自从遇见你3117
凉皮的料水做法:
1.桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,丁香等香料放入水中小火煮出香味,关火捞出香料,香料水放凉备用
2.凉皮醋醋水的做法:
准备醋跟水的比例是一比一,放入锅中加入桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,丁香等香料小火煮开,煮开后煮两分钟捞出香料放凉备用
3.凉皮蒜水的做法:
大蒜捣成蒜泥,加入适量白开水
4.凉皮辣椒油的做法:
碗中放入粗细两种辣椒面,放入花椒粉,白芝麻,花生碎,盐,五香粉。锅中加入菜籽油,放入桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,丁香等香料放入葱段,香菜,小火慢炸,炸出香味后泼入辣椒粉中,倒入几滴白醋即可。