燕麥做鹹粥一點都不可怕，其實很好喝的。燕麥能讓粥更滑，香味也足。再加上菠菜和豬肝也是
經典的搭配，這樣的雜糧粥不會出錯的。
主 料 —————————
大米 50g
原味燕麥片 30g
豬肝 100g
菠菜 100g
輔 料 —————————
香油 1茶匙
鹽 少許
白胡椒粉 少許
黃酒 1茶匙
姜 5g
做 法——————————————————
1·將大米、原味燕麥片放入電飯鍋，加800ml清水，選擇煮粥模式。
2·豬肝切薄片，反覆用清水洗淨。洗至沒有血水。
3·將豬肝放入小碗中，加黃酒、少許鹽、少許白胡椒粉醃製備用。
4·菠菜洗淨，取嫩菠菜葉切末。姜洗淨切細絲。
5·將電飯鍋中的煮好的粥倒入砂鍋中，大火煮滾。
6·放入薑絲、豬肝、菠菜葉攪散，大火煮30秒。
7·加少許鹽、白胡椒粉調味，淋香油即可。
烹飪秘笈
購買比較嫩的菠菜煮粥，這樣的菠菜草酸含量低，可以不用焯水。
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