醋汁兒，不吃很難形容味道
