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乙肝是感染乙肝病毒導致的傳染性疾病。乙肝病毒感染後，會表現出各種不同的感染狀態，有些感染狀態是需要治療的，有些感染狀態是不需要治療的。
不需要治療的，一般是健康的乙肝病毒攜帶狀態，表現為肝功能和B超等檢查沒有明顯的異常，而不管乙肝病毒DNA是不是高的，也沒有乙肝相關的肝硬化和肝癌家族史。
而乙肝患者，通常來說是指乙肝病毒DNA陽性，同時肝功能出現異常，或者B超發現肝硬化的影像學檢查，肝穿發現有炎症，或有腫瘤證據的患者。
不需要治療的乙肝病毒攜帶者，在吃方面跟正常人沒有什麼區別，基本上想吃什麼都是可以的。
提問者說的是乙肝患者，如果是除外肝炎發作的階段，飲食方面基本的原則是：保證蛋白質等營養的攝入和平衡。具體的飲食，考慮到食慾和消化功能方面的影響，以清淡、容易消化的食物為主。
至於說到要喝什麼樣的湯，首先聲明，到目前為止，並沒有證實可以起“治療”作用的湯。
從保健的角度看，吃什麼要因人而異，依個人的題口味而定。不管是什麼樣的湯，只要吃進去沒有什麼反胃，也沒有明顯的刺激，或者重口味，都應該是合適的。
比如，普通的湯類有紫菜蛋花湯、西紅柿雞蛋湯、豆腐蔬菜湯、瘦肉湯、蘑菇類的湯、西紅柿豆腐湯，等等，都是可以的。
湯裡面不要放太多的鹽，適當的可以放一點調味品，以滿足自己的口味。喝湯湯水水，對於乙肝患者的康復，是有意義的。
但要強調的一點是，很多人認為湯的營養會比渣的營養更好，這個其實是錯誤的。蛋白質並不能融入湯裡面。所以，湯中的雞蛋、豆腐、肉等是供應蛋白最重要的食材，儘管有時候味同嚼蠟。
至於需要煲什麼樣的特殊湯，個人建議不要放過多的中藥在裡面。有些人用希望通過放一些中藥在裡面，達到所謂的治療效果，目前看來這個並沒有明確的依據。
煲湯的話，可以煲一些瘦肉，如羊肉、雞肉、牛肉、魚頭、排骨等等都是可以的。湯要煮透以充分糜爛，有利於吸收，如果脂肪太多的話最好撇去，以免影響消化。
龍大夫的肝病課堂
乙肝患者喝什麼湯好？首先我們要知道什麼是乙肝。
乙肝是感染乙肝病毒造成肝臟損傷的一種病毒，可分為大三陽、小三陽、乙肝攜帶者。它主要的臨床表現為乏力易疲勞、厭食、轉氨酶升高、失眠多夢、眼睛、皮膚黃染、脾大等。乙肝還會導致一系列的併發症：肝源性糖尿病、脂肪肝、肝硬化、肝炎後高膽紅素血癥。所以乙肝患者，飲食遵從多食高蛋白、高纖維、高維生素、低脂肪的原則。少吃辛辣、油炸、高糖的食物。
1：海帶排骨湯
排骨焯水放入燉鍋，加入一點薑片，注入清水，等水開加入海帶燜煮半個小時即可。
2：綠豆湯
綠豆事先溫水泡一個小時，洗淨放入鍋中煮，豆爛燜一會即可。可少加點糖，中和豆腥味。
3：紅棗枸杞湯
枸杞富含很多礦物質，可降低三高；紅棗可補鐵
4:鯽魚豆腐湯:
大量蛋白質、鈣質，補充體內營養物質。
鯽魚洗淨瀝乾，鍋中煎兩面，倒入清水，煮開加入豆腐，純牛奶小火燜煮。湯濃時加入鹽調味盛出。
5:玉米鬚茵陳湯
玉米鬚、茵陳、車前草，加水煮，四十分鐘後去渣，加點糖。
乙肝患者平時注意飲食，適當運動，還是可以恢復的。
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乙肝也就是肝炎患者，要特別注意肝臟的養護，否則肝細胞很容易損傷惡化，這樣肝臟病變會加重，就會往肝硬化或者肝癌的方向發展。
乙肝等肝炎患者日常養肝，可以從食療入手，多吃對肝臟有益處的食物，就可以幫助調養肝臟，穩住肝病。
這裡介紹4種“養肝水”：
1、葛藤決明子酵液
主料：葛藤、決明子、枸杞、蕎麥米等
製法：利用工藝技術，直接將葛藤、決明子等食材中的養肝成分進行萃取提純，然後再和益生菌進行長時間的厭氧發酵，製成葛藤決明子酵液。
功效：這樣發酵食用養肝食物，可以充分發揮食材中的養肝成分，比普通的烹飪方式達到更好的養肝效果，無論是日常養肝還是調理肝病，都可以起到很好的幫助。市面上就直接有成品。
2、丹參黃豆湯
主料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
製法：丹參洗淨，黃豆用水泡1小時。把丹參、黃豆放入砂鍋，加適量水煲湯，到黃豆軟爛後，挑出丹參，加蜂蜜調味即可。
功用：補虛養肝，活血祛瘀。
3、豬肝枸杞子湯
主料：豬肝100克，枸杞子30克。
製法：豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。
功用：能補肝、養血、明目。
4、紅棗花生湯
主料：紅棗50克，花生80克，冰糖50克。
製法：紅棗、花生洗乾淨放入砂鍋，加適量水，武火煮沸後改文火，煮至花生軟爛，加冰糖再煮片刻即可。
功用：補脾和胃、養血止血。
Luuuuuu705
首先乙肝患者不要有心理隱影，首先乙肝是慢性病，也並不是致人走向肝硬化肝癌的唯一原因，乙肝只是想告訴有乙肝的朋友要更加愛惜自己的身體。
中國是個乙肝大國，有很多人都有乙肝，國家也允許乙肝患者考公務員呀。所以患者不要自抱自棄。
沒有乙肝的朋友也不要談肝色變，不是有防疫疫苗打嗎。很多人都有抗體的不會被感染。而且國家早就把乙肝疫苗例為新生兒必打的免費防疫疫苗。這裡給祖國點個贊！
肝是人體最大的化工，代謝工廠，我們吃進肚子裡的所有食物肝臟都參與消化，合成，分解，代謝。所以我們應該儘量減少肝臟的負擔，特別是乙肝患者，比例，每頓不要吃得太多，蛋白質脂肪碳水化合物維生素微量元素等都要有，要營養全面。就是食物要豐富，不要吃少吃太鹹太辣等刺激性強的食物。
對肝傷害最大的幾點，第一就是酒精，第二就是一些化學藥物，第三就是熬夜了，第四不要長期太過勞累，應勞逸接合。
我是深圳老餘，祝大家身體健康，開開心心。 國慶節快樂
老餘看世界
這個並無治療效果,不要太鹹太油的都可以吃,乙肝病人宜選擇的飲食呢：1.飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。2.食物要富含優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，
李博士醫學科普
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小管與小悅悅的日常
乙肝患者要注意飲食營養和食品衛生，攝取充足的糖、蛋白質、維生素等，以保證機體營養物質的供給充足
乙肝適用的養生湯:1、冰糖銀耳粥;2、紅棗枸杞子湯,3、菊花綠豆湯,香菇芝麻肉湯等
