用户8573471926327
烤的土豆片：辣椒面烤芝麻椒盐和一点孜然粉；水煮的土豆片：生抽醋香菜葱花小米椒。
阿楚二姨
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。
3、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。
4、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可
一、佐料：辣酱一袋、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。
二、做法：
把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。
2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。
3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋。
4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡。
5.看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。
调料汁儿:蒜泥1勺,花椒油1勺,辣椒油1勺,生抽2勺,香醋2勺,盐1勺,鸡粉1勺,孜然粉...
2.
土豆削皮洗净后,切成薄片,放在水里反复换三到四遍的水(洗去土豆里面的淀粉)浸泡5分钟左右...
3.
捞出土豆片沥干水份备用!
4.
锅烧热倒入适量的油,烧至六成热后,放入土豆片中火慢慢的炸!
5.
炸至土豆片熟了就可以了!(大约炸2分钟左右就可以了!)
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
中华小小小当家
一、佐料：辣酱一袋、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。
二、做法：
把辣椒酱倒入碗中，在加入少许水，辣酱一大半那么多搅匀就可以。
2.马勺中加入少许食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末（不喜欢吃葱姜蒜的话的可以省略这一步）。
3.等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋。
4.看到辣酱接近开锅了，这时候的酱很稀，所以得倒入调好的淀粉少许。顺时针搅拌，直到锅开始冒泡。
5.看到锅里的辣酱开始发稠了，这时关闭火，盛到大碗里就可以了。
鸿辉牛肉丸
主料：土豆1个
辅料：蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、凉开水2勺、孜然粉2勺、盐1勺、鸡粉1勺、葱花适量、香菜末适量、油适量
1、调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
2、土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
3、捞出土豆片沥干水份备用！
4、锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
5、炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）
6、捞出沥干油份备用！
7、炸好的土豆片放在碗里！
8、在土豆片上撒上葱花和香菜末！
9、浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
小白蔡小七
蒜 6瓣
生姜 1片
小葱 1根
辣椒粉 2勺
小米椒 2根
芝麻 2勺
酱油 3勺
蚝油 1勺
香油 1勺
芝麻酱 1勺
香醋 4勺
首先将小葱洗净，然后切成小葱花备用。小米椒切好备用
生姜切成姜末备用。大蒜拍成蒜末备用
将切好的食材放入碗中，加入辣椒粉，根据个人吃辣程度决定放多少。
然后在锅里熬热油，将碗里的食材倒入锅中翻炒到爆香。
加入酱油，蚝油，香油，芝麻酱和食醋，盛回碗中。
加入小米椒，撒上芝麻，美味到流口水的酱汁就调制完毕啦\n
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杰森斯坦屠
不知道 你要的什么口味 我这是 麻酱孜然味的 土豆片 下锅焯熟 用凉水透凉 放入盆内 取适量芝麻酱用温水打开 然后调味 姜蒜汁 适量盐醋 味精和鸡精 加入孜然粉和辣椒油 充分搅拌 在放入小葱花 直接浇到土豆片上 拌匀 就可以吃了 既简单又美味 女士和孩子的最爱
记忆狠迷茫
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。
3、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。
4、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可
咪多奶爸
蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、凉开水2勺、孜然粉2勺、盐1勺、鸡粉1勺、葱花适量、香菜末适量、油适量
肥宅的安安
土豆片
1.土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可
2.用专门的模具切刀把每一片切成片
3.切土豆片的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。
4.切好了一大份之后用冷水把土豆片冲洗2遍后沥水捞起(目的是洗去土豆片表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅)。
5. 锅烧热后里倒油，将油烧热。油烧至7分熟时将沥干水了的土豆片放进去炸(不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿).炸好后捞起，
料汁
放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉)葱花、香菜、孜然粉、五香粉，云贵川地区的还可以加入折耳根，因为折耳根其他地区的人吃不来，喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。再和土豆片拌匀即可食用。
注意
1、切土豆片的时候边切边把切好的土豆片一定要放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。
2、土豆片在炸之前一定要冲洗2遍哦，然后捞起来沥干水分再去炸(目的是洗去土豆片表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅)。
五香嘴
料汁: 醋两小勺 盐适量 鸡精1小勺 味精适量 白糖适量 辣椒油少许 小米辣绿加红剁碎都放一小碗，
土豆片切的厚薄均匀，用凉水清洗几次，在做开水烧开，把土豆片放进去过水断生就捞出，放在凉水里边过水，完事吧料汁倒进去搅拌就OK。
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