这家店从上到下、由里到外 ，让你惊喜不断。
我们生活在一座车水马龙的城市，走在时间的齿轮上。朝九晚五忙着生活繁琐事，多久没有好好地吃饭了?
一顿正经的饭除了可以饱腹，更应该能让心灵得到休憩，能托付心中的梦想。一餐一温暖、一口一幸福、一食一匠心，今日，关于吃饭，这一件大事三个标准的一个wonderland。
食呓，如造梦者般，为不甘平凡的吃货们
食呓，梦境般的美食体验。
Deja vu，法文.取意“似曾相识”。
看名字就能意会是一家不甘走寻常路的餐厅
人至门前更能体会它的一步一惊喜
- 环境 Environment -
踏入正门，满屏酒柜入眼，这必须是我见过最大的酒柜 ，甚至可以称为酒墙。
拐入正厅， 入口处有一只惹眼的斑马
戴着墨镜酷酷的样子
身上绝不重复的斑马纹 和人类指纹般独一无二
斑马虽惯于群居却能保留自己独特性
正象征着食呓所推崇 融合中坚持自我的理念
岭南风小楼. 门庭树景 风格优雅大气
芦苇错落放置 灯影搭配用心 细节处处彰显心思
一楼雅座穿插景中
借景营造相对私密的用餐环境
二楼广府建筑 包厢各有特色
而现代简约和传统中式融合
产生一种“你在桥上看风景,看风景的人却在楼上看你”
的空间交错感
一饱眼福后，感觉在这里我依然有Heart 依然可有梦
- 出品 Produce -
这里主打创意融合菜，不得不赞食呓的菜式几乎都带着神秘感，引发食客的好奇心，诚意满满的匠心艺术惊艳眼前。
嗯，梦中寻味就该这样，不将就有讲究。
浮云松子鱼
个人认为这是一道带着童趣童心的菜式
棉花糖裹着松子鱼
在红彤彤的酱汁淋下去后 一切浮云尽退
甜丝丝的云团混着山楂干熬制而成的酸甜汁融入鱼身
幸福感up up up
果然“世上一切皆浮云，唯有食呓松子鱼”
吞拿鱼刺身
出身澳大利亚深海寒冷水域的蓝鳍金枪鱼
富含DHA.EPA多种不饱和脂肪酸等营养价值
具有显著抗衰老的保健功效
这样一种矜贵食材不需要繁复浮夸的摆盘装饰
透红的鱼肉上散落着细密的脂肪雪点
铺在冰上 绿意点缀
干冰营造仙气环绕的感觉
入口鲜美 一试便知其价值
沙棘汁银鳕鱼
上菜时玻璃罩内烟雾弥漫 充满神秘感
揭开玻璃罩 烟雾散开 自带仙气的银鳕鱼露出真面目
好奇心被满足 橙黄色沙棘汁维c丰富 入口微酸
被果味烟熏入内的银鳕鱼 舌尖也尝到了果香
无论是味觉还是视觉上，这道菜元气满满
求同存异 极致碰撞下的美味
食呓除了好看的皮囊，有趣的灵魂
这里还有变着花样呈现的美味
在传统大同食法里，融入各种创意新元素
一心一意挑选原生态食材
玫瑰盐砖雪花牛肉
玫瑰盐砖产自喜马拉雅山盐矿 无污染 纯天然 无着色
一整块玫瑰盐砖上来不止感觉高大上
把薄片肥瘦均匀的雪花牛肉铺在玫瑰色花纹上
强迫症视角 配色简直完美
“嗞~”油脂在盐砖上跳动 香味传来
撒上些许黑椒 入口即化 甘香回味
野菌盐焗鸡
经典客家菜. 经过食呓巧手设计 简约却不简单
看起来像一块土石头 附上一枚木槌
待敲裂石头 揭开锡纸 香味扑鼻而来
鸡肉皮软肉嫩 还内有乾坤
鲜菌置于鸡肚内 吸收鸡汁盐分 相得益彰
野米五谷海参羹
听起来就感觉料足实在
端上来居然是一盆…有竹有蘑菇还有土的盆栽
艺术感满分
吃的时候需要用刷子轻轻刷开”巧克力粉“泥土
”泥土“被刷开 舀起一羹 野米和各种谷类入口
软糯可口 海参增强口感
养眼养生
片皮鸭
食呓选用从北京空运过来的正宗填鸭 保证食材质素
采用挂炉烤法 锁住肉汁 保持鸭子皮的薄脆
师傅纯熟刀功片下烤鸭最好吃的部分
用筷子挑起一点甜面酱抹在荷叶饼上
放上一片烤鸭
再加上几根大葱条.黄瓜条.蜜瓜条和丹果皮粒
卷起荷叶饼 整个放进口中
滋味无穷
桂花圣女果
讨喜的红色圣女果 金黄桂花点缀 外表带有诗意
让我的少女心漏跳一拍
去了皮的圣女果入口更软 泡过桂花蜜的果肉
一口下去少了些酸 溢出桂花香混合的甜果汁
一个接一个 根本停不下来
火焰醉虾
新鲜罗氏虾配上中药材，再用绍兴酒"灌醉"后
现场用朗姆酒引燃后
烈焰惊艳眼球 未吃已闻酒香 虾肉更鲜味
黑松露野菌南瓜盏
精致小巧的小南瓜整只呈上 除了赏心悦目的外表
内里与南瓜汁完美融合的菌菇类
黑松露香隐隐释出 香味浓郁
食呓深藏功与名的菜不止这一些
每道菜从选料到制作细节都心机满满
（附菜单节选）
这里没有完全脱离真实的天马行空
只有匠心为你筑梦的“呓”术家
把温暖的梦和文艺趣味重叠
再挑剔的胃口在这里都能被照顾好
再难圆的梦在这里随时可望也可及
▲ 食呓 Deja vu
中山市富湾南路富湾工业区美居产业园2栋
☏ 0760-23608388
◐ 10:30-14:30 17:00-22:00
℗ 伊甸园内有收费停车场
环境 ★★★★★
服务 ★★★★☆
味道 ★★★★☆
抵吃 ★★★☆☆
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