今天去市場逛了一下，頭腦空空不知買什麼菜吃，剛好走著走著經過一家買豆腐的，一陣陣豆腐香味飄到我過來，吻到肚子一瞬間餓了，特別清香的豆腐味。這家人的豆腐全部都是真實的黃豆做出來的，真材實料這樣的豆腐做出來的菜都好吃很多。
讓我決定了今天中午要做個山藥豆腐湯。很不錯的一道湯，喝了對我們人有很大的好處，山藥健脾益氣，增強我們消化功能，可以促進食慾；而豆腐營養豐富，有益氣養血和清熱的作用，因為豆腐是黃豆做的所以很營養，因此山藥豆腐湯有助胃口開胃、清熱療效。我們在平時的日子裡避免不了上火的，平時我們煲一點清湯喝舒服舒服我們的胃，也下下火氣也是好的，接下來就來看看我的做法。
山藥豆腐湯做法
材料：豆腐1斤、山藥250克、食用油適量、生薑適量、香菜適量、雞精適量、食用鹽適量、蒜頭適量、生抽醬油適量
第一步、在市場買回來的豆腐，放入大碗裡，倒入開水泡一下豆腐，然後撈起豆腐切一小塊一小塊放到一邊。
第二步、山藥去掉皮，用清水洗乾淨，切成片，生薑切片，蒜頭切碎，切好放一邊。
第三步、起鍋倒入適量食用油，開大火食用油燒滾後加入生薑片、蒜頭碎、爆香一下，爆香後倒入切好的山藥片一起翻炒十幾秒，然後就加入清水煮，煮到清水滾為止。
第四步、最後一步，水滾後倒入切好的豆腐塊，（豆腐要水煮開才下，不然豆腐碎得很歷害）加入雞精適量、生抽醬油少許一點點就行，還有加入根據自己口感的食鹽，用小火煮十幾分鐘左右，煮好後倒出丟入幾條香菜，就可以享用了。
一道清清淡淡素食湯就做成了，奶白奶白的湯又營養，喝起來清甜帶著豆腐的味道。特別是吃完飯，再喝一碗山藥豆腐湯真的是讓十分享受啊！關注我，讓我分享更多美食做法給大家。（謝謝再會）
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