羊鳳霞
尿毒症是一種腎臟疾病發展到晚期的一種病症表現，主要表現為腎臟功能衰竭，而腎臟功能衰竭會影響患者很多方面。其中對患者影響較大的方面是飲食，那麼尿毒症患者應該怎麼才能通過飲食更好的攝入營養，通過以下兩個方面來做。
1.應該要多吃一些適合的食物，因為腎功能衰竭的原因，患者對於蛋白質的吸收是比較困難。因此患者要挑選比較優質的蛋白質，患者能夠更容易吸收這些優質蛋白。其中適合尿毒症患者的優質蛋白有魚肉、奶類飲品、瘦肉等，有優質蛋白就有非優質的蛋白，比如大米、麵食中的蛋白質儘量少吃。
2.尿毒症患者不僅要多吃適合的食物，還要注意很多飲食禁忌。每天的飲食要儘量低鹽，因為腎功能衰竭導致身體出現水腫，而鹽分能夠加重患者水腫的程度，同時也會加重腎臟的負擔。每天攝入的嘌呤要低，嘌呤在體內代謝產生尿酸，而腎臟功能衰竭不能夠將尿酸完全排出，就會提高尿酸水平。
3.尿毒症患者要限制蔬菜和水果的攝入量，這是因為嚴重的腎功能衰竭會導致出現高血鉀症狀，而蔬菜和水果中含有大量的鉀，會加重病症。同時也要限制堅果、瓜子等食物的攝入量，這些食物中含有大量的磷，對患者的健康不利。
最後，患者在日常飲食中要時刻注意，儘量選擇優質蛋白，同時也要嚴格限制肉類的攝入量。
從事腎內科工作15年，擅長於急慢性腎炎，腎病綜合徵，糖尿病腎病，急慢性腎衰竭，中毒性疾病等繼發性腎病的病理及臨床治療
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尿毒症患者以代謝性酸中毒和水、電解質平衡紊亂最為常見，蛋白質、糖類、脂肪和維生素的代謝紊亂。
尿毒症患者應嚴格限制含鉀高的食物的攝入，並應定期複查血鉀。尿毒症的病人在平時應注意適當控制水的攝入。根據血的化驗結果，控制糖的攝入，多補充維生素。
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對於尿毒症患者，不適宜吃的水果包括香蕉、桃子、楊桃、獼猴桃、柚子、木瓜、西瓜、香瓜、哈密瓜、凡士林、青棗；不適宜吃的堅果、豆類包括花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁、綠豆、紅豆、毛豆、小麥胚芽、糙米以及全麥製品；此外對於海苔醬、辣椒醬、胡椒醬、泡菜、醬菜、醃製類、罐頭類、豆瓣醬、味噌、沙茶醬、蜜餞、麵筋、面腸、泡麵、豆豉、咖啡、濃茶、雞精、水果乾、梅子汁、番茄醬等食物也應避免食用。
尿毒症患者應適量吃一些保護腎臟的食物，如翡翠圓白菜卷。細米粉具有飽腹感、能夠補充營養、預防感冒的作用，還能夠減輕腎臟負擔、幫助控制體重，並且屬於低蛋白類的澱粉類食物，經過消化吸收後，產生的含氮廢物量不多，也不容易造成已病變腎臟的負擔，尿毒症患者可適量實用；圓白菜含有B族維生素、糖類、膳食纖維、鈣、磷等成分，營養價值高，可給身體提供多種養分，圓白菜中雖然含有鉀，但是經過汆燙後可去除部分鉀離子，因此尿毒症患者可以適量食用。還有清爽可口的藕飴，藕粉、澱粉均屬於低蛋白的澱粉類食品，所產生的含氮廢物較一般的澱粉類食物少，適量攝取既能補充澱粉，又不會加重腎臟負擔，還能預防尿毒症的惡化。糖飴是腎功能不全者攝取熱量的理想來源，攝取足夠的能量能使蛋白質被充分利用，有效預防身體肌肉的分解以及尿毒症狀的惡化。
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尿毒症很痛苦，又很費金錢，也要注意飲食，能吃的有，大米，小米，玉米，雞蛋，牛奶，瘦肉，鯽魚，白菜，芹菜，西紅柿，黃瓜，冬瓜，茄子。上海青。蘋果雞肉。
不能吃的有很多，海帶，蚌，蝦，蟹，帶魚，魚籽醬，牛肉，狗肉，羊肉，哈蜜瓜，香蕉，抽子，香瓜，地瓜，胡椒，豆及其產品。。還有很多，，就說這麼多吧！！
尿毒症病人有低鉀，高鉀，高磷低鈣，水腫，還要注意飲水量，根據病情，隨時調整。。
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具體看個人情況，多數人會高鉀，高磷，高尿酸。就要注意少吃高鉀和高磷食物，比如土豆，藕，木耳，海帶，菠菜，香菇，各類堅果，動物內臟和豆製品。少喝各類湯汁，鹽，辣椒等。飲食以清淡為好。注意體重變化，根據尿量情況控制喝水的數量。控制飯量（碳水化合物）和油脂類的攝入。
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尿毒症聽起來是一種比較可怕的疾病，尿毒症在治療過程中一定要注意飲食合理搭配，因為只有這樣我們的身體才能夠快速的恢復健康，那麼尿毒症患者吃什麼食物，所以針對大家的疑問今天我們的小編就為大家簡單的介紹一下! 尿毒症吃的食物有哪些?可參考以下幾點： 1、低鹽飲食 (1)普通每日攝取食鹽2-3克(包括含鈉的味精、蘇打餅乾、掛麵、油條、肉鬆等)。假設有嚴重水腫、高血壓或心衰等情況的尿毒症患者應嚴厲忌鹽，每日在1克以下。當尿量增加，浮腫衰退後可恰當低鹽飲食(2-3克/天)。 (2)在忌鹽的過程中，覺得食物淡而無味影響食慾，可選用代鹽品來調口味，如無鹽醬油(不含鈉但含鉀)假設尿毒症病人尿量每日少於100毫升及高鉀時，則不能運用。 2、低磷食物 尿毒症病人由於腎小球濾過率降落，磷元素排洩減少，如長期服用含磷高的飲食勢必會加重鈣、磷比例失調，對腎構成更大的傷害，故應避免含磷高的攝入。含磷高的食品有水產品(包括水生植物)、動物肝臟、芝麻、花生，以及核桃‘蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些乾果類等，這些尿毒症不能吃。 3、糖類：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖。 4、植物性油脂：紅花子油、色拉油、花生油、玉米油。 5、低蛋白澱粉類：澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、涼粉皮、西谷米、粉圓。 6、為增加食物美味，可選用的調味品有：白糖、白醋(精醋法)，少量的酒、蔥、姜、蒜、辣椒、肉桂、五香、花椒、香菜、檸檬汁。 尿毒症吃的食物有哪些?通過上述講解，是否對你防治疾病有所幫助呢。同時需要注意的是，尿毒症治療，飲食調節不能抑制病情的 尿毒症患者的飲食護理有哪些?尿毒症治療的過程中，多數患者會食慾減退，導致營養的逐漸惡化，併發症產生的幾率增高，因而尿毒症患者，還需要重視飲食的調節。那尿毒症患者的飲食護理有哪些呢?下文對這個問題進行了解答，一起來了解。 尿毒症患者的飲食護理有哪些?可參考以下幾點： 1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白，少吃豆製品等植物蛋白，由於植物蛋白利用率低，會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮，體重減輕，所需的蛋白量相對要高一些。 2、充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。假如補充不足，可導致營養不良。補充過多，可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食品為主，少吃蔗糖、果實類食品。儘量少吃脂肪，特別是動物性脂肪。 3、食品纖維既防止便秘，又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類 (土豆、紅薯等 )、粗糧 (玉米麵、高梁面、蕎麥麵、燕麥面等 )、蔬菜、水果及硬果食品 (花生、核桃等 )。血透患者若天天食用 270克蔬菜 ，就可提供 20克食品纖維。 4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人 ，必須嚴格控制含鉀高的食品 ，如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者，應控制鈉的攝進 ，天天進食鹽 4- 5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者 ，還應嚴格限制飲水 ，天天飲水量不宜超過排出的尿量。
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選擇優質蛋白的食物，由於長期透析導致營養流失，每天要吃兩三個蛋白補充蛋白的流失，還要吃和補血有關的食品，常驗血瞭解血糖、血脂、鉀憐各種指標是否正常，再進行挑選適合自己的食物，忌太鹹太甜和肥膩的食品，鉀高時全面禁食水果馬鈴薯等高鉀食品，忌食老火燙。憐高就禁食豆類、堅果類。腎病患者還忌食楊。最好每天記錄體重，記錄食入量和排出量，注重身體變化，適當做運動，保持良好的心態
菜風
飲食建議：高熱量、低蛋白、低鈉飲食
飲食調理方面：
1.給予優質低蛋白飲食0.6克/（公斤體重•天）、富含維生素飲食，如雞蛋、牛奶和瘦肉等優質蛋白質。病人必須攝入足量熱卡，一般為30～35千卡/（公斤體重•天）。必要時主食可採用去植物蛋白的麥澱粉。
2.低蛋白飲食加必需氨基酸或α-酮酸治療，應用α-酮酸治療時注意複查血鈣濃度，高鈣血癥時慎用。在無嚴重高血壓及明顯水腫、尿量>1000ml/天者，食鹽2～4克/天。
日常護理方面：
1.嚴密監測腎功能：定期檢查腎功能（內生肌酐清除率、血肌酐、尿素氮），最好每兩個月檢查一次。
2.嚴密監測血壓，將血壓穩定在合理的範圍內。
3.保持呼吸通暢，可以將患者下頜抬起，防止舌根後墜：若患者咽喉部有痰鳴音，應立即吸出：患者嘔吐時，應將頭側向一邊，使嘔吐物、分泌物容易流出。
