火腿披薩
食材：
雞蛋40克，青椒半個，牛奶80克，馬蘇裡拉奶酪適量，玉米粒適量，蔥頭適量，小番茄適量，發酵粉3克，高筋粉200克，烤腸適量，蝦仁適量，鹽2克，玉米油20克，白糖30克，披薩鑿適量。
步驟：
1、所有披薩餅原材料全部放在一起，發酵粉放最上面揉成揉成擴展階段，蓋上蓋進行發酵。
2、青椒切絲，小番茄對半切，蔥頭切片，玉米，火腿備好，蝦仁放入料酒，少許鹽，生抽醃製二十分鐘。
3、除番茄外將所有蔬菜蝦仁，火腿放入鍋里加少許油鹽，胡椒粉炒至一下盛出備用。
4、麵糰發酵1.5倍大想下去不回縮發酵完成，揉均排氣蓋蓋鬆弛十五分鐘。
5、麵糰拿出圓放入十寸披薩盤，邊上放入火腿腸，將火腿腸用餅邊包裹住，火腿腸全部包裹好。
6、餅邊切出均勻小段，90度旋轉，橫截面朝上，全部旋轉完，用叉子在餅皮上叉些小孔。
7、先抹一層披薩醬，再撒一層奶酪，放入所有餡料擺好。
8、最上面再撒厚厚一層馬蘇裡拉奶酪，烤箱提前預熱，180度中層烤25分鐘即可。
培根披薩
食材：
洋蔥少許，青椒半個，香菇1個，玉米粒適量，紅椒半個，培根6片，馬蘇裡拉芝士碎，披薩醬，八寸披薩餅胚
步驟：
1、準備材料，玉米粒提前焯水，香菇切片。
2、現成餅胚放入烤盤，餅胚面上塗上披薩醬，撒上少許芝士碎，鋪上洋蔥碎香菇碎，再撒一層芝士碎，擺上青紅椒玉米粒，再撒一層芝士碎。
3、鋪上培根，培根用手撕小塊吃起來方便，再撒這玉米粒青紅椒碎，最後鋪上厚厚一層芝士碎。
4、熱的，中層160度20分鐘左右。
麵包披薩
食材：
雞蛋40克，青椒適量，牛奶70克，馬蘇裡拉奶酪適量，玉米粒適量，蔥頭適量，小番茄適量，發酵粉3克，高筋粉200克，烤腸2個，鹽2克，玉米油20克，番茄醬適量，白糖30克，沙拉醬適量
步驟：
1、所有面包原材料按牛奶，雞蛋，白糖，鹽，高筋粉，發酵粉順序放在一起拌成絮狀，雞蛋一個不要全部放入，留一點刷表面用，牛奶也不要一次全部放入，一點點加。
2、用抻拉方式揉麵，二十多分鐘後放入玉米油繼續揉，揉出薄膜狀態蓋上蓋或保鮮膜進行發酵。
3、發酵2.5倍大，發酵完成，揉均排氣分成四個大小相同麵糰。
4、放入錫箔碗裡摁成圓片，用叉子插幾個眼，放入烤箱溫度35度進行二次發酵，烤箱裡放一碗開水。
5、四十分鐘後拿出外圈刷上雞蛋液，中間塗抹番茄醬或披薩醬，披薩餡料切成自己隨意形狀，奶酪提前融化，烤箱180度提前預熱五分鐘。
6、切好的蔬菜烤腸擺在麵包上，撒滿馬蘇裡拉奶酪，沙拉醬裝入裱花袋擠在麵包最上面，入烤箱180度烤二十分鐘。
7、二十分鐘後出爐晾涼脫模即可。
吐司披薩
食材：
火腿30克，黃瓜2片，土司切片2片，馬蘇裡拉芝士50克，生菜2片小番茄3個，番茄沙司適量
步驟：
1、提前烤好一個450克的奶香吐司。
2、火腿黃瓜切細絲，番茄切片，馬蘇裡拉芝士。
3、取兩片吐司，先抹上番茄沙司，在少酒上些芝士，再把火腿絲黃瓜絲均勻的灑上，再把番茄片放上幾片，再把芝士全部均勻的灑上。
4、烤箱預熱220度，放中層烤13分鐘左右即可。
新奧爾良烤肉披薩
食材：
玉米油40克，新奧爾良醃料適量，披薩醬適量，芝士碎適量，清水適量，白糖30克，番茄半個，鹽4克，雞大胸1塊，純牛奶280克，低筋麵粉200克，高筋麵粉300克，玉米粒適量，酵母5克。
步驟：
1、將披薩餅皮所有材料放入麵包桶，先液體後分類，酵母挖個坑放中間。
2、啟動麵包機揉麵30分鐘成光滑麵糰，直接放在麵包桶發酵至原來的兩倍大，手指探入不回縮即發酵完成。
3、將發酵好的麵糰揉幾分鐘排氣後分割成均勻的五等分，將麵糰滾圓用手壓扁，用擀麵丈擀成中間略厚邊緣薄的圓形。
4、放入披薩盤內，邊緣按壓一下成型，用叉子叉上小孔，依次做完其他麵糰。
5、雞胸肉已經對半剖開，用菜刀柄捶幾下使肉鬆散，切成小丁，加入新奧爾良醃料和少許清水醃製15分鐘。
6、烤鹽鋪錫紙，放入醃好的肉，送入預熱好的烤箱200度10分鐘至肉熟取出。
7、準備烤披薩材料，玉米粒提前焯水，將披薩餅皮刷一層薄薄的玉米油，用勺子挖披薩醬抹勻，撒上一些芝士碎。
8、鋪上奧爾良烤肉，撒一層芝士碎，鋪上番茄丁，鋪芝士碎，撒玉米粒和青椒丁，最後表面鋪厚厚的芝士碎。
9、送入預熱好的烤箱中層上下火200度15分鐘至餅熟芝士碎融化即可。
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