穎食營養
鋅是人體必備的微量元素，人體機能的正常運行離不開鋅元素的支持，主要分為以下幾個方面：
1.增強免疫力
鋅元素是胸腺發育的必備元素，使得胸腺正常分泌淋巴細胞，從而起到增強免疫力的作用，減少生病的幾率。
2.改善食慾
鋅元素可以使得口腔唾液中磷酸酶含量增加，恢復味蕾的敏感度，對偏食挑食的人有很大的改善作用。
3.促進生長髮育
鋅元素可以加快細胞的分裂速度，促進新陳代謝，對孩子的生長髮育發揮著極大的作用。
4.改善口腔潰瘍
有時候補充了維生素但還是會反覆口腔潰瘍，也很可能是缺鋅所引起的，缺鋅會導致代謝紊亂，酶的活性下降。
補鋅的方法主要有食補和藥補這兩種：
食補：多吃些海鮮(牡蠣、蛤蜊、花甲、魷魚、扇貝、鯽魚等)動物肝臟、堅果等鋅含量豐富的食物，這些都是補鋅的最佳選擇。
藥補：選擇鋅硒寶片兒童，分有兒童裝和成人裝，群體分明，口味香酥，不管是大人還是孩子都喜歡吃，達到高活性補鋅目的。
旺旺媽媽呀
鋅元素不能在體內合成，只能依靠外界的食物獲取，而不同食物含鋅量是有所區別的。
1.海鮮
海鮮是鋅含量最高的食物，牡蠣長期位居榜首，不可動搖，每100g牡蠣中鋅含量就高達70mg，其他的魷魚、鱔魚、墨魚、花甲、田螺等鋅含量也是十分豐富的，而這些海產品都是做法也很多，烤生蠔、炒田螺、炒魷魚、煎魚等都是些常見的烹飪手法，肉質鮮美，讓人垂涎三尺。
2.動物肝臟
動物肝臟包括豬肝、雞肝、鵝肝、鴨腎、雞腎、豬腸等，這些食=食物都是優質的鋅元素來源。
3.紅肉類
這一類食物算是家常菜了，在餐桌上我們經常會見到豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉這些食物，排除消化不良，只要能保障每天都攝入一定量的紅肉一般是不會存在缺鋅情況。
4.植物性食物、
植物性食物主要包括堅果、種子、果蔬這三種，不過植物性食物是所有食物中鋅含量最少的，基本沒有什麼鋅元素，鋅含量較豐富的只有花生、蘋果、麥芽、核桃、腰果等。
只要人體每天能夠保證一日三餐正常飲食且結構合理，通常情況下是不會缺鋅的，但如果人體消化功能存在障礙或者挑食嚴重嚴重，那就非常容易存在缺鋅的情況，這時候就要通過類似於新稀寶這種補鋅劑補充才會有效果。
好媽媽育兒呀
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有研究顯示，在缺乏鋅的孩子中，動物性食品、穀類攝入不足，愛吃甜食等是最主要的原因。
因此，孩子攝入足量的動物性食物、穀類主食等，基本無需對是否缺鋅過於擔心。
不過棉小花這裡也要再再多說一句：相比較而言，穀物食品鋅的利用率較低，而動物性食物如魚、肉、肝、腎及貝類食品含鋅豐富，同時利用率還高。
如果家長實在覺得不放心，就讓孩子多吃點肉和海鮮吧！
Ps：對食材過敏的寶寶慎選~注意控制每次的量哦~
01 花生醬乾貝海苔厚蛋燒
適合月齡：12個月以上~
這道厚蛋燒，營養不要太全面！補蛋白的花生醬，補碘的海苔，補鋅的乾貝……做成蛋卷，營養豐富還美味哦！
食材準備
雞蛋，花生醬，乾貝，海苔，澱粉
做法
1.雞蛋打入碗中，加入少量澱粉，慢慢打散，多攪打一會，至澱粉融化。
2.海苔剪碎；乾貝泡發後攪打成乾貝蓉。
3.取適量花生醬裝入裱花袋。
4.將蛋液倒入不粘鍋，撒上碎海苔和乾貝蓉，開小火，然後擠上花生醬。
5.小火煎至蛋液快要凝固時，用鍋鏟將蛋皮捲起來。捲到最後，將邊緣壓在底部，稍微煎一會兒，至蛋卷完全凝固即可。
6.切成段，擠上花生醬。完成！
棉小花の小建議
較大蛋液時不要太用力，起泡就不好了，加澱粉是讓蛋皮更穩固一些，少加一點不影響口感，也可以不加~
02 玉米豬肉濃湯
適合8個月以上的寶寶食用喲~
ps:建議不要使用糯玉米，以免寶寶不消化呦~
食材準備
玉米、胡蘿蔔、土豆、豬裡脊肉
1準備
- 製作胡蘿蔔泥、土豆泥、玉米糊（在打玉米糊時要加入適量的水）；
- 玉米糊用網篩過濾，細膩的玉米糊就完成啦；
- 將豬肉洗淨切絲，冷水下鍋，去除血水和浮沫；
- 煮熟的豬肉條放入輔食機加水攪拌成泥。
做好的四種泥，可放入輔食盒，也可以自由組合哦~放入米粉，粥等。
2混合
- 將玉米糊和水倒入鍋中攪拌均勻，小火煮開，倒入剛剛準備好的其他三種泥；
- 小火攪拌至煮開；
3完成
- 香濃的玉米豬肉濃湯就完成啦~
崔玉濤育學園
我對鋅的認識是因為廣告，【藍瓶的鈣】、【葡萄糖酸鋅】，相信很多人也都有看過這些廣告，鋅真的如此重要麼？
關鍵字：作用、危害、補鋅
鋅的生理作用有哪些？
1.鋅和視覺、味覺有關，缺鋅導致味覺變弱，所以小孩挑食補鋅會有改善
2.參與很多酶的形成，很多消化酶需要鋅的輔助，有研究認為需要鋅的酶的種類，比需要其他各種微量礦物質的酶的總和還要多
3.也是某些蛋白質所需要的成分之一，參與人體調節作用，包括激素，如甲狀腺素、胰島素等
4.也是精液的組成成分，因此，關聯到男性的性功能
缺鋅會怎麼樣？
味覺不好、厭食，脫髮，皮膚彈性下降、指甲變脆，喜歡重口味，容易發胖等症狀
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如何補鋅呢？
喝藍瓶的鋅？吃食物補鋅？當然是靠食物補，民以食為天
有研究認為，紅肉裡的鋅比較好吸收，因為氨基酸可以促進鋅的溶解，植物的鋅比較難吸收，植酸抑制鋅的吸收
鋅水平最高的食物：海鮮、肝臟和動物的肌肉組織（瘦肉）。
RDA說：男性每天要攝入11mg鋅，女性8mg，一箇中等大小的牡蠣（生蠔），就有8.3mg的鋅，基本上就差不多了，所以飲食補鋅主要還是吃肉，高蛋白的肉為主，素食主義者補鋅比較少，日常五穀中含量較低。
大腦梗知識
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿蔔
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。 
每百克食物的含鋅量約為：
豬瘦肉3.8克；
豬肝4毫克；
雞肝5毫克；
蛋黃3.4毫克；
海帶3.2毫克；
魚蝦8毫克。
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咕咚健康
鋅是一種必需的微量元素。這是一種在環境中含量非常少的金屬。鋅存在於人們每天服用的許多藥物中。它有助於身體保持整體健康併發揮重要功能。
鋅有以下健康益處:
提高免疫力和抗感冒–鋅是非處方藥中的普遍成分。服用幾個月之後，鋅可以增強人體抵禦普通感冒的免疫系統。生病期間服用鋅有助於加快恢復。
有助於抗癌–鋅是抗氧化劑和抗炎劑，有助於抵抗氧化應激，增強身體抵禦疾病(包括某些癌症)的能力。
平衡荷爾蒙–鋅在激素生產中發揮重要作用。它能自然促進睪酮的產生。它還影響女性的性激素，並支持卵細胞的發育和釋放。鋅能提高女性孕酮和雌激素的產量，以支持生殖健康。月經問題可能是由雌激素水平過高或過低引起的。
可以降低患糖尿病的風險–鋅平衡荷爾蒙，包括胰島素。胰島素參與血糖的調節。鋅有助於控制血糖水平，因為它與胰島素結合，胰島素儲存在胰腺中，只有當血液中有葡萄糖時才會釋放出來。
保持心臟健康–鋅是維持心血管系統細胞健康的重要元素。它還能降低炎症和氧化應激。血管內皮依賴於體內鋅的水平。鋅支持健康的血液循環和血壓水平。
軍機處留級生
您好，感謝您的提問！
1、吃牛肉可以補鋅
每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半),以及有益神經健康的維生素B12等。滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險,每週吃一次即可。
2、吃腰果可以補鋅
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
3、吃雞肉可以補鋅
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
4、吃芸豆可以補鋅
半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統健康,還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香,是不錯的減肥小吃。
5、吃杏仁可以補鋅
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。
6、吃牡蠣可以補鋅
天然食物中,牡蠣的含鋅量最高,每100克牡礪含鋅100毫克,因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美,營養全面,還有潤肌膚、美容顏、降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用,所以牡蠣被視為健美強身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇,不宜天天食用。
7、吃蘋果可以補鋅
蘋果一直就有“益智果”與“記憶果”的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外,它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果,能夠補充身體所需的鋅,而且有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。
高血壓管家
鋅是人體必需的微量元素之一，其實你每天常吃的食物中就含有鋅元素了，關鍵是吸收利用率不好的話還是容易出現缺鋅症狀的。
像大人的話，可以吃一些海產品、鮮蝦、扇貝、海帶、蝦皮等、還有就是堅果類食物、松子、核桃、杏仁等都是能夠補充一些微量元素鋅的。當然也可以直接吃補鋅製劑，像育之緣片就是男士補鋅專用的，可自行了解。
而小孩子的話，很多含鋅食物不是很適合吃，一般都是去藥店買一些鋅硒寶片什麼的給小孩補鋅的，國家食品藥品監督管理總局認證的，應該是保證安全有效的。
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補鋅的食物有很多，其中含量最高的就是生蠔牡蠣了，每100g生蠔就有71.2mg鋅了。其他就魚呀，動物內臟呀，還有蛋黃，瘦肉，牛肉，小米，海帶，核桃，蘿蔔，黃豆，花生等
尷尬8
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免 疫功能。嬰幼兒、兒童和青少年，生長髮育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物裡含鋅量很少。水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。補鋅食物包括：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔。其中以牡蠣含鋅最為高。
補鋅食物有：各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
在日常飲食中，除了食療以外，也可以適當服用新稀寶牌鋅硒寶片進行補鋅。
每百克食物的含鋅量約為：
豬瘦肉3.8克；
豬肝4毫克；
雞肝5毫克；
蛋黃3.4毫克；
海帶3.2毫克；
魚蝦8毫克。
