糖，相信在每个人心里都是一个美好的童年回忆吧，记得小时候，本来哭的昏天黑地的，只要一颗糖就止住了哭声，这也是个“灵丹妙药”了。说起糖，可能大家都会想起很多小时候吃过的糖，而“酒心巧克力”就是其中一种，这种糖在80.90眼里想必是不陌生的，那“酒心巧克力”里面的真是酒吗？是什么酒呢？
“酒心巧克力”里面的液体事实在就是酒精，不一样的“酒心巧克力”里面有着不一样的酒。因为怕和巧克力的味道相融，所以一般都不会使用度数低的酒精，而是选择用度数高的酒精，像蒸馏酒，就是度数比较高的烈性酒，其中白兰地、威士忌和白酒就是这种类型的酒，而在很久之前的“酒心巧克力”用的是朗姆酒。
“酒心巧克力”大多数都是选择用度数比较高的酒精，这样能够更好的保存起来，延长保质期，另外度数高的酒精味道浓郁，能和巧克力形成对比，更好的区分出来。使得口感更加丰富。除了用蒸馏酒外，还有的会用酿造酒。酿造酒就是以粮食水果味等原料，经过发酵后再过滤，或者是直接压榨出来的度数比较低的酒精，像一些啤酒、日本酒、葡萄酒就是酿造酒。
还有的“酒心巧克力”会使用利口酒，利口酒就是添加各种调香物品的酒，都是一些经过甜化过后的酒精。一些上等的“酒心巧克力”会比较注重与巧克力本身的相辅相成，对酒精的度数要求比较高。
相信很多人都是吃过“酒心巧克力”的，但是大家需要注意吃的场合，司机吃了，比较容易被误认为酒驾。对此，你们有什么想说的呢？
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