胡萝卜在我们老家也叫红萝卜，基本上每家都会种植，我已经十几年没吃过新鲜出炉的胡萝卜了，外面买的胡萝卜太老了，水分又少，吃着干巴巴的，买胡萝卜最好买带泥的，那种吃着更新鲜。胡萝卜一般都是用来炒着吃，炒蛋炒肉都不错，今天要给大家分享一个胡萝卜小甜点，特别有营养，大人小孩都爱吃。
【准备食材】
胡萝卜1根，白糖40克，糯米粉250克，面粉150克，红枣适量
1、首先准备1根胡萝卜，清洗干净后切成薄片，切好后装入盘中，放进锅里蒸熟，胡萝卜比较难蒸软，大约需要25分钟左右，蒸到用筷子能插透就可以了。
2、胡萝卜蒸熟后在里面加入40克白糖，然后用擀面杖捣碎。
3、接着再加入250克糯米粉，150克普通面粉，一起搅成面絮状，然后揉成团，揉到不粘手就可以了。
4、把揉好的胡萝卜面团搓成一个个小丸子，汤圆大小就可以了，太大不容易蒸熟。
5、再把胡萝卜丸子捏成正方形，每个面都粘上红枣碎，或者葡萄干都可以，全部做好后摆入蒸笼里，蒸垫要提前刷上油防粘。
6、锅里水先烧开，然后放入锅里大火蒸15分钟，蒸好后关火焖5分钟再开盖。
7、非常简单好吃的胡萝卜点心，软糯有嚼劲，吃着不粘牙，胡萝卜也是很有营养的一种蔬菜，喜欢的赶紧试试吧。
【技巧总结】
1、因为胡萝卜比较难蒸软，尽量切得越薄越好。
2、白糖可以根据自己口味适量添加，喜欢咸味的也可以加3克食盐。
3、蒸熟后最好趁热吃，凉了口感就没那么好了。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“胡萝卜点心”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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