早餐吃什么好，开胃的？

伪装的123

早餐对每个人来说是非常重要的一餐，我们一定要好好地吃早餐。俗话说得好“一年之计在于春，一日之计在于晨”，也就是说明早晨对一整天的学习、工作、活动来说是很重要的。所以我们就应该在早餐中多吃些有营养的食物，来补充身体所需要的能量。

吃早餐要清淡些，而且是有营养又容易消化的，这样吃起来又有味道又开胃，比如牛奶，肉包子，蔬菜素包子，豆腐脑，肉粥，小米粥，馄饨，饺子，鸡蛋饼，鸡蛋羹，豆浆等，再配上些新鲜清淡的蔬菜和水果，又能补充维生素。
当然，现在各种花样的早餐也很多，我们可以换着花样吃，比如今天吃牛奶鸡蛋，明天吃鸡蛋饼或者西红柿鸡蛋面条，煮饺子，包子配牛奶，豆浆等等，都可以搭配着吃，这样营养也很全面。但是也不能吃得过多，否则很容易造成营养过剩，导致肥胖。

阿杉味记

早餐吃什么好，开胃的？
现在已经进入夏季了，天气越来越热了，炎热的天气容易让人上火，食欲不振，面对一日三餐真是没了胃口，早餐是一天正能量的开始，就算没有胃口，也要适量吃一点早餐。那么夏天早餐究竟吃什么好呢?

冬瓜是夏天适合吃的蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，还有减肥的功效，冬瓜适合暑热烦躁食用。

今天为大家分享冬瓜瘦肉粥的做法：

冬瓜瘦肉粥的做法：

食材：瘦肉，大米，冬瓜，香葱，香菜，生抽，料酒，淀粉，植物油，盐，

1，先把大米冲洗干净，瘦肉洗净切成丁，冬瓜去皮切丁，香葱洗净切末，香菜洗净切末备用。

2，把切好的瘦肉丁放在碗里，放适量植物油，生抽，料酒，胡椒粉，搅拌腌制入味，

3，用高压锅煮饭，锅中放水要多一些，放入洗净的米，拧好锅盖，调制煮饭键煮10分钟。

4，放弃开盖，转中火，放入腌制的瘦肉搅拌均匀，再放冬瓜和适量盐，熬制冬瓜发软，冬瓜完全熟了，撒上香菜末搅拌即可出锅食用，冬瓜瘦肉粥做好了。

这样做出的冬瓜瘦肉粥，软糯清淡，开胃还不上火。

我是一亿的奶奶，谢谢大家关注！

美食公元

有很多早餐很开胃，大家早上要记得按时吃早餐哦！

我平时喜欢自己做一些简单的早餐，比如红豆卷、花生酱拌面、山药豆浆粥等，都很简单省事，也很好吃，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【红豆卷】

红豆淘洗干净，放入锅中，将红豆煮熟后捞出沥干水分放入碗中，撒上一些细沙糖，将其搅拌均匀备用

将牛奶温一下备用，面盆中放入面粉，放入适量的酵母，100克面粉放1克的酵母，然后倒入温牛奶，搅拌成絮状后，再将其揉成表面光滑的面团，然后放到家里温暖的地方发酵，发酵至原有体积的两倍左右

发酵好以后将其取出，揉几下，将面团中的气体揉出来，分成若干的面积子，然后将其擀成面皮，放上拌好的红豆，将其包好后，然后用擀面杖将其擀开，再卷成卷，放入蒸锅中，再醒十多分钟

然后开火蒸，蒸至上气后，再蒸十五分钟，然后焖两分钟即可

【花生酱拌面】

小米辣切圈，葱切葱花备用

取一碗，碗中倒入花生酱和少许芝麻酱，倒入温水，将其搅和开，然后倒入酱油和蚝油，放入食盐和白砂糖以及胡椒粉，淋上一点香油，将其搅开备用

锅中倒上水，水烧开后，下入面条，将面条煮熟后捞出，过一遍凉水，然后沥干水分放入盘中，撒上葱花和小米辣，倒上调好的酱汁，搅拌均匀即可

【山药豆浆粥】

枸杞放入水中浸泡，山药削皮切块，将糯米和糙米放入水中浸泡片刻

蒸锅中倒水，将蒸锅烧开后，放入山药，将山药蒸熟后取出，然后用擀面杖将山药压成山药泥备用

锅中倒上豆浆和清水，大火烧开后，放入糯米和糙米，然后用小火将其熬成软烂浓稠的粥

然后放入山药泥，放入一些白砂糖，将其搅拌均匀后，大火再次烧开后盛出，放上泡好的枸杞即可

好喝的山药豆浆粥就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

鸡蛋三明治

　　用料

　　3片 吐司/2个 鸡蛋/2汤匙 沙拉酱

　　做法

　　1 吐司切边。鸡蛋煮熟后去壳，将蛋白和蛋黄分开。

　　2 蛋黄放入小碗中，用勺子碾碎。加入沙拉酱拌匀。

　　3 蛋白切成小丁，加入蛋黄酱中搅拌均匀。

　　4 取1片吐司，用勺子将拌好的鸡蛋馅涂在上面，再放上一片吐司、涂上鸡蛋馅，盖上最后一片吐司，沿对角线用刀切开即可。

热鸳鸯

　　用料

　　1个 红茶包/50毫升 黑咖啡/适量 牛奶、炼乳、糖

　　做法

　　1 红茶包放入杯中，倒入250毫升热水浸泡2分钟后将茶包取出。

　　2 牛奶倒入奶锅中加热至将沸未沸的状态，倒入红茶中，加入炼乳和糖。

　　3 倒入煮好的黑咖啡搅拌均匀即可。

火腿通心粉

　　用料

　　150克 通心粉/2片 火腿/1汤匙 牛奶/1片 芝士片/适量 高汤、盐

　　做法

　　1 锅中倒水烧开，放入通心粉煮熟后盛出。

　　2 另取一锅，倒入高汤，加入芝士片煮至融化，倒入牛奶和通心粉煮1分钟，加盐调味后盛出。

　　3 火腿切片，放在煮好的通心粉上即可。



厂里的月光

早餐是一日三餐中最重要的，所以一定要吃好。建议早上一定要喝粥，既开胃又养胃。在加一份蛋糕卷，保证一上午都精力充沛。今天整理了一道【荠菜大米粥】和【黄桃奶油蛋糕卷】的详细做法。

一、【荠菜大米粥】

【荠菜大米粥】

材料：鲜荠菜一大把，大米一把，盐适量

做法：

1.抓一把大米，淘洗干净。（两人份的粥）

2.将大米放入锅中，加5碗水。

3.大火煮开后，将锅盖欠起一点，留口免得粥因为粘稠而扑出，转最小火，慢慢熬。

4.煮至大米都开花，粥颜色浓白并粘稠即可。

5.将新鲜的荠菜淘洗干净。荠菜根味道很正点，但稍硬，介意的可以将菜根去掉。

6.锅中水开后，放入荠菜焯烫至全部变色即可关火。

7.将荠菜捞到冷水中过一下，颜色会一直保持翠绿。

8.然后捞出，剂干水份。

9.将荠菜团拉散开，放入切菜器。

10.转动切菜器，将荠菜切碎。

11.煮好的白粥中加入荠菜碎，再加点盐，拌匀，即可关火。

12.剥点松子仁，用刀切碎，然后撒在荠菜粥上即可上桌。

荠菜粥，白煮蛋

舒服又时令养生的绿色早餐。

二、【黄桃奶油蛋糕卷】

【黄桃奶油蛋糕卷】

蛋糕材料：蛋黄4个，白糖30克，亚麻籽油20克，牛奶50克，低筋面粉80克。

蛋白4个，白糖40克。

馅料：淡奶油200克，白砂糖15克；黄桃4块（我用的罐头，味清淡不甜腻）

做法：

1.蛋黄中加入白糖，用打蛋器搅打至混合均匀。

2.然后加入亚麻籽油、牛奶搅打均匀。

3.过筛着加入低筋面粉。

4.轻轻翻拌，拌匀成粘稠的蛋黄糊。

5.蛋白中加入白糖。

6.用打蛋器打至粘稠状并有纹路时关闭，拉出打蛋器后上面粘着的蛋白糊不滴落即可。

7.将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中。

8.用刮刀轻轻上下翻拌均匀成混合糊。

9.将混合糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中烤焙，上下150度，20分钟。

10.烤至蛋糕表面微黄，并香味四溢即可取出，揭掉烘焙纸，放置在烤架上自然晾凉。

11.黄桃切小丁。

12.淡奶油加糖，打至硬性固态。

13.晾凉的蛋糕片上抹一层打发的淡奶油，上面撒满黄桃粒。

14.然后拉起底下的烘焙纸，拽着顺势卷起蛋糕成卷。

15.卷好后用烘焙纸包着放冰箱冷藏15分钟，定型后拿出用利刀切厚片即可。

小贴士：

1.做这个蛋糕我用了亚麻籽油，拌蛋黄糊的时候感觉油的味道挺重的，可是烤好后却一点油味都没有了，蛋糕的味道也很清新。

2.给蛋糕卷切片时，每切一次要将刀清洗干净再切下一片，这样能保证蛋糕的每一个切片都干净不沾馅。

3.蛋糕片烤好晾凉至比手温略低即可抹馅卷卷了，晾的时间太长也蒸发它的水份导致干硬。晾的时候还可以在蛋糕片上盖一层保鲜薄。

4.这个配方，4个鸡蛋的蛋糕片，搭配一小盒200克的淡奶油，刚刚好，没剩下。

虎妈尚菜

不同的人群对早餐营养的需求是不同的，下面是早餐营养的简单介绍:

如何选择不同的人群对营养的需求也不相同，不能一概而论。生长发育阶段的青少年需要高质量的蛋白质、能量和多种微量元素；体力消耗较大的人需要摄取足够的淀粉，储备一天能量；而那些需要控制体重的人需要低热量、低脂肪的全谷类和蔬菜食物；居家的老人需要营养丰富且容易消化的清粥小菜等，少食高脂类或不易消化的食物。

儿童早餐

儿童是生长发育的旺盛期，补充丰富的蛋白质和钙很重要。尽量少量含糖量高的食物，以防引起龋齿和肥胖。 适宜早餐 适量面包、一杯牛奶和一个鸡蛋为最佳。面包可用馒头代替，牛奶可与果汁等饮料交替饮用。

青少年早餐

青少年时期身体发育较快，尤其是骨骼的发育，这个时期需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养素来帮助身体的生长发育。适宜早餐 一杯牛奶、一个鸡蛋、适量馒头、面包、饼干等碳水化合物含量高的主食，饭后尽量补充适量的新鲜水果。

中年人早餐

中年人的生活压力很大，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶、豆浆等饮料，粮食方面比较简单，少吃油条和甜腻的食物。

适宜早餐

增加碳水化合物的分量，尽量吃一份有菜有肉的早餐，并加买一份吐司，10点多肚子小饿时再吃。当然若能将水果作为餐间点心，既能补充能量，更有多种营养素。

办公室白领早餐

办公室白领对早餐的需求是快捷、营养，但由于高强度的脑力劳动要求早餐要更健康。

适宜早餐

适量多吃谷类和蔬菜，营养又不会加胖。购买汉堡、蛋饼时也可以多加几片生菜。

老年人早餐

老年人的早餐不宜油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃。同时，早餐也不能吃得太多，如果食物超过肠胃的消化能力，便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体也十分有害，并会容易引起血管疾病。

适宜早餐

宜吃容易消化的温热、柔软食物，如红枣、山药、桂圆和薏米等食品。

塒咣机

　　炎热的天气容易让人食欲不振，面对一日三餐尤其头疼。早餐是一天正能量的开始，所以就算没有胃口，也要吃早餐。夏天早餐究竟吃什么好。下面推荐几款早餐养生粥。

　　1、西瓜皮绿豆粥

　　西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

　　做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

　　2、莲子百合粥

　　百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

　　做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

　　3、冬瓜瘦肉粥

　　冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

　　做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

　　4、丝瓜粥

　　丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

　　做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

　　5、苦瓜菊花粥

　　苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

　　做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

　　6、荷叶莲藕粥

　　莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

　　做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

　　炎热的夏季，早上没有胃口也要强迫自己吃点早餐。

马家香

炎热的天气容易让人食欲不振，面对一日三餐尤其头疼。早餐是一天正能量的开始，所以就算没有胃口，也要吃早餐。夏天早餐究竟吃什么好呢？本人的经验是喝一杯热呼呼的豆浆或牛奶，,加个鸡蛋或则加些水果,水果里面含有很多人常需要有的果酸!有营养,而且能够开胃,也可以吃点粥清一下肠胃,让胃一整天处于畅通的状态。

西安九毛九

酸菜配粥呗！

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