中国是个地大物博的国家，美食也各种各样，异彩纷呈。每一个地区的食物以及它的文化都是不一样的，所以很多人都觉得如果想要品尝完中国全部的美食的话，恐怕没有几十年的时间根本就是不可能的。
今天要说的就是曾经是中国餐饮三大巨头之一的沙县小吃，曾经真的是非常受欢迎的，相信很多人都听过他的名字，可是如今他却是声名狼藉，而网友们也表示如今的沙县小吃也是越来越难吃了。
对于沙县小吃来说，作为曾经的三巨头之一，他确实是得到过不少好评的，因为在刚开始的时候，这种沙县小吃主要推荐的就是它的实惠，还有量大，而且对于沙县小吃来说，因为里面的种类也是比较丰富的朋友，很多人都非常的喜欢来沙县小吃里面吃饭，他们来吃饭的时候可能每一天都会吃不同的东西，所以哪怕是一天品尝一种也能够品尝很多天的，有的时候甚至几个人还会一起来这里吃饭，就是为了能够一人点一种，这样的话就可以多吃几种了。
那么对于这种沙县小吃来说，确实是在我们国家几乎每个地方都开有分店的，有的甚至同一个城市都开了两三家，可是生意同样是非常火爆的。
那么对于这样的沙县小吃来说，如果在高峰期时候去吃饭的话，恐怕连位置都没有还需要排队，可是最近几年我们却发现这样的沙县小吃已经没有了这种火爆的现象，反而是开始声名狼藉了。
而且我们在看到这些沙县小吃的门店的时候，也发现几乎里面是没有人去吃饭的，之所以会出现这样的情况，就是因为很多人都觉得沙县小吃里面的食物味道越来越难吃了，而且他们也都觉得沙县小吃里面的环境也越来越差，让他们已经不想要再去这种饭店吃饭了，毕竟现在的人们还是非常注重质量和卫生的。
沙县小吃不能够保证他们餐厅里面的环境以及卫生，在刚开始的时候可能看起来还不错，但是时间久了环境和卫生看起来都特别的差，一股子怪味儿，桌子上的油，还有苍蝇围着你飞，你吃得下去吗？
其实在刚开始的时候，可能就是因为太火爆，让自己有些飘了，而后来也不懂得改善，就导致他现在的这种情况发生，可是对于这种情况发生之后，他依然是没有什么太大的改善，也难怪他会出现这样的一种情况了。
另外，沙县小吃不懂得变通，随着时代进步，他们还用着最老套的方式，人们的思想在更新，但是，他们永远都保持着最原始的样子，挑剔的人们也会觉得他们的食物落伍，也不再想要去吃。现在注重的是营养搭配，而且沙县小吃有很多，虽然是原来的味道，但是并没有一些改进，而且也没有特色，时间久了总是会被大家遗忘的。
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