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- 家常菜谱分类
- 年夜饭分类
- 10分左右所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 菜根（菜梗）2根
- 火腿片2片
- 木耳3片
- 葱一根
- 盐少许
- 油少许
- 鲍鱼汁2汤匙
- 鸡粉少许
鲍汁炒三丝（寓意马年好彩头）的做法详细步骤
第1步食材：菜根、火腿片、葱、木耳菜根去皮洗净切片、再切丝（如图）
第2步木耳泡发开、剪去头部、切丝切好的菜根丝
第3步火腿片切成丝葱洗净去须去尾，葱头部分切粒、叶梗部分切段
第4步锅里放油烧热，放葱头部分先爆炒出香味倒下菜根丝翻炒一会
第5步放下木耳丝、撒少许水分、保持大火不停翻炒几下放少许盐、鸡粉
第6步倒下鲍鱼汁不停翻炒至食材软透再倒下火腿丝、葱段翻炒均匀即可
第7步装盘~~开吃！
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