你似風心似雲
莆田前五大特色之美食，當地人讚不絕口，食材簡單又美味！。 莆田在很多人的第一印象裡就是造假鞋，雖然說這一點是沒有辦法否認的，但是莆田其實還是有很多美食的，今天就帶你一起來了解一下莆田十大特色美食，讓你能夠更加了解這個地方。 第一滷麵：在莆田十大特色美食裡，滷麵算是比較有特色的一道美食。莆田特製的滷汁再加上勁道十足的麵條，味道不用講你都知道肯定是很好的。 第二、熗海蠣
在莆田其實有很多的燴菜，這是他們比較慣有的一個做法，不管是燴肉還是燴海蠣，都是那邊的一個大特色，在莆田，很多家庭大年三十的時候都會有吃燴肉的習慣。 第三、荔枝肉：這個菜的肉主要是以油炸為主，所以吃起來特別有口感，炸完之後蘸上一些醬油或者是醋，都會特別好吃，外面酥脆但是裡面的肉又很嫩。 第三、紫菜燜：飯在莆田的時候，如果說家裡的男孩子滿月的話，那麼就會給別人分發紫菜飯糰，代表著他們家添丁了，並且有紫袍加身的含義。 第四、興化炒米粉：這個也是福建比較出名的一道小吃，它是莆田特有的一個土特產，很多莆田家庭的年夜飯都會有這道菜。 第五、莆仙豆丸：這個被莆田人稱為是水龍主要就是將肉餡放在豆腐裡面，然後在搓成圓形，放在湯裡面煮，是莆田一道很有特色的美食。 莆田是一座既古老又很年輕的城市，所以有的美食吸收了外來的文化，有的美食歷史很悠久，有興趣的朋友可以到這座城市裡多走走，吃吃當地的美食。
阿偉說說
我的家鄉江西上饒山清水秀，好吃的小吃多多，沿山燙粉，上饒火雞腳，上饒炒米粉
色相味具全，做法:先把米粉放鍋煮10鍾後，撈出冷水沖洗乾淨備用，切點肉絲，小青菜，豆芽，蔥花必須要準備囉，鍋裡油燒熱下入肉絲，當然要點紅辣椒一起翻炒，下入豆芽再炒，下入米粉繼續大火翻炒1分鐘，關小火，鹽，老抽，蠔油味精，加入小青菜一起翻炒均勻，撒上蔥花可以出鍋了。香噴噴米粉就好了
阿平家常美食
大家好我是秀秀私房菜，我的家鄉在廣西靈山。小時候因為窮只有過年過節才有肉吃，平常也只能吃一些自家醃的酸菜了，因為酸菜酸酸的非常的開謂，一次可以扒上三大碗飯，如果媽媽有買魚的話，煮一盤酸菜魚簡直是人間的美味，在我記憶中小時候最好吃的就是酸菜魚了。直到現在為止我每次回家都會叫媽媽煮上一盤酸菜魚。
阿秀的廚房
我們家鄉的特色美食有切粉，滷大腸，剁椒，1切粉是用米磨成漿，在上大火蒸熟，本身就是熟的，再從開水裡過一遍，澆上湯汁，木耳絲肉絲，再加點辣椒麵蔥花，吃到嘴裡有木耳的脆，肉絲的鮮，粉條的爽滑，辣椒麵的辣，吃完一碗一天元氣滿滿！滷大腸用酸辣椒酸豆角炒的又開胃又下飯，特別是冬天吃的渾身冒汗，兩個字暖暖的！剁椒用處多了，可以炒菜，也可以直接下飯，酸辣一想到就要流口水！只可惜遠嫁，幾年回去一次
思雅媽媽的生活日記
大家好，我是山東濰坊人，我們濰坊最地道最特色的美食有三種，分別是濰坊肉火燒，濰縣雞鴨和樂，還有老濰縣朝天鍋。現在我給大家仔細介紹一下我們的特色美食。
一，肉火燒。肉火燒由來已久，據說是清朝時期興起，至今已經有幾百年的歷史了。火燒鋪一般都是臨街鋪子，裡面有一個土爐，幾張桌子。土爐分上下層，做好的火燒需要用手託著放到上層薄油的平鍋內，雙面煎至起硬皮，用叉子放到下層用炭烘烤，負責看爐的師傅，不時的翻看火燒的成色，隨著一次又一次的翻烤，豬肉裡的肥油浸潤麵皮，香味就在空氣中彌散開來。濰坊人的一天，就是從這香噴噴的肉火燒開始，它是濰坊人早餐不可或缺的一部分。兩個香酥的肉火燒加一碗熱乎乎的豆腐腦下肚，胃裡心裡盡是滿足。
二，濰縣雞鴨和樂。合樂作為濰坊的傳統美食，久負盛名。據說起源於山西、陝西，由歷史上的“河漏”演變而來。現在的合樂是由小麥面和蕎麥麵配比，用機器壓製出來的類似於麵條的食物。再配入原湯、雞鴨肉、甜蒜、鹹韭菜、辣椒油等即可。它的特點是和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。當然現在也有的鋪子用純小麥面製作，口感不如加蕎麥麵的筋道好吃。在這裡給大家推薦幾家做的比較地道的鋪子，東方合樂，濰州和樂王，還有董記合樂。
三，老濰縣朝天鍋。在這裡給大家說明一下，朝天鍋不是火鍋！很多朋友一聽名字以為是火鍋類美食，其實人家是烙餅卷豬頭肉哦。據說，朝天鍋起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。經過不斷改進，口感，種類，和知名度也大大提升。朝天鍋是用雞肉豬大骨煨湯、以煮豬下貨為主，也有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，煮熟後撈出切好備用,麵餅擀好烙熟後可以卷各種肉類，所配小料也很講究，有芝麻鹽，蔥白段，鹹菜疙瘩條，以及店家自制的小鹹菜，骨頭湯配以蔥末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒麵等，吃肉喝湯，大冬天的來一碗，從舌尖熱乎到心田，美味酣暢淋漓。
玉玉美食記
常聽人說，天上九頭鳥，地上湖北佬。我的家鄉就是湖北的省會城市武漢，
武漢有很多的美食，要說特色的，那就要分開說，武漢人吃早飯不叫吃早飯，而是叫過早，過早的選項有很多，比如有，蔡林記熱乾麵，油條，三鮮豆皮面窩，四季美湯包等等，隨便選一個再配上一杯鮮磨豆漿和一個滷蛋，就可以吃的非常滿足了，到了中午，可以找一家小店，點上幾個特色小菜，如，洪山紅菜薹，梅菜扣肉，還有一道武昌最出名的武昌魚，三兩個好友一起吃，會吃的很開心了，最後是晚飯，有些減肥的朋友有時不吃晚飯，但是到武漢，只需要一碗武漢有名的排骨蓮藕湯就可以吃飽，在武漢每到冬季，排骨蓮藕湯就是飯桌上的常見菜，我的家人都非常喜歡喝，現在也快入冬了，又可以喝藕湯了，呵呵，太開心。
如果大家喜歡上面的菜，那就歡迎大家來我家鄉遊玩。品嚐武漢特色美食。
殷俊小生
我上次已經在文章裡提過我的家鄉的部分小吃，現在在給大家說一遍全的，我出生在中原地區的一個叫淮北的平原上，主要以麵食為主，並且是皖豫蘇魯鄂晉冀美食文化相互交融的地方，主要說說我小時候到高中畢業前的長見美食:油炸包配油茶，絕對是兒時最美好的回憶；燒餅夾狗肉配稀飯或者油茶都可以，回味無窮；菜盒子配稀飯和胡辣湯，最想吃的街邊攤美食；水煎包配稀飯油茶胡辣湯都行，絕對讓你吃不停；地鍋雞，肉餒色澤誘人香氣撲鼻；蒸羊頭配羊肉湯，一大碗乳白色的濃香的羊肉湯再加一個蒸好的整羊頭還有小薄餅、蔥絲、辣椒絲、黃瓜絲，別提多饞人了，簡直比北京全聚德烤鴨還要有韻味有吃頭，那時是二十五元，四年前回去吃是三十五元了，也不貴啊，現在不知道是多少了，做夢都想吃[捂臉]
紅小魚
在陝西方言裡，常把烏鴉叫“老鴰（wa，念一聲）”，把腦袋叫“撒”（sa，念二聲）。這個“撒”字，手機輸入法打不出來，是一個“月天韭”的組合字。
作為陝西特色麵食的老鴰撒，可能有些人沒吃過，甚至沒聽過。之所以叫老鴰撒，是因為做出來的麵疙瘩形似烏鴉的頭部，小時候母親給我做過，用筷子夾著麵糊糊下鍋，有配菜，一鍋燴，至今難忘！
老鴰撒的做法很簡單，取一小盆，舀半碗麵粉，倒入涼水，用筷子攪成軟團狀備用。取西紅柿一個，切丁，蔥切馬蹄段，線椒切成圈，小青菜兩棵洗淨掰開。起鍋燒油，油熱後放入蔥段，西紅柿，線椒圈和小青菜熗出香味，接著放入生抽醬油，鹽，辣椒麵，隨後添湯。
鍋內湯開後，用筷子夾住麵糰一邊扯一邊撥，讓入鍋後的麵疙瘩大小均勻，形似烏鴉頭，大約煮三分鐘麵疙瘩就熟了，放入雞精即可盛入碗中。
一碗紅綠相間，酸辣適口，軟糯與勁爽並存的老鴰撒就做好了！
三秦大弟
我生長在美麗的海濱小城威海，這裡不僅是最適合人類居住的城市，還是美食愛好者的天堂。我的家鄉有很多的美食，其中我最喜歡吃的是膠東燜魚鍋餅子、鮁魚餃子。
餃子是我國每到節日的必備美食，各地的餃子都各具風味，像鮁魚餃子就是膠東風味的特產。威海大到酒店小到餐館都有這道特色的餃子 ，一到每年新鮮的鮁魚上市的時候，威海人都會包一頓鮮美無比的鮁魚餃子吃。吃鮁魚餃子，搭配著蒜瓣兒，非常美味，但是如果你覺得蒜瓣過於重口，你也可以選擇蘸醋或者醬油，用醋的酸味兒和醬油的鹹味兒更能烘托出魚肉本身的鮮香。
在威海本地的飯店裡，魚鍋餅子，這道菜的上桌率非常高，深受威海人的喜愛，尤其是老一輩的人，更加偏愛這一口。它是用大鐵鍋鍋底熬魚，鍋邊貼玉米麵或豆麵粑粑，同鍋熬製而成。我最愛的是我爸爸熬的魚鍋餅子，在家吃著金黃色香噴噴的粑粑，再加上鮮嫩的海魚，一頓漁家盛宴就這樣開始了。
除了鮁魚餃子和魚鍋餅子，還有另一道特色的美食那就是海菜包子。感興趣的朋友們都可以來我的家鄉美麗的濱海小城威海來品嚐美食哦。
意韻東方生活美學
我的家鄉在湖北宜昌，說起特色美食就很多了，首先不得不說的就是土家臘肉臘香腸了，還有臘魚臘排骨，臘蹄子，板鴨，榨廣椒蒸肉，炕土豆，苕酥，涼蝦，蘿蔔餃子，熱乾麵，涼麵，土家燒餅，滷豆乾，春捲等等等等。。。。唉，說滴我自己的口水都要流出來噠😂😂
