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爱美食的李大东有话说。
这个问题大东来回答一下，因为我之前做蛋炒饭就经常遇见楼主所闻的情况。
大东我，本身就是很喜欢吃蛋炒饭的从小到大的那种，以前我妈每次蒸米饭的时候我都会强烈要求我妈蒸米饭的时候要多蒸一些哈，我要吃蛋炒饭。哈哈哈！
做蛋炒饭有黏黏糊糊的情况其实很好解决，只要我们记住这几点：
1.做蛋炒饭，不建议直接用刚蒸出来的米饭，因为这种米饭水粉还是比较大的。建议大家用剩米饭或者放凉一段时间的。
2.在蒸米饭的时候一定要掌握好水和米的比例，不要把水放的太多了，不然整出来的米饭就会非常的黏，做蛋炒饭肯定就不可以了。
那我们在蒸米饭的时候有什么好的方法吗？
1.第一点，我们在蒸米饭的时候可以选择在米饭里加入一些食醋，这样可以保证在蒸米饭的时候做到米饭是那种粒粒分明的效果。
2.除此之外，我们在蒸米饭的时候还可以加入一些食用油，这个方法我还是在吃快餐的时候知道的，当时吃的米饭我就感觉很油腻，然后就问了服务员，得到的答案就是，确实放了油，然后还给我解释：说放了油之后米饭吃起来会很香，而且也不会特别的黏。我自己在家里试过，真的很有效的。
做个总结：
1.做蛋炒饭尽量不要使用刚蒸出来的米饭，因为刚蒸出来的米饭水粉比较大
2.尽量用剩下的米饭，特别是那种防止过一段时间后的。
3.如果想用刚蒸出来的米饭做蛋炒饭，可以在蒸制米饭的时候加入一些食用油或者食醋。
好了那解决完米饭的问题后，大东再为大家分享一道非常美味的蛋炒饭做法。![]()
简单的食材,快手的操作,就能带来热乎乎、香喷喷的美味与满足无论是匆匆忙忙的清晨,还是饥肠辘辘的深夜,炒饭都是一个绝佳的选择。这是我做过很多次调成来的完美比例,吃过的人都叫好,快去做给你们的家人吃吧。
食材准备：
鸡蛋、剩米饭、时蔬粒、葱花、蚝油、生抽、盐、糖
制作方法：
1、准备2个鸡蛋,一个打散倒在剩米饭中,搅拌使每一粒米都能均匀裹上蛋液,一个打散备用,2
根火腿肠切粒备用。
2、调一碗零失败的酱汁,一勺蚝油十一勺生抽十小半勺糖十半勺老抽根据食材多少可适量加盐。
3、热锅热油下鸡蛋炒散,加火腿和时蔬粒炒熟,然后将米饭倒进去中火快速翻炒,随后加入调好的
酱汁翻炒均匀即可~真是香到不行,出锅前再撒少许葱花拌一拌,超级香
总结：
1、蛋和饭的比例,一般来说,一小碗饭一枚蛋打的时候要顺着一个方向打,尽量不要打出太多泡
沫,要完全打匀,炒出来的蛋才不会黄黄白白。
2、蛋液里可以少放一点点盐,如果口味清淡的不放也没关系,因为蛋里本来就带一点点咸味。
【我是爱美食的李大东，喜欢的朋友记得加个关注哦！】
美食李大东
蛋炒饭有个小技巧，就是一定要“断水气”。
“断水气”是炒米饭的关键，做不到这点，最明确的反应就是“粘粘糊糊”，难吃的一逼。
知道这个奥秘，做起蛋炒饭就不会失误。做法和步骤如下：
第一步，剩米饭一碗，鸡蛋2只，香葱2棵，现磨胡椒粉2克，盐3克，油适量。
剩米饭不能有发黏现象，也不能因为煮的时候水多而烂成米团现象。要有正常籼米的回生状态，颗粒能轻易分开。
第二步，鸡蛋打碗里，搅成蛋糊。葱切花。炒锅热油煎鸡蛋，煎到带金黄时放葱花，炒到出香。
第三步，放入米饭，先是成团，不要急于扒拉开。温度上来自然就散开了。这时候猛炒，炒到没了水气，放入盐和胡椒粉，再炒到出香就关火出锅装盘上桌。
普济
大家好，我是乐家享食的作者，很高兴回答这个问题。
蛋炒饭从小吃到大，食材简单，好吃。
之前去扬州，专门去一些有名的店品尝扬州炒饭，一份价格五六十元起，很贵，但是好吃的很少，觉得还不如自己炒的好吃。
蛋炒饭如果炒出来黏黏糊糊的，可能是以下一些问题：
1.蛋炒饭，建议使用剩饭，米饭放冰箱冷藏后，淀粉老化，米饭硬度增加，这样炒出来的饭，颗粒分明。不要用刚煮好的饭做蛋炒饭，否则也会黏糊。
2.还有煮米饭时水量不要过多，用于蛋炒饭的米饭，水量要相对少一点。
3米的品种有关
有些大米，本身吃水量少，油性大，口感属于比较软糯的，不适合用于做蛋炒饭。
4.炒饭时的油量有关
蛋炒饭时，用油的量要比炒菜多些，如果油太少，米饭粘在锅底，也会导致黏糊。
5.炒饭时的火候有关
蛋炒饭时，火候要大，不要小火慢吞吞的，油热放入米饭，大火快速翻炒，炒好就出锅。
6.蛋炒饭时，先炒蛋，蛋炒好后，取出来，再炒米饭，米饭炒好后，蛋放回锅里，混合好，再初略炒一下出锅。
有些人会把蛋液淋到米饭上，这样炒，如果你的锅子火候不够大，油不够多，那么炒出来的饭是就是黏黏糊糊的。
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7.蛋炒饭时，每次炒饭的量不要太多，家庭用的锅比较小，火力也没饭店那么大，翻炒不方便。
量少点，多炒二锅，容易操作。
关于盐怎么放
我喜欢蛋分开炒，所以蛋液中会加点盐调出底味。炒饭时，再加一点盐调味。也就是说，蛋和饭分开加盐的。
总结
蛋炒饭避免黏黏糊糊：
选用油性少的米煮饭，煮饭时水不要放过多，煮好的饭放冰箱冷藏过夜后使用。
蛋和饭分开炒，可以避免黏糊。
炒饭时，油要多些，火要大。油热后放入米饭快速翻动，炒好就马上出锅。
我是乐家享食的作者，感谢阅读和关注。
乐家享食
为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放？
大家好，我是小董，很高兴回答这个问题：为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放？
其实对于炒米小董是情有独钟，之前在外地上班的时候中午没时间吃饭总会在饭店买一份炒米，炒米金黄而且味道鲜美，非常的好吃。有时候心血来潮也会在家做炒米，但是每次做的炒米都是黏糊糊的，看着都没有食欲，而且吃起来口感很差。完全没有在饭店吃到的口感。
其实对于炒米，蒸出来的米饭也会有很大的影响，我们一般蒸的米饭水分稍微少一点，蒸出来的米饭做炒米会吃起来更加的爽口。但是在炒的过程中，其实还有很多的小技巧，掌握好这些小技巧，才能做出来的粒粒分明，口感爽口，味道也特别的好吃。
——【牛肉炒饭】——特点：米饭粒粒分明，口感清爽，味道鲜香，做法简单，不粘不成坨
【主要食材】：剩米饭，鸡蛋，牛肉，香菇，洋葱，胡萝卜，青椒，葱，姜，盐，十三香，老抽
——【具体制作步骤】——![]()
1、首先准备隔夜饭，盛入碗中，用勺子给它捣碎，全部捣碎后打入2个笨鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分搅拌，让蛋液包裹着每一粒米饭
2、准备一块牛肉，先切成条，再切成丁盛入碗中备用；准备2个香菇，去根后切成丁
3、取一小半的洋葱，先切成丝，再切成丁，胡萝卜也切成丁，青椒去头去籽，先切成条，再切成丁备用
4、锅中倒入适量的油，油热之后倒入剩米饭，先不要翻炒，用小火慢煎，定型后翻面，将米饭炒至金黄，直到米饭粒粒分明，盛出来备用
5、锅中倒入适量的油，油热后放入牛肉丁，翻炒均匀，将肉炒至发白，然后倒入切好的葱末和姜末，炒香之后倒入准备好的香菇，洋葱，胡萝卜，青椒丁，煸炒一下倒入适量的生抽，翻炒均匀，然后倒入炒好的米饭，翻炒均匀，
6、下面调味，放盐，十三香，老抽上色，翻炒均匀，再倒入切好的葱末
好了，这样一道简单又美味的牛肉炒饭就做好了，鲜香美味，做法简单不浪费，家里有剩米饭再也不用倒掉了，大家可以试一试
——【牛肉炒饭之“十万个为什么”】——
1、做炒米饭的应该怎么蒸米呢？
答：一般我们做家庭版的炒米饭选择使用的前一天蒸的剩米饭，剩米饭比较干一些，这样再炒出来的米饭粒粒分明不粘连。如果蒸出来的米饭直接做炒米的话建议蒸米饭的时候少加一些水，蒸出来的米饭比较干，这样做出来的米饭更加爽口，粒粒分明。
2、做炒饭时，应该先炒鸡蛋还是先炒米呢？
答：一般我们做炒米饭时应该将米饭打散，然后将鸡蛋打入米饭中，充分搅拌均匀，然后再炒，这样炒出来的米饭粒粒分明，颗颗金黄，看着就非常的有食欲。
【烹饪小贴士】：
1、做蛋炒饭最好是选择隔夜的剩米饭，
2、做蛋炒饭的配料根据个人爱好添加，不喜欢吃洋葱的可以不加
3、可以先在米饭放入少量的盐，增加底味，也可以最后调味时放入盐
大家对于牛肉炒饭的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董美食
蛋炒饭可以说是最简单的中餐料理了，很多人刚进厨房做的第一份食物就是蛋炒饭，但是往往简单的东西要想做的好吃、让人有记忆点，那就更为困难了。
所以咱们这次就来解答一下这个蛋炒饭的问题吧，让你随手一炒就是焦香、蛋香浓郁的美味炒饭。
【为什么每次做蛋炒饭都黏黏糊糊的，盐怎么放？】
首先咱们要知道“炒饭”一般讲究的就是“炒”的焦香气息（福建炒饭那种类似烩饭的是个例外），简单的理解为是一种“镬气”也可以，蛋炒饭尤其如此，总之
- 蛋炒饭之所以黏黏糊糊、没有蛋香，甚至会带有腥味，基本上就可能是两种操作导致的：
其一是用现蒸的米饭来炒，就很容易会黏；
其二是蛋液直接淋入米饭里，同样会容易变黏，甚至可能会带有腥味。
总之就是水分太多，会导致温度迟迟达不到预期效果造成的。水分多就会一直蒸发，那么随着水分的蒸发温度就会一直升不起来，自然焦香风味就出不来，而且鸡蛋本身的腥味可能也去不掉。
所以这就是为什么“蛋炒饭最好用隔夜饭”会成为一个比较普遍被认可的观点，就是因为隔夜饭相对水分少一些、更干爽，而且米饭经过冷却之后会有更好的弹性口感，而不是现蒸熟的偏香软的感觉，这就更适合炒饭了，尤其是适合搭配蛋液这样的配料。
- 那么蛋炒饭要怎么炒？先炒饭还是先炒蛋？
其实蛋炒饭作为最家常的快手美食，真的没有那么多硬讲究，但是如果要做出粒粒分明不黏糊、有蛋香、有焦香的蛋炒饭还是得有点小技巧的。
——粒粒分明蛋炒饭——
【准备材料】：米饭1碗、鸡蛋2个、食用油适量、盐（喜欢酱油色可以用生抽）、葱花和胡椒粉适量（这就看自己口味了）。
【制作步骤】：
- 首先米饭有冰箱里的隔夜饭那就比较好，没有的话也无所谓，先将米饭尽量在盘子里摊开放置一会，让其中水分挥发一些；
- 然后我们准备一个碗，将鸡蛋液打在碗里，加一点盐进去打散，备用；
- 起锅加油烧热，然后将蛋液先倒入锅中，注意不要着急炒碎，蛋液基本凝固成型，底部焦香、上层还保留一些液体形态的时候就可以先盛出来；
- 锅里再次加一点点底油，将米饭下锅稍微煸炒一会，让其中更多的水分散失出来，炒至米饭松散的状态，下盐或者生抽调味；（如果下生抽的话要稍微多煸炒一会，同样是为了让多余水分散出去）
- 将我们炒至半凝固的蛋回锅跟米饭合炒，鸡蛋这次回锅之后就可以快速炒散了，使其尽量和米饭融合在一起，最后加一点点葱花、黑胡椒粉之类的提味即可盛出。
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这个做法就是最基础的了，自己喜欢加虾仁、胡萝卜丁、香肠丁等等也都可以，只不过要注意食材不要用含有太多水分的就好了。
- 让蛋炒饭不黏糊的关键就在于：
①所用的米饭水分含量要低一些，没有隔夜饭的话，可以将米饭摊凉或者冷冻一下，减少一些多余水分。
②蛋液最好不要直接淋在米饭上，虽然那样颜色很好看，蛋花和米饭粘的也紧密一些，但是火候不好控制，炒久了就会发干，炒的不够米饭就会黏糊糊的，还可能会带有鸡蛋液的腥味。
那么以上就是这次关于蛋炒饭的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
也欢迎有制作炒饭的高手评论、分享一下你的秘诀哦！
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哑巴美食家
为什么每次做蛋炒饭都粘粘糊糊的，盐怎么放？
大家好，我是【小小脆的日常】，对于这个问题我的回答是：蛋炒饭黏糊糊也是我以前经常遇到的一个难题，后来经过不断的尝试，我找到了合适的诀窍，现在就分享给你，希望对你有借鉴意义。
1.蛋炒饭不黏，米饭是关键
在网上你能看到很多帖子说，用隔夜饭做蛋炒饭是最好的，但其实我自己尝试过，隔夜饭做的蛋炒饭也会出现黏糊的状况，所以不是饭过不过夜的问题，而是煮饭的方式和大米选择的问题。
①正确选择米——我自己是选用大米+糙米各占50%的组合形式，糙米的水分量比较少，这样做出来的炒饭会呈现颗颗分明的状态，但糙米比大米硬，如果全用糙米口感和香味都会差很多，所以还需要加入50%的大米一起煮。
②正确煮饭——现在家里都用电饭锅，如果米饭是用来做炒饭，煮饭的时候，水就需要比平时煮饭少一些，刚刚没过大米一点点即可，煮好后开盖放凉。（温馨提示：每种电饭锅可能出来的效果不一样，我们家用的是苏泊尔球釜，这样的水量刚刚好，你可以根据自己家电饭锅的情况测试一下，煮出来的饭稍稍硬一些即可）
2.蛋炒饭不粘，炒的顺序也很重要
①先将蛋液打散放碗里，放入一点料酒去腥，放一点点盐提味
②胡萝卜丁和豌豆焯水备用（温馨提示：蔬菜可以根据自己喜欢来放）
③锅烧热放油，下蛋液快速炒散，然后下蔬菜继续翻炒，等它们的水分都稍稍变干了，
关火，放入米饭，然后用勺子把米饭戳碎，再开火，大火煸炒，然后放入适量盐、白糖和肉松，翻炒均匀后，即可关火盛出。（温馨提示：下米饭的时候需要先关火，把米饭戳碎之后再用大火翻炒，这样能避免在戳饭的同时大量热气上来，让米饭黏在一块，这是我看一个专业厨师分享的，试了好几次，确实是如此）
生活中没有什么难过是一顿美食解决不了的，如果不能那就再来一顿。小小脆，坚持原创，用美食治愈生活，守候那个爱吃的你。希望这份回答能帮到你，喜欢我就关注我吧，欢迎留言互动哦。
小小脆的日常
蛋炒饭看似很简单，但想做好了不容易，据说过去考厨师就出2道题：青椒肉丝和蛋炒饭，能把这两样最简单的菜炒好，才叫真本事。蛋炒饭最难处理的是饭，想炒出粒粒分明的蛋炒饭并不容易。但只要掌握了下面几个诀窍，你也能做出一碗喷香的蛋炒饭。
那么
怎样才能做出粒粒分明
还好吃的蛋炒饭呢？
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米饭事先要处理好
蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。
星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。现在有冰箱，把中午吃剩下的米饭放冰箱2、3个小时（注意不要加盖），晚上拿出来炒和隔夜的效果是一样的。
结成块的米饭一定要先打散，不要下锅后再弄。
炒鸡蛋的秘诀
鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。
鸡蛋放入油锅里，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。
米饭要快速翻炒
米饭本身就是熟的，旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，翻炒片刻就可以出锅了。如果是比较难熟的食材，一定要事先处理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。
米饭炒太长时间，会变得非常硬，像钉子一样难以下咽。没有葱花就没有蛋炒饭。香味蛋炒饭一定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越香。小香葱切成葱花，一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来。
| 蛋炒饭 |
By 甜盐蜜语
用料
主料：剩饭1碗、鸡蛋2只
辅料：玉米50克、豌豆30克、食用油35克、食盐2g、葱花少许、生抽7毫升
做法
1.食材集合
2.鸡蛋事先提前炒熟
3.锅中热油，把豌豆和玉米炒至半成熟
4.然后加入米饭炒至松散
5.加入食盐和生抽炒匀
6.然后把蛋碎加入继续炒匀
7.最后加入葱花炒匀即可
美食杰官方
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
如果每次做蛋炒饭都黏黏糊糊的，那说明你的米饭蒸软了，水汽太大。也有种可能是你用的米不对，这就导致在米饭下锅时，锅内的温度会瞬间糊化米饭表层，把水分封锁在里面。整个米显的软软烂烂，炒出来就不好吃了。
要杜绝这个问题，就要从他的源头去下手。我这里提供两个细节。了解以后，你可以完美的规避这个问题。
第一，大米原料的选择。
- 大米首选东北珍珠大米。东北大米生长时间长，质地紧实，含水量少。口感韧带弹性，香气扑鼻，是最好的炒饭大米。
- 当然了如果买不到东北大米的话，可以选择北方的其他地区的大米，比如说河南的原阳大米，天津的小站米等等。
- 其实南方的大米也能做，但是因为南方气候温和，往往一年可以收2-3季稻，这其中的另类如占城稻，40天即可成熟。生长快速及导致质地较为疏松，含水量大，口感软糯。它和北方大米是两个风格。他比较适合熬粥以及蒸煮食用。
第二，蛋炒饭真的只能是隔夜饭吗？
- 当然不是了，其实真正的蛋炒饭原料是专门为蛋炒饭而准备的焖米饭。
- 把东北大米先搓洗干净。加入清水浸泡半个小时使米粒泡涨发白，这时加入盐少许花生油或芝麻油搅拌均匀，给饭增加底味。后再按照平常煮饭半的添水量，把大米蒸熟即可。
- 这样蒸出的米饭，粒粒晶莹。口感弹，香味浓，口感油润，还带有底味，是最好的蛋炒饭米饭。这才是蛋炒饭好吃的秘诀之一。用的时候把米饭打散，晾凉即可。
- 那么为何蛋炒饭总是传闻是隔夜饭呢？这个说法基本上在南方流传。一方面是以前把握不住蒸饭的数量，有时会蒸多就用来炒蛋炒饭。
- 更重要的原因是南方大米蒸出来的米饭含水量大，静置一夜可以蒸发掉大多数水分，使米饭回硬，自然就更适合炒蛋炒饭了。但这种蛋炒饭缺点在于米饭的上层和下层的单独不一致。有可能上层口感刚好而下层偏软，也有可能下层口感刚好而上层偏硬。所以蛋炒饭最关键的还是要现蒸的米饭。
以上就是蛋炒饭炒出来黏黏糊糊的主要原因了。如果炒制的时候发现米饭偏硬的话还可以加入适量鲜汤去弥补，但是如果米饭偏软，那就彻底完蛋了。所以老师傅在制作蛋炒饭专用的米饭时宁可让它稍硬，也绝不能让它发软。
最后捎带着提一下蛋炒饭放盐的问题。
- 第1种是在炒制的时候放盐，他适合不喜欢蛋液直接倒到米饭上的那种微微发腥的味道。
- 第二种是将蛋液和细盐一起打匀。然后和米饭抓匀后，直接下锅炒即可。这种方法炒出来的蛋炒饭相对来说更加美观，蛋液和大米包裹了也更紧，只是如果被对鸡蛋腥味敏感的人士尝到，就要皱眉了。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
澜馋食记
蛋炒饭做出来黏黏糊糊的，跟盐怎么放没有关系，跟大米的含水量和大米的选择有直接关联，如果非要跟盐沾个边，那么在做蛋炒饭之前，白米饭里拌一些盐可以让米粒快速脱水，做蛋炒饭的时候就能保证粒粒饱满，粒粒呈香。
一碗好吃的蛋炒饭，一定是米粒颗颗可见，裹着金黄的鸡蛋，带着葱花的香气，黏黏糊糊的蛋炒饭基本可以宣告炒饭失败了。
所以在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭，做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很重要，建议选择长粒香米或者泰国香米，炒出的蛋炒饭能够粒粒清香。
选择了好米，在蒸米饭的时候，水不能过多，水太多，蒸出的米饭偏软，黏黏糊糊，即使冰箱放一夜成为隔夜米，也会影响最后蛋炒饭的口感。
所以，归根结底，一碗好吃的蛋炒饭要选择水分基本蒸发了的隔夜饭，只有干燥的米饭才能炒出粒粒分明，不会黏黏糊糊的蛋炒饭。
可能有的人问了，那刚蒸好的米饭就想做蛋炒饭怎么办？如果一定这么着急，那么也有救急的方法，就是开头说的盐什么时候放，蒸好的米饭，撒一层盐，搅拌均匀，静止一会儿，盐可以吸收米粒多余的水分，而且也为米饭打了底味，不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法，在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少~
以上是麦兜君的分享，希望给大家有参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，您的鼓励就是麦兜君前进的动力。让我们在人生的旅途，分享美食美景，一路同行，谢谢喜欢，感谢观看，感恩分享。
麦小麦逛吃逛吃
你放水或者生抽多了吧？
葱花，蒜粒，鸡蛋，生抽，老抽，十三香，盐，红萝卜，火腿肠，玉米，其他自己喜欢的
米饭正常蒸，不用多放或者少放，平铺之后手指试一下水位，到食指的第一个关节处大概2㎝即可。
鸡蛋打散，盐半勺。
热锅放少量油，晃一下锅，把每一处都有油即可。
加鸡蛋炒，搅拌成小块，盛盘子里备用。
热锅放少量油，晃一下锅，把每一处都有油即可。加葱花，蒜粒，炒出香味，加红萝卜，火腿肠，玉米翻炒，
加米饭，加盐，生抽，老抽，十三香，都适量，太多就
齁得慌或者你说的不美观，太少没味。最后加鸡蛋
注意小火🔥翻炒。
