家味康正宗公明腊肠

“又到做腊肠的季节了，在老家，每年过了冬至，家家都做腊肠，做好后需要阴干，所以到处可见挂着的一串串腊肠，那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香，易于保存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。 每年都要做很多腊肠送给亲朋好友，遇到没吃过四川腊肠的朋友我总要很详细地说怎么吃。曾以为这个很简单，谁还要我说怎么吃呢，后来发现送出去的腊肠有没有洗直接煮了吃的，更有甚者直接吃了生的。 今天，在这里把四川腊肠的巧妙清洗方法和简单吃法分享给大家。一盘美味四川腊肠，快来一杯好酒吧，哈哈......”

食材明细

主料

辅料

四川腊肠的做法步骤

小窍门一：清洗腊肠的碱面也可以换做面粉；二：腊肠已经有各种调料，不需要添加其他材料；三：腊肠要斜着切比较好看

游遍美食

给你一个简单粗暴并且很爽的做法

材料：腊肠、生姜（小黄姜最好）、生菜叶、蘸水辣椒面（超市有卖袋装的）

步骤：1、将腊肠切成段（比中指长一点），入锅加尽量多的水，放入姜片，大火烧开转中火，加盖闷煮十五分钟，待水只剩三分之一时捞出腊肠。

2、腊肠上均匀撒上辣椒面，再用生菜叶把腊肠包裹起来就可以吃了。

注：腊肠一定要多煮，一是腊肠煮透后会变的透明松软，二是把盐份跟油脂煮出来一部分。这样吃起来松软又有弹性，盐不咸，外加生菜也不腻，非常爽！一定要热吃，冷了就没这感觉了，赶紧试试吧！

希望能帮到您！

安宁爱家生鲜团购

准备食材：青豌豆一碗，腊肠一根，食盐，大蒜，大豆油，干辣椒节，花椒几颗，做法：碗豆洗干净，腊肠切成颗粒，大蒜切碎，起锅热油，放入干辣椒，大蒜，在放腊肠颗颗翻炒一下，接着放碗豆在里面一起炒，加入盐调味，翻炒均匀2至三分钟即可出锅。

农村丑小鸭

我是柒月，我来回答这个问题，腊肠的吃法还是很多的，就我吃过的都有好种吧。

可以做腊肠焖饭、

腊肠煲仔饭、

腊肠炒饭、

腊肠煎鸡蛋饼、

腊肠炒青菜、

腊肠还可以直接蒸着吃也很好吃，原汁原味的

腊肠焖饭是我目前为止最喜欢的一种吃法没有之一

陳柒月

我没什么新鲜吃法，我有几种吃法，清蒸，干辣椒粉一起蒸，焖煲仔饭也可以，炒着吃也可以

9527的幸福生活

1.将土豆去皮切成片，腊肠切成片。

2.接着一片土豆一片腊肠码上盘，撒上蒜末。

3.最后上锅蒸15分钟，关火后再焖2分钟就可以啦。

ATT老陈

蒸大米的时候和大米一起蒸，这样吃起来老想了。

浏览具挑战性

涮着吃，烤着吃，蒸着吃，

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