（3）運動

有氧運動可使LDL-c、甘油三酯降低，又可提升高密度脂蛋白含量，非常有利於血管健康。

每次的運動時間應該控制在30-40分鐘左右。選擇緩慢提高心率的運動方式。

【專業醫生為您做解答】當發現自己血脂高時，很多人第一反應是：吃肉多了，吃的太油了，又不愛運動，血脂肯定會高了，以後少吃肉、雞蛋，吃的清淡點，血脂應當就能降下來。可是，一段時間後再查血脂，雖然有所下降，但仍然還是高，這可該咋辦？

相信這樣的人不在少數，有這樣想法的人想把血脂降下來還真的很難做到，為什麼呢？因為控制血脂好比打仗，知已知彼才可能打勝仗，就比如說甘油三酯是血脂中最容易升高的一項，但只要不吃肉和雞蛋就能降下來嗎？

答案是否定的，因為它是由肝臟合成的一種脂肪，並非直接來源於食物，是肝臟利用食物中的脂肪酸與葡萄糖分解後產生的甘油合成的。脂肪酸是動物性食物及植物油的主要成分，不吃肉可以，炒菜總要用油吧；葡萄糖主要是主食中的碳水化合物分解而來，吃飯總不能不吃主食吧。所以，只要吃飯就會有甘油三酯合成，這兩種合成原料越多，合成的甘油三酯也就越多。

現在應當明白了，要控制血脂僅僅不吃肉和雞蛋等等，而不控制主食的攝入量，對甘油三酯的控制是取得不了理想效果的。同樣的道理，比如體內的膽固醇，其中只有20%來源於食物，其餘的80%由肝臟合成，且食物中如果膽固醇含量比較多，機體的吸收率是大幅下降，並不會吸收更多膽固醇進來，所以吃一顆雞蛋是不足以影響膽固醇水平的，之所以有些人不建議吃雞蛋，是因為本身膽固醇水平已經超標了，不吃雞蛋是為了通過減少外源性膽固醇的攝入量來達到控制膽固醇的目的而已。

因此，血脂高與吃確實有關，但並不是什麼食物吃多了引起的，而是飲食結構不合理，各種營養素配不均衡及超量所導致的，調整飲食結構合理飲食才是關鍵和根本。

此外，高血脂與血管堵塞確實有關，但一定要知道高血脂本身不會堵塞血管，而是因為血脂高了，有更多的脂肪可能沉積在血管內皮上，並引起一系列炎性反應，脂肪發生脂質化變性後積存在血管壁中，導致動脈粥樣硬化及斑塊形成，血管發生了病變後，管壁變厚、變硬並形成團塊才導致了血管的堵塞，所以降低血脂的目的是為了阻止動脈粥樣硬化與斑塊的形成與發展。

還有就是，運動在控制血脂中也很重要，可以促進機體對脂肪的利用，但要知道運動對脂肪的消耗與脂肪合成的速度是不對等的，即多合成的脂肪需要付出更多倍的運動鍛鍊才能消耗掉，比如多吃一兩主食，想消耗掉可能多產生的脂肪，需要慢跑2小時，誰會這樣做呢？因此，運動要建立在合理控制飲食的基礎上才能真正發揮作用，這一點要特別注意。

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天天聽健康

作為三高之一的高血脂症，的確和“吃”密切相關，雖然家族遺傳、環境的因素也起到一定作用，但對於後天高血脂爆發的影響來說，吃可能是最大的威脅。為了預防三高疾病纏身，我們一定要在飲食上多加註意，日常飲食最好以清淡為主，避免過多攝入高油高脂，高糖高鹽的食物，烹飪方式多用蒸、煮、燉、燜、清炒和涼拌的方式，避免油炸、爆炒、乾煸、紅燒等油多火大的烹飪方式；平時多在家就餐，減少在外就餐或點外賣的頻率，餐館或外賣的餐飲為了提高口味，加入的調味料可能我們根本想象不到的多，長期攝入這樣的食物很可能讓我們攝入的油脂、糖分、鹽分都過高。

除了需要清淡飲食之外，還有哪些食物吃了之後更容易導致血管病變？

①加工類食物、速溶飲料、油炸食物

加工類食物中添加劑成分較多，油脂、糖分重，而且其中可能會有“植脂末”成分，特別是速溶飲品、膨化零食等食物中；油炸食品中也含有更多飽和脂肪酸、反式脂肪酸成分，它和植脂末等成分很容易加速生成血液中壞膽固醇“低密度脂蛋白”，低密度脂蛋白會讓我們血液中的膽固醇一直循環在血液中，減少運送到肝臟處理的膽固醇數量，因此導致血液中的膽固醇過高，從而加重高血脂症狀。油炸食品中還可能生成一些致癌成分，如雜環胺、苯並芘等物質。

②肥膩、高油高脂食物

高油高脂的食物並不是完全不能吃，不過最好不要過多食用，特別是已經患有高血脂的朋友，例如五花肉、肥肉最好少吃一些。注意飽和脂肪酸的攝入適宜，不要過量，比如我們應該注意外出就餐的方式，少選擇火鍋、烤肉、麻辣燙等飲食方式，其中一般會添加較多動物油脂，如牛油火鍋、烤肉也常用羊油、豬油、牛油，飽和脂肪酸雖然對我們沒有直接威脅，但如果堆積過量的話會造成肥胖，同樣可能會增加誘發高血脂的風險。

③注意適當喝肉湯

肉湯有什麼錯？肉湯還真不能多喝，肉湯看似對我們沒什麼影響，但肉湯中其實更容易融入脂肪、膽固醇、嘌呤等成分，對三高患者來說喝多了對自己的狀況更加不利。我們在吃肉湯的時候最好適當吃肉，但肉湯最好少喝一點，特別是脂肪含量較多的材料燉的湯，如大骨湯、排骨湯、豬蹄湯、雞湯、羊雜湯等。

④過度飲酒

飲酒過度是多種心腦血管慢性疾病的病灶，酒精其實屬於一種熱量不低的飲品，1g酒精能提供7kcal熱量，過多飲用必然會攝入過多熱量。另外，酒精的中間產物是有毒的乙醛，所以飲酒後很可能會擱置肝臟的工作，導致肝臟中本來要代謝的脂肪堆積起來，時間一長很容易誘發脂肪肝或高血脂症。

只有營養師知道

如果說高血脂是“吃”出來的，倒也不是沒有道理，但如果說吃的太油膩或者不良的飲食習慣，是導致高血脂的唯一原因或主要原因，那也是不正確的。高血脂的產生，絕不僅僅是因為吃的不健康或太油膩，年齡，家族遺傳因素，個人體質，不良習慣影響，相關疾病及藥物影響等，都是導致血脂升高的重要因素。從根本上來說，之所以會出現高血脂的問題，還是人體的血脂代謝能力出現了異常。

吃的不健康，吃的太油膩，吃的不規律，吃的太多導致肥胖，都是引起高血脂的重要不良生活習慣，但高血脂的產生，並不與吃了太多的油脂直接相關。早在上世紀50年代，科學家們就研究確認，血脂的升高與飲食是否油膩並沒有直接的關聯，人體血液中的膽固醇，絕大多數來自於肝臟的合成，只有少數來自於外源性的攝入和吸收。

因此，如果認為吃了某種食物，就可能會導致血脂升高，甚至血管堵塞的想法，是一種簡單而不科學的想法。實際上飲食對於血脂代謝的影響是長期而緩慢的，多數情況下，暴飲暴食，高脂飲食，不健康飲食，其導致高血脂的主要原因是，這些不良的飲食習慣會導致血脂代謝的壓力增大，從而逐漸導致血脂代謝的異常，最終產生高血脂的問題。

但對於已經有高血脂問題的朋友，當然應該更加的注意飲食方面的調理和控制，本身血脂代謝已經出現了異常的問題，而如果還不在生活飲食加以注意，必然會對血脂代謝進一步形成一過性，使高血脂的指標更高，對心血管系統的危害也更大。高血脂患者的飲食調理，主要還是注意以下幾個方面——

1. 低脂飲食，儘量少吃富含飽和脂肪酸的豬油，羊油等動物油，而油炸食品，烘焙食品等富含反式脂肪酸的食品也要少吃；紅肉少吃，可以適量的吃一些去皮的禽肉，魚肉等白肉，烹飪方式上，儘量避免燒烤，煎炸等高油脂方式，都是非常重要的。

2. 低糖飲食，高糖飲食不但會增加體重，帶來肥胖問題，高糖飲食同樣也是升高甘油三酯，影響血脂代謝的重要因素，因此，如果已有高血脂問題的朋友，也要注意減少飲食中糖分的攝入，儘量少吃和少攝入甜食，用水果來代替餐後糕點的方式，也是很好的。

3. 少喝酒，飲酒會對脂質代謝發揮不良影響，長期大量飲酒也是導致高血脂的重要影響因素，因此，對於有高血脂問題的朋友，建議一定要限制飲酒，能不喝酒更好，這對於減少血脂代謝負擔，減少心血管疾病風險，都是很有益的健康改善。

4. 減少高膽固醇食物的攝入，雖然說高血脂和高膽固醇飲食並沒有直接關聯，但豬腦、動物內臟、蟹黃等高膽固醇的食物，如果經常攝入過多，也必然會造成吸收系統的負擔和外源性膽固醇攝入的增加，在生活飲食上，也要儘量少吃，以減少高血脂的進一步升高風險。

關於高血脂影響血脂代謝的不良飲食，應該注意上面談到的4點，在日常飲食中還要注意多吃水果蔬菜，多吃五穀雜糧，控制攝入量，避免暴飲暴食和不規律飲食，這些飲食建議都是有輔助控制和改善高血脂作用的重要方面，除了飲食以外，高血脂的生活調理，還包括加強運動，堅持運動，戒菸，控制體重等多個方面，只有全面的做好生活調理，在必要時遵醫囑合理用藥控制血脂，把血脂控制在健康達標的範圍內，才是正確的控制好血脂，避免血管堵塞，減少心血管疾病風險的正確做法。

李藥師談健康

高血脂就是我們常說的“三高”之一，由於現在生活水平提高，導致現在三高人群越來越多，甚至現在的孩子在老人的寵愛下更是膨化食品、油炸食品不離嘴，導致現在三高人群也越來越年輕化。

高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高

現代醫學稱之為血脂異常。高血脂沒有固定的臨床症狀，它是導致是心腦血管病發生的危險因素，因此高血脂的預防尤為重要。

高血脂多是“吃”出來的，我要從生活飲食著手，預防高血脂的產生。

（1）首先要減少高脂肪食物的攝入，脂肪的攝入會導致血脂升高，從而加重堵塞。例如肥肉、奶油蛋糕、油炸燒烤類等食物。

（2）其次我們要注意高糖分的攝入，糖分的攝入使體內血糖值升高，胰島素會過度分泌來降糖，攝入太多會明顯增加身體負擔，從而會使血液變黏稠。例如糖類、碳酸飲料等食物要控制。

（3）然後還要注意高膽固醇食物的攝入，進食高膽固醇的食物，很容易導致血脂進一步升高，進而導致身體健康受損。例如動物肝臟、蛋黃等都屬於高膽固醇食物，特別是已經出現高血脂的人群，一定要注意的。

高血脂多是“吃”出來的，我們平時除了注意這三大類的飲食攝入，還要多吃些富含膳食纖維的食物，多食用香菇、木耳、海帶等有助於調節血脂的食物，多食新鮮的蔬菜、水果。

另外改變生活方式，控制體重，少抽菸喝酒，多鍛鍊，多運動也是很重要的。

張浩醫生

引起血脂異常的原因有很多，吃只是其中的一個重要原因，除了吃，導致血脂異常的原因還有家族遺傳、體力活動不足、肥胖、年齡增加、大量抽菸喝酒、糖尿病、甲減、肝腎病變、紅斑狼瘡、氫氯噻嗪等利尿藥、β受體阻斷藥以及長期服用糖皮質激素引起庫欣綜合徵等均會導致血脂異常。

那吃那些東西容易導致血管堵死？

①吃東西過多。

②經常吃甜食如蛋糕等。

③經常進食肥肉等高動物脂肪的食物。

④經常進食蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物。

⑤經常吃奶油及其奶製品。

⑥經常以豬油、椰子油等含有高脂肪和高膽固醇的為食用油。

⑦經常吃快餐。

⑧經常在外面用餐。

佳園道

高血脂除了遺傳因素外，不良的飲食習慣，確實是導致高血脂的最主要因素之一。也就是說吃的不對，患高血脂的風險就會明顯增加。會增加高血脂風險的飲食，主要從兩個角度來說，一個是吃的太多，熱量攝入超標，導致超重或肥胖，就會明顯增加高血脂風險。另外一個是高膽固醇食物，也要適量，攝入太多，也可能增加高膽固醇血癥風險。而只要血脂異常，尤其是高膽固醇血癥，就會增加動脈粥樣硬化的風險，也就是讓血管變狹窄，影響正常的血液供應。因此，想讓血管通暢，減少高血脂和其他心血管疾病風險，就得適當減少熱量攝入，保持健康體重，同時高膽固醇的食物，也要適當節制少吃。

高熱量的食物，首先是各種幾乎沒營養（主要指蛋白質、維生素和礦物質），熱量又高的零食，包括各種甜食甜飲料，還有很多高油的麻花、餅乾、方便麵等食物，這些從營養和健康的角度，是沒必要吃的。只是為了滿足食慾，偶爾吃一次，還可以，如果經常吃，高血脂和肥胖風險就大增。當然，還有主食，如果你已經超重或肥胖，主食也需要適當少吃一些，因為我們常吃的饅頭、米飯、麵條就是身體熱量的最主要來源，如果體重超標，運動又不多，就沒資格吃太多（可以先減少三分之一的主食，觀察體重變化）。還有肉類，低脂的瘦肉和魚蝦，是高營養，但熱量並不高的食物，每天都應該吃一些，但高脂肪的肉類（五花肉、紅燒肉、排骨等）則屬於高熱量低營養價值的食物，不利於體重和血脂控制，應該儘量少吃。

至於高膽固醇的食物，主要就是減少肥肉、魷魚和動物內臟攝入，高膽固醇但營養價值同樣很高的蛋黃，每天吃一個是不用擔心的，但也沒必要吃太多，其他常見食物，多數不需要擔心膽固醇過量，不用忌口太多。

營養科普趙之德

高血脂的出現，與吃是有分不開的關係的，其實高血壓之並不是某一種或者某幾種食物吃出來的，如果能夠適量的吃，其實所有的食物都不會傷害到身體，之所以吃出問題，主要有一些吃的過多，有一些吃的不夠，造成身體的營養不均衡，但是營養卻是過剩的，從而引發了肥胖，尤其現在很多人平時因為工作性質的原因，經常久坐，就更容易出現腹型肥胖，而腹型肥胖是最容易引起血脂高的。

所以要想預防血脂升高，或者說緩解目前已經出現血脂升高，就需要從飲食上以及生活習慣上進行改善，因為如果高血脂長期不控制，還會增加很多的疾病風險，比如高血壓，高血糖，高尿酸，動脈粥樣硬化，腦梗，心梗，中風等等，而血脂升高，往往都是血管被血脂堵塞到80%以上才會有症狀，而這些症狀往往就是這些疾病的前兆，還是很危險的，所以才要進行主動的控制。

那麼控制血脂需要做到哪些呢？

1.控制總能量的攝入，儘可能控制一個合理的體重。

2.早睡早起避免熬夜。

3.適量的運動，可以預防便秘，控制體重，降血脂，預防心腦血管疾病等。

4.多吃蔬菜，每天最好多樣達到500g。

5.每天吃一些豆製品，可以在100g左右。

6.足量飲水，尤其是在早上起床後兩杯水，每杯水200ml，分開喝，並且小口慢喝。

7.少吃油炸類的食物，燒烤，高鹽的食物，高糖的食物等等。

8.戒菸限酒。

9.保持愉悅的心情。

心理營養師程偉華

生活中有非常多種食物會影響人體的血壓，導致血管堵塞的症狀，比如多鹽食物，高熱量高脂肪的食物等等。大家在調節心血管的時候，可以瞭解一些對人體血管有傷害的食物，然後儘量避免再攝入。那麼什麼食物會導致血管變堵呢？

這些食物會讓血管越來越堵

1、多鹽食物

平時不能夠吃多鹽的食物。因為食鹽中含有比較多氯化鈉，如果鈉離子大量滯留在人體的細胞中，容易引起細胞外液增加，而血管的滲透壓也隨之上升，大量的大分子物質就會進入血管，引起血管堵塞和血壓上升，不利於血管的正常功能。

2、濃茶

很多人認為，濃茶能夠清理腸胃，可促進消化吸收，保持正常的消化功能，所以不會對血壓造成影響，其實這恰恰相反。如果經常過度喝濃茶，往往會導致血壓升高，血管堵塞等症狀。

主要原因是，茶葉中含有比較多茶鹼，這種物質可導致大腦興奮，經常出現失眠、心悸等不適，影響人體的內分泌，人的血壓也會逐漸上升，血管堵塞的症狀也會更明顯。

3、辛辣食物

如果經常吃辛辣食物，容易使大便乾燥難排，排便時需要更大力氣，導致腹壓升高，誘發腦出血，也會引起血管堵塞的問題。所以大家如果想要調節心血管的功能，避免血管堵塞，就要遠離辛辣的食物。

4、高熱能食物

如果經常吃高熱能量的食物，比如葡萄糖、蔗糖、巧克力等，常常會導致人體發胖，大量的脂肪積累在腸胃和呼吸道血管當中，影響人體的血壓，也會讓血管變堵，出現各種血管的疾病。所以大家要注意儘量避免高熱量的食物，可以多吃一些低熱量清淡的食物。

5、油膩食物

一般來說，如果油放得多，那麼食物吃起來會比較香一點。但是很多人並不適合吃油量高的食物，比如心臟病患者。因為如果含油量非常多，導致腸胃積累大量的油膩物質，這些物質容易形成血管堵塞，出現血栓的症狀。

而常見的這類型食物包括花生，肥豬肉，油炸食品，燒烤等等，大家要儘量避免吃這些的食品。

有哪些食物可以防止血管堵塞？

1、櫻桃

在眾多水果當中，能夠降低低密度脂蛋白的水果就是櫻桃。櫻桃裡面富含豐富的維生素C，能夠分解“壞”膽固醇，改善血脂情況，保護血管的正常運行。而且櫻桃的口感非常好，甜而不膩，能夠食用的方法也非常多，可以洗乾淨了直接吃，也可以去核榨汁，是夏天清火散熱的聖品。

2、蒲公英

如果喜歡喝茶的話，可以嘗試蒲公英桂花茶，這也是疏通血管的好方法，對於清熱解毒、通常潤便、降低人體膽固醇和甘油三酯都有很好的功效。

總之，大家對血管堵塞問題一定要引起高度重視，在瞭解了引起血管堵塞的元兇是低密度脂蛋白之後，對低密度脂蛋白含量高的食物要敬而遠之。

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關鍵字: 高血脂 健康 心血管

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