熗酸辣土豆絲
土豆絲，我喜歡涼拌來吃，那脆生生的口感，加上花椒的香氣，嚼在嘴裡，酸溜溜，香麻麻的。 很下飯的一道小菜，土豆洗掉了部分澱粉，加了些許白醋，也很適合需要減肥瘦身的親們哦！
用料：土地豆100g 蔥適量 香菜適量 食用漬適量 花椒適量 乾紅椒適量 鹽適量 白醋1勺
熗酸辣土豆絲的做法
1將土豆切成細絲，在水中洗去澱粉。
2用水焯熟。
3蔥切成細絲，香菜切段。
4將土豆絲、蔥絲、香菜放在盤中。
5鍋燒熱，加少許油，先放花椒炸先撈出。
6再放入紅椒略炸。
7趁熱倒入菜盆中，加鹽和白醋。
8調勻即可。
小貼士
我用的是兩個小土豆，如果大土豆一個即可。
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