他是
20年的素廚
有著
40年的廚藝
他是
新西蘭籍華人
出生於馬來西亞吉隆坡
他曾是
前文萊國王御廚（文萊皇家御用中餐總廚）
謝娜張傑素食婚宴行政總廚
他也曾在
新加坡、馬來西亞、文萊
以及各個國家的餐廳
擔任行政總廚
相信圈裡人對他是無人不知
褪除那些閃閃發光的稱號
他其實更是一個
幽默、謙遜、隨和、樂天、陽光的大男孩
而他的生活裡
絕大多數是關於廚房的
5歲下廚
六七歲能做出黃油餅
18歲
離開家鄉
前往新加坡系統學習廚藝
27歲時
苦盡甘來
進入凱悅集團
成為當時集團內最年輕的主廚
之後9年間
他先後在
新加坡、馬來西亞、文萊
以及各個國家的餐廳
磨練廚藝
32歲時
他迎來了事業最高峰
加入文萊皇室的餐飲服務部
成為國王的御用總廚
在文萊做御廚幾年中
個人身體亮起了紅燈
於是他開始接觸素食
並逐步轉為全素飲食
健康狀況也有了很明顯的好轉
為了將這個健康的飲食方式傳遞給更多人
他毅然終辭去了文萊皇室御廚的職位
選擇做一名自然恬淡的素廚
他開始遊歷不同國家
瞭解了不同國家的飲食習慣
如今
林恭平將重心放在國內
在各地舉辦免費的廚藝交流會
也在全國舉行廚藝課程培訓班
通過食材
帶給人們源源不斷的健康和快樂
縱觀林恭林
40年的廚藝生涯
他不僅是一名廚藝精湛的大廚
更是一名
素食文化的傳播者
他用愛心和快樂
傳遞著素食的美好
幽默、謙遜、隨和、樂天、陽光的大男孩——
素食頑童林恭平老師，在西安論壇上為大家講述《蔬食與五行五色》，他堅持的健康理念是喝茶、吃素、散步、糊塗。這也是他能夠保持樂觀心態的法則！林老師的理想人生：100歲的境界，80歲的胸懷，60歲的智慧，40歲的意志，20歲的激情，加上兩三歲的童心。
西安論壇演講中
五行五色食品
五行五色食品是五行五色美食堂借鑑中華民族醫學典藏《黃帝內經》中的五行、五色、五臟相關理論，推出的一整套主要以五穀類、瓜果和蔬菜為原料，以調理五臟為目的的天然健康食品。是用五色紅、綠、黃、黑、白色食物分別補益心、肝臟、脾胃、腎臟、肺系統的方式方法。五行，金木水火土，對應顏色白青黑紅黃，對應人體五臟肺肝腎心脾，是中醫思想取象比類的借鑑和歸納發揚。採用五色紅、綠、黃、黑、白色食物之象對應五行火木土水金、五臟心肝脾腎肺，養護身心健康。
林老師在健康大會展示精彩廚藝
林老師有一些小貼士送給大家：
早餐：7-9點，超級豐盛，午餐吃少，晚餐不吃。白米中含糖量很高。米飯中可以加入藜麥；
四多吃： 多天然有機；多當季當地食材；多水煮，清蒸，涼拌；多樣化；
四少吃：少加工食品；少油脂；少高溫煎炸；少白糖；
除了精彩的分享，林恭平老師簡便易操作的美食料理，也深受學員們的喜愛，美味健康100分！我們也將這道美味教給大家：
食
材
百香果：5個
黃冰糖：適量
黃瓜：8根
酸梅粉：適量
步
驟
1、將百香果、黃冰糖、酸梅粉一起倒入攪拌機攪拌成漿；
2、有機黃瓜8根切成條裝擺在盤中；
3、將百香果漿均勻淋在黃瓜條上，等待大約5min，便這道美味最佳 享用時間！酸酸甜甜，清爽可口，一起盡情享受吧!
林老師
八大健康法則
正確的飲食：要了解事物吃了之後會產生什麼後果
飲用優質好水
通暢的排洩
順暢的呼吸：最好的呼吸是凌晨3點到5點
適度的運動
良好的休息和睡眠
微笑和幸福感
感恩的心：最重要是過得開心
素食頭條：一個有趣的生活學院和精神食堂
我們的理念：弘揚素食文化 維護生命健康。
（部份圖文源於網絡，如有疑問請聯繫我們，謝謝！）
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