潮人说：
广州云吞面的另一副“面孔”！
12年开了10家门店的一记面馆，是多少人的回忆，直到现在，说要吃云吞面，周边的街坊都会条件反射般往这跑。
年代变幻，生活变迁，12年时间足够把孩子变成大人，但那一口云吞面的味道似乎从未改变。
坚守和创新，复古和新潮，在一记这里从来不是反义词，两相融合之下，将属于广州的人情味延续。
12年只爱一个人，12年只做好1件事，真是又酷又难得。
招牌的五宝云吞面就是这样一个存在。下面就从它的诞生记，来看这碗云吞面到底有何不同~
被誉为“恒大”云吞的一记云吞，个头就比其他云吞面店的大。坚持新鲜手切肉，真材实料一试便知！
一碗精气神饱满的五宝云吞面，面是关键。用的是全蛋银丝细面，师傅的煮面功夫稳中带骚，把人看呆的同时保证了品质，就问还有谁~
汤底用大地鱼干、虾籽、鸡骨架、猪筒骨、罗汉果等材料，熬煮8小时而成。韭黄点缀，汤底浇头，一碗人情味满满的云吞面就上桌了。
///
「国潮」是一种腔调「情怀」是一种态度一记面馆，兼而有之
将传统的鲜肉云吞面进行创新，于是有了我们看到的五宝云吞面，包含鲜虾、蟹黄、鲍鱼、瑶柱、蟹籽五种馅料，堪比“海鲜大餐”。
每只云吞个头又大又厚重，里面是一整只鲍鱼，一整只虾仁，一大勺蟹黄。
汤汁渗透到云吞里，皮薄馅多，一口下去，汁水在口腔里迸溅。加了一个月班的我，又可以了！
///
汤底鲜甜，银丝面软硬适中，口感很正，一嗦就停不下来。
就是这么一碗云吞面，驯服了多少挑剔老广的味蕾。
吃完面，别忘了带上自制辣椒酱，包装很有广府特色，自己吃和送礼都合适。
///
辣椒酱用黑芝麻，黄豆，指天椒等食材发酵而成，鲜香有味，广东人也能接受的辣度。用来拌面吃，刺激又惹味。
藏了12年故事的一记，像个内敛的孩子，总是将自己收拾妥当，将zui好的一面给大家。春节临近，过年不打烊，店里气氛很浓，常常满座。
讲真，一记真不是传统的云吞面店，它更像是一个「旧物博物馆」。店里的装饰都是店家从各处淘来的旧物。复古和新潮的碰撞尝试，从未让人失望过。
一边是木桌椅、木招牌、木立柜的复古风，时光仿佛能按下暂停键。
一边是黑白灯饰和大理石桌子营造出来的简约现代感。潮流冲进传统，像极了广州这座城市的兼容并包。
始终坚持传统与创新的一记，12个年头，一代轮回，一共卖出超过10000000+碗云吞面。
拒绝加盟，拒绝掺水，用口碑和品质来说话，可能这就是它能成为那么多人心中“白月光”的原因吧。
春节期间不打烊哦
地址在这里，快码住！
向下滑动查看门店信息
一记面馆（五羊新城店）
地址：寺右新马路162-3号
（地铁五羊邨A出口200米）
电话：020-87362466营业时间：07：00-03：00
一记面馆（江南西店）
地址：江南西路68号润汇大厦首层
电话：020-89115739/13418180886
营业时间：07：00-03：00
一记面馆（建六店）地址：越秀区建设六马路11号首层
（近Subway赛百味）
电话：020-83825525
营业时间：07:00-03:00
一记面馆（淘金店）
地址：越秀区淘金路150号（淘金市场旁）
电话：020-83591487
营业时间：07:00-凌晨03:00
一记面馆（江燕路店）地址：海珠区江燕路101号万科里商业中心
负二层近地铁C出口
电话：020-34329775/13418180886
营业时间：10:00-22:00
一记面馆（富华店）
地址：番禺区富华东路314号
电话：020-84612313
营业时间：24小时营业
一记面馆（易发店）地址：番禺区光明北路42号
(近易发西街停车场)
电话：020-84880103
营业时间：24小时营业
一记面馆（奥园广场店）地址：番禺区桥南街福德路281号
奥园广场1楼(近南区公园)
电话：020-31047050
营业时间：08:00-24:00
一记面馆（桥南总店）地址：番禺区桥南街南华路69-71号
(华景新城正门对面)
电话：020-84887677
营业时间：07:00-03:00
一记面馆（东怡店）地址：东怡新区三街东17号
电话：020-34819343营业时间：07:00-凌晨03:00
后 期 制 作
设计|十三
摄影丨Fan
广州潮生活|广告
閱讀更多 廣洲潮生活 的文章
關鍵字: 美好，一直在身边 鲍鱼 原汁原味的德系SUV
