小北鲸饺子宝石
乡村武少
好汉不提当年勇！
新疆大串羊肉串！东北烧烤店，烧烤只服新疆和东北，其他的回答我看的都来气，什么临汾2中，什么陕西大同？没事多出外走走，2010-2017给饭店做收银系统，连锁店。
全国跑，在新疆吃的羊肉串（那边的串比较大），味道比咱们这边的好吃，但是我最喜欢吃的还是东北那边的烧烤店里的东西，只有你想不到的，没有他们不烤的，哎，口水都出来了，去了东北我才知道烧烤是那么回事！给你们说个小店去尝尝，在沈阳的申记串吧，小店比我们这边做的都好，在沈阳市连锁店，本人不是托，我在河南，还有很多比申记大的店，牌子记不住，各位头条大神，去东北记住吃烧烤泡温泉！
月悬中天
真实经历，我在新疆的时候，哪里得烤肉（羊肉串）是真的好吃，肉串很大，羊肉真的很好，随便一点调教都会非常好吃，最关键的是，在哪里吃过一次烤羊娃子肉（羊羔），青烤，就是不放孜然和辣椒，，就一点盐，第一次知道这样的肉竟然是脆的，好吃至极。以至于我从新疆回来，一年多没碰过烧烤，根本不能吃本地的了！！！没有最好，只有更好，回味啊。
泡椒雪梨
舅妈烤的烧烤好吃。那一年在老家上学，因为家里没人，经常去她那里帮忙卖烧烤。她总会问我吃不吃，我总是说不吃。
但，她总是在没人的时候，烤鸡翅膀之类的，烤完之后就拿给我吃，说是客人点了不要，擦了酱油是不能放回去卖了，必须要吃完它。那时候还小不懂事 ，以为舅妈说的话都是真的。曾经还责怪那些人，为什么点了不要。长大之后才发现，那是一种善意的谎言。她知道我舍不得吃，故意而为之。
姓林字子涯
个人感觉还是新疆内蒙的好吃，今年也是去那边旅游的时候，天天吃都吃不够，量大，肉香味浓郁，而且没有过多的调味品，基本就是盐孜然辣椒这三种调味料，特别的原汁原味，也许是做厨房久了，就特别喜欢吃那种没有过多加工的食物。
美食作者刘永
哪里的烧烤最好吃？答案：东北的烧烤！沈阳，锦州，哈尔滨的烧烤，各有各的特色，有的烤海鲜，有的烤河蟹，有的.......，哈尔滨，你就来吧！啥都能烤，烤红肠，烤冰棍，就差烤冰溜子了，因为地域的关系，哈尔滨的烧烤，有很多种烤法，有的接近俄罗斯的欧式烧烤，一块肉，加上一大块胡萝卜，再来一块肉，再加上一块菠萝，再加上一块肉，然后外面刷的黑胡椒蜜汁，烤完用刀切下来一片，沾满花生碎和孜然粉与芝麻的调料，喜欢辣的挤上一点辣酱！总之，我不太喜欢吃那种欧式的俄罗斯烧烤，太彪悍了。来哈尔滨，吃点烤冷面，吃点烤腰子，吃点烤生蚝，不要来了就直接大众点评啊，美团饿了的，多去去当地的夜市儿，师大夜市儿，香坊夜市儿，等等；酒香不怕巷子深，你要是往中央大街上一溜达，你啥也吃不着。
最后，东北的烧烤不得不提的是，齐齐哈尔的烤肉，地道的烤肉，家庭式的烤肉，要正宗的那种。如果去的什么韩式烤肉啊，电烤的那就算了。地道的沟子里的牛肉，肥瘦相间的上脑，最为不错，拌上洋葱，大葱，土豆片，辣妹子，香菇，佐上辣椒粉，笨豆油，咸盐，孜然粉，十三香，当地的烧烤料，啤酒。搅拌均匀放置2个小时。生起一炉子烧红的木炭，烤肉的篦子不能是一张封闭的铁板，上面得有空洞，用于牛油的渗透和明火的熏烤。坐在菜园子里，敞开衣襟，一手拿着筷子一手拿着啤酒，你就干吧！东北人的豪爽体现的淋漓尽致，吃腻了，直接在菜园子里撸几根大葱，几棵生菜，再扒几个蒜瓣，给蒜带皮儿直接烤糊，外面的皮儿一吹就掉，裹在生菜叶子里，夹几片烤焦的牛肉，放一根大葱，抹点蘸料酱，吃完这顿想下顿！正宗的烤肉！只烤牛肉！口齿留香！
大庆o洋仔
首先 ， 要看你是针对于哪个地方的烧烤，中国这么多烧烤，是不？
首先四川的烧烤，个人认为是只有川式烧烤分为乐山峨眉派、石棉派、宜宾派、西昌派，早已渗入川人的生活，不管是打完麻将，加完班，还是睡到半夜突然饿了，都要来上那么几串才过瘾。
但川内最正宗的还是要数乐山、西昌、石棉的烧烤！
西昌火盆烧烤偏北方口味，讲究肉的原味，川南的烧烤（泸州为代表）讲究作料的搭配，以香辣味为主，因此烧烤的荤菜素菜包括一些特殊部位的肉质（如猪鼻筋等）都会涉及，乐山烧烤是介乎两种烧烤的口味之间，特色是麻辣，但是辣味略平淡，适合初到四川的挑战辣味的同学。成都有名的乐山烧烤有很多，但是初到成都的话，建议到“何师烧烤”，相对名气大，容易找到，也比较干净卫生，还有其他的特色小吃，算是外地到川之后宵夜的好去处。
个人推荐你去乐山吃下：
凯凯烧烤：乐山联运车站旁，十字路口往城外方向大概100米
六孃烤鱼片：特色是鱼片，真的好吃到爽，没有刺。207地质队对面
文宫烧烤： 乐山新广场 白云街186号
英子油炸：这个简直生意好到爆，你想吃到的这里都有。 长江市场 花园街68号
刘选生烧烤新店： 联运站/莱佛士帝景 翠园路与嘉祥路交叉口职中幼儿园对面212号
小范烧烤 ：市中区滨河路铁牛门斜对面
二哥桶签烧烤： 岷江一号桥东岸往东600米左右（可以百度到的）
梅师烧烤 ：翡翠国际 碧山路2688号
老宜宾鳳记把把烧 ：嘉兴路562号-570号
何师烧烤(春华路店) ：春华路中段624号
外地人最多选的是张公桥徐烧烤，桥头处，本地人很少吃，如果你想尝试下，可以去试试呵呵
峨眉市区：矿机厂大院(土土瓦片烧烤峨眉店) 这是才是烧烤的主战场，吃到不知姓啥！
影食大叔
开局没有图，中间全靠编。大家好，我是你们还不太熟悉的美食问答达人黄昏现白骨。
说起烧烤的哪里最好吃，那黄昏确实可以腆着脸皮强答一下：
以下观点纯属黄昏个人观点，请不要对号入座，也谢绝地域黑。谢谢！
黄昏出生在新疆，初/高中在西安，大学在北京，也去过很多地方。
感觉全国的烧烤大抵分为两个流派：
一个是以新疆为代表的北方流派，讲究食材（特别是肉材）的原生态，调料就寥寥几种（盐/辣椒粉/孜然），食材大抵也是不腌的，吃就吃个原汁原味；
其他事先腌渍过的，然后刷酱刷蜂蜜刷各种的。。。
且先谈谈新疆烧烤。
新疆这里的烧烤水平，大致上维吾尔族>回族>汉族。（满街的烧烤摊也基本都是维族大叔掌握的）
肯定有人不服，认为自己的实力不在维吾尔大叔之下，我承认个例，但是基本上说，这是事实。
笔者从小在乌鲁木齐的大院里长大，院子里一个维族大叔的羊肉串，一块钱一串，毫不夸张的说，笔者就是吃着他的烤肉长大的。
他有个儿子，不知道后来有没有子承父业。
许多维吾尔族小家伙从小就开始串肉，卖烤肉，耳濡目染，得到一身烧烤的好功夫，对火候，肉的挑选，调料的把控，在不断的练习中已经妙到毫帧。
所以说烤肉这事情也讲究个熟能生巧：“无他，唯手熟尔。”
新疆的烧烤不同于甘肃/青海还有东北等地的最大区别就是口感的区别。（这里画重点！）
虽然都是用签子，青海和甘肃的烧烤追求的是小签烤肉（西安也是小签烤肉，去店里边一般都是伙计拿着几百串肉问你要不要，你说要就“夸”的一声砸在你面前的铁盘子里），调料的味道往往会压住肉的原味。
而新疆这里，虽然一些地方喜欢用洋葱水和鸡蛋清提前腌制羊肉，但是都不会让调料压住肉的本味。
洋葱在新疆这边，我们当地人喜欢说是“皮牙子”。
在北疆一些地区的烧烤，很多地方甚至只用盐水调味，不用任何香料调味。
我们有时候看那种户外视频，烧烤肉串，也是只用盐，因为这种相对而言成本最低，毕竟食盐也方便携带。
新疆的烤肉肉块的尺寸应该是最大的。这是因为新疆人追求的烤肉口感是相对焦干的外皮下，是能一口吃出丰盈的肉汁，在牙齿的咀嚼中里爆出火花的幸福感觉。
简单概括就是表皮微微焦，一口咬下去能爆汁，这才是好肉。
为了达到这种口感，新疆这里烤肉通常有两个特色：一个是肉块够大，一个是烤肉串中必须夹杂一块羊尾巴油。
这种奇思妙想，后来很多年后我在望京吃小腰时候，顿时有种“他乡遇故知”的叹服。
因为，
只有肉块够大，才能在烧烤中形成肉块中的肉汁；
只有加上那一块油，才会在整串肉表面形成一层薄壳，锁住肉块中鲜美的肉汁。
一般说来，肉和羊肝，还有腰子烤的老一点好吃，羊肠和心管烤的干一点好吃，追求的就是那种又脆又韧的口感。
真的，只有吃过新疆的肉串，你才有大块吃肉的感觉。
这么一比较，西安的小串啥的，难道真的不是闹着玩么！
开局没有图，中间全靠编。大家好，我是你们还不太熟悉的美食问答达人黄昏现白骨。
希望我的答案能够帮助到你。
黄昏现白骨
说到烧烤，相信对于好多年轻人来说都抵挡不住它的美味吧，尤其是作为夜宵，成为好多人的首选。虽然说进入冬天之后天气转凉，烧烤摊相对来说生意比较冷清一些，但是却仍然抵挡不住人们吃烧烤的热情，而且现在人们虽然不像夏天一样三五个人围在一起吃大排档，但是好多人仍然还是喜欢吃烧烤。今天小编就来跟大家分享一下中国什么地方的烧烤最好吃，接下来就跟小编一起来看一下吧。
一、东北烧烤
大家都知道东北人都非常的豪爽，而且东北菜就像东北人一样，也是非常的直爽的东北的烧烤同样带着东北人的性格，没有任何的娇柔造作，而且特别的爽快直接，而且东北的烧烤基本上是不用任何的腌制的，他会直接放在火上烤，而且为了增加肉的香味，可能还会刷上一些牛油，孜然粉，辣椒粉等等，而且它不像其他地方的烧烤一样放入过多的调味品，最后只刷上一些烧烤酱。对于爱吃烧烤的人来说，感觉吃起来更加过瘾一些。而且东北的纸上烤肉也是非常出名的。
二、新疆烧烤
新疆烤肉在我们大家的意识里面已经非常深了，而且我们大家都知道新疆的羊肉串是非常出名的，因为他们腌制的时候用到的料汁跟我们平时是不一样的，而且新疆的羊肉串它有一个非常大的特点，就是肉串都非常的大，吃起来会更加的过瘾，而且我们大家都知道，新疆本身就是肉食者的天堂，这对于他们来说根本就是毛毛雨。
三、内蒙古烧烤
说到内蒙古，他们的烤羊腿是最出名的，而且内蒙古的烤羊腿需要一群人来一起吃，这样吃起来会更加带劲，爽口一些，尤其是晚上的时候我们吃完烤羊腿喝着羊奶酒，然后再跳一点内蒙古族的舞蹈感觉真的是一天的心情都非常的舒畅。
四、湛江烤生蚝
湛江的生蚝是全国最好吃的，而且湛江的烤生蚝它的口味也是不一样的，有原味的和蒜蓉味的都有不同的口感，而且烤生蚝其实在广州兴起，不过现在在浙江以及武汉地方已经都非常的风靡了，其实这种炭烧生蚝的做法是非常简单的，只需要将蒜蓉和酱等放入生蚝当中，放在火上烤熟就可以了，这样可以激发出生蚝当中的鲜味，而且还能够最大程度的保留住生蚝的营养成分。
北漂小张张
说到烧烤，相信对于好多年轻人来说都抵挡不住它的美味吧，尤其是作为夜宵，成为好多人的首选。虽然说进入冬天之后天气转凉，烧烤摊相对来说生意比较冷清一些，但是却仍然抵挡不住人们吃烧烤的热情，而且现在人们虽然不像夏天一样三五个人围在一起吃大排档，但是好多人仍然还是喜欢吃烧烤。今天小编就来跟大家分享一下中国什么地方的烧烤最好吃，接下来就跟小编一起来看一下吧。
一、东北烧烤
大家都知道东北人都非常的豪爽，而且东北菜就像东北人一样，也是非常的直爽的东北的烧烤同样带着东北人的性格，没有任何的娇柔造作，而且特别的爽快直接，而且东北的烧烤基本上是不用任何的腌制的，他会直接放在火上烤，而且为了增加肉的香味，可能还会刷上一些牛油，孜然粉，辣椒粉等等，而且它不像其他地方的烧烤一样放入过多的调味品，最后只刷上一些烧烤酱。对于爱吃烧烤的人来说，感觉吃起来更加过瘾一些。而且东北的纸上烤肉也是非常出名的。
二、新疆烧烤
新疆烤肉在我们大家的意识里面已经非常深了，而且我们大家都知道新疆的羊肉串是非常出名的，因为他们腌制的时候用到的料汁跟我们平时是不一样的，而且新疆的羊肉串它有一个非常大的特点，就是肉串都非常的大，吃起来会更加的过瘾，而且我们大家都知道，新疆本身就是肉食者的天堂，这对于他们来说根本就是毛毛雨。
三、内蒙古烧烤
说到内蒙古，他们的烤羊腿是最出名的，而且内蒙古的烤羊腿需要一群人来一起吃，这样吃起来会更加带劲，爽口一些，尤其是晚上的时候我们吃完烤羊腿喝着羊奶酒，然后再跳一点内蒙古族的舞蹈感觉真的是一天的心情都非常的舒畅。
四、湛江烤生蚝
湛江的生蚝是全国最好吃的，而且湛江的烤生蚝它的口味也是不一样的，有原味的和蒜蓉味的都有不同的口感，而且烤生蚝其实在广州兴起，不过现在在浙江以及武汉地方已经都非常的风靡了，其实这种炭烧生蚝的做法是非常简单的，只需要将蒜蓉和酱等放入生蚝当中，放在火上烤熟就可以了，这样可以激发出生蚝当中的鲜味，而且还能够最大程度的保留住生蚝的营养成分。
